כולנו אוהבים את המתוק ומעריצים את העוגות והקינוחים המבושלים במסעדות ובמאפיות. אחד הקינוחים הפופולריים ביותר הם עוגות ביסקוויט, אשר מעריצים על ידי ילדים ומבוגרים כאחד. אם אתה אחד האנשים שאוהבים מאפים, נספר לך איך להכין עוגות בצק מבצק ביסקוויט, שלא יעזוב כל שן מתוקה.
עוגת ביסקוויטים - מתכון
הכנת אלה ביסקוויטים לא ייקח הרבה זמן, והתוצאה תהיה שווה את המאמץ.
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- סוכר - 1 ½ st;
- ביצים - 3 חלקים;
- ונילין - 1 קמצוץ;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- שמנת - 2 כפות. כפות;
- פירות יער - לפי הטעם.
הכנה
נתחיל עם הבדיקה. להפריד את החלמונים מהלבנים ואת זה האחרון כדי קצף סמיך, הוספת קצת כוס סוכר בהם. לאחר מכן להוסיף חלבונים חלבונים, קמח ומערבבים היטב.
יוצרים את תבנית האפייה בנייר ושופכים לתוכו את הבצק, ואז שולחים אותו לתנור, מחומם ל -180 מעלות, למשך 30 דקות. בעוד בצק ביסקוויט הוא אפוי, לבשל את השמנת. כדי לעשות זאת, אתה פשוט לערבב את חצי הנותר כוס סוכר עם ונילין, שמנת חמוצה ושמנת.
כאשר הבצק מוכן, הוא צריך להיות מותר להתקרר, ולאחר מכן לחתוך לשני חלקים. אחד החלקים חייב להיות משומן עם שמנת, לשים על גבי פירות יער, לכסות עם חלק אחר של ביסקוויט ושוב לסוך עם שמנת. ואז לשלוח את כל זה לתוך המקרר במשך 30 דקות, ולפני המשרתים, לחתוך לחתיכות קטנות.
עוגת ביסקוויט עם שמנת חלבון
לעתים קרובות עוגות ביסקוויט מוכנים עם שמנת או עם שמנת חלבון. זה האחרון יהיה לטעום של אלה שרוצים להפוך את הקינוח שלהם פחות קלוריות, אבל לא פחות טעים.
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 1 כוס;
- סוכר - 1 כוס;
- ביצים - 4 יח '.
קרם:
- חלבוני ביצה - 4 יח ';
- סוכר - פריט אחד;
- חומצת לימון - לפי הטעם.
עבור הספגה:
- כתום - 1 חתיכה;
- לימון - 1 חתיכה;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מים - 2 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו מתחילים במבחן. לנפות קמח, וביצים להכות היטב עם סוכר - כאשר נפח המסה מתחיל לעלות, להוסיף בהדרגה קמח. התנור מחומם ל 180 מעלות, הטופס מכוסה בנייר
עכשיו מכינים את השמנת. חלבונים מקוררים לטבול עם חומצת לימון קצף עבה, ולאחר מכן להוסיף בהדרגה סוכר. כדי לספוג אנחנו עושים סירופ: לסחוט את המיץ מ כתום ולימון, לשלב אותו בסיר עם סוכר ומים ומבשלים עד שהסוכר נמס.
אנחנו ספוג את שני החלקים של ביסקוויט עם סירופ, שומן עם חלבון שמנת לחתוך מנות. אם תרצה, לקשט עם פירות מסוכרים או פירות יער.