עוגות גבינה - אפשרות מצוינת לחטיף מהיר, תוספת לצלחת הראשונה, סלט או חטיף קל. אתה יכול לעשות עדינות לקנית עם כמות מינימלית של החומרים או למלא את המוצרים עם כל מילוי ממותק לבחירה.
איך לבשל עוגות גבינה?
עוגות גבינה - המתכון פשוט ולא מסובך. עם זאת, את הסודות עבור תוצאה מוצלחת של יישום של התהליך הטכנולוגי עדיין שם עליהם, יש לזכור את המארחות אשר התחייבה הכנת המעדנים.
- עבור שימוש אצווה רק קמח מנופה.
- גבינה קשה לבצק משפשפת על פומפיה רדודה או בינונית.
- ביצוע עוגות גבינה עם מילוי, מרכיבי המילוי הם מרוכזים, הקצוות הם קילופים על ידי מרימה אותם בצורה מסודרת, הסדין הוא התגלגל בזהירות, מטוגן משני הצדדים במחבת מתחת למכסה או אפוי בתנור.
עוגות גבינה על קפיר במחבת
תמיד רך ומפואר הם עוגות גבינה על קפיר . מוצרים ניתן להשלים עם נקניק חזיר, נקניק, פטריות טיגון, מילוי קרם עם עשבי תיבול ותבלינים או פשוט ומטגנים את החלקים מגולגל ומגישים עם שמנת חמוצה או רוטב מועדף. זה טעים במיוחד לאכול מעדן חם עם חום עם חום.
המצרכים:
- כפיר - כוס אחת;
- גבינה מגורדת - כוס אחת;
- קמח - 2 כוסות;
- מלח, סודה וסוכר - עבור כפית וחצי;
- מילוי - לפי רצון;
- שמן לטיגון.
הכנה
- ב מעט חם kefir להוסיף סודה, מלח וסוכר, ומערבבים היטב.
- מכניסים גבינה, קמח ולשים את הבצק הרך.
- קמח נפרד עבור 6 מנות, להתגלגל כל, ואם תרצה, למלא עם מילוי.
- מטגנים את עוגות הגבינה במחבת מחוממת משומנת.
עוגות גבינה עם בשר חזיר
לאחר מכן, תוכלו ללמוד כיצד לטגן עוגות גבינה עם קפיר ו חזיר. מרכיבי המילוי צריכים להיות מגוררים והשבבים מעורבים. אם תרצה, ניתן להוסיף את המסה עם עשבי תיבול טריים קצוצים או מתובל עם תבלינים לטעמך. מתוך סכום זה, תקבל 6 עוגות שטוח בגודל בינוני.
המצרכים:
- כפיר - כוס אחת;
- גבינה מגורדת - כוס אחת;
- קמח - 2 כוסות;
- מלח, סודה וסוכר - עבור כפית וחצי;
- חומץ תפוחים - 1 כפית;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- שמן לטיגון.
הכנה
- ב kefir, להמיס סוכר, מלח להוסיף חומץ סודה, כבה.
- יוצקים לתערובת של חצי כוס גבינה מגוררת, קמח ומערבבים היטב את הבצק.
- את בשר חזיר הוא מגורד בשילוב עם הנותרים גבינה.
- להפריד את בסיס הקמח לחלקים, לגלגל אותם, לשים את המילוי במרכז, להרים את הקצוות למעלה ולקרוע אותם.
- מגלגלים עוגות גבינה עם סיכה וחום משני הצדדים.
עוגות גבינה בתוך 15 דקות
עוגות גבינה מהירה ניתן לבשל רק 15 דקות. מאכל מעורר תיאבון כזה לא יסרב לאכול גם מבוגרים וגם ילדים, ומעל לכל ספק יהיה אסיר תודה רבה למארחת על ההזדמנות ליהנות מטיפול פשוט, אך טעים שכזה. המוצרים שהתקבלו יספיקו, במלואם כדי להאכיל ארבעה.
המצרכים:
- כפיר - כוס אחת;
- גבינה מגורדת - כוס אחת;
- קמח - 320 גרם;
- מלח, סודה פודה וסוכר - עבור כפית וחצי;
- שמיר קצוץ - 1 כף. כפית;
- שמן לטיגון.
הכנה
- קפיר מעורבב עם מלח, סוכר וסודה.
- מוסיפים את הגבינה, שמיר וקמח מטוגן, לעשות את ללוש.
- להפריד את הקמח לתוך המשרתים, לגלגל אותם, או ללוש אותם עם הידיים עד שהם מקבלים עוגה שטוחה.
- לטגן מוצרים בשמן צמחי, browning מתחת למכסה משני הצדדים.
עוגת גבינה בתנור - מתכון
עוגת גבינה בתנור יהיה פתרון אידיאלי עבור אלה המנסים להימנע מאכילת מזון מטוגן ושומן. ניתן לאפות את המוצר בצורתו הטהורה ללא מילוי או תוספת הבצק המגולגל במוצרי נקניקים, גבינה, ירקות או כל תערובת הרמונית רב-מרכיבית על פי בחירתך.
המצרכים:
- קמח - 2 כוסות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- מים - כוס אחת;
- סוכר - ½ כפית;
- גבינה - 150 גרם;
- שמן - 2 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
- המים מחוממים לרתיחה, ממיסים מלח וסוכר, מוסיפים חמאה וגבינה.
- יוצקים בקמח עם אבקת אפיה ולשים תחילה את הבצק בכפית, ואז עם הידיים.
- מחלקים את המסה למנות, מגלגלים כל אחד מהם או ללוש אותו כדי לקבל את העוגה עם הידיים שלך, למלא אותו לפי הצורך.
- אופים גבינה רכה עוגות ב 180 מעלות ורוד.
עוגות גבינה עם חלב
עוגות גבינה על חלב במחבת מתקבלות קצת צפופה יותר מאלה שנעשות על בסיס חלב חמוץ. בבצק, לעתים קרובות ירקות קצוצים, לפעמים שום ועשבי תיבול יבשים עבור טעם. מוצרים שהתקבלו טעים להוסיף שמנת חמוצה או רוטב חריף על הבסיס שלה ומגישים עם תה חם מתוק.
המצרכים:
- קמח - 2 כוסות;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- חלב - 6 כפות. כפות;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן - 40 מ"ל;
- מלח - 1 כפית;
- ירקות - חבורה אחת;
- גבינה - 150 גרם;
- שום - 2 שיניים.
הכנה
- הקמח מעורבב במלח ואבקת אפייה, מוסיפים חלב, ביצים, חמאה, ירקות קצוצים, שום וגבינה מגורדת.
- מערבבים היטב את הבצק, מחלקים למנות, מגלגלים ואופים עוגות גבינה מתובלת על מחבת משומנת.
עוגות גבינה עם ירקות
המתכון הבא עבור מעריצים של ירקות טריים, אשר במקרה זה ישמש המרכיב העיקרי של המילוי. אתה יכול לעשות תערובת של שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, הוספת תרד, שום בר סורר. בנוסף, זה טעים מאוד כדי להשלים את המסה הירוקה עם גבינת קוטג 'ושום שום, אשר יוסיף piquancy.
המצרכים:
- חלב חמוץ או קפיר - כוס אחת;
- גבינה מגורדת - כוס אחת;
- קמח - 2 כוסות;
- מלח, סודה וסוכר - עבור כפית וחצי;
- ירקות - 2 צרורות;
- שום - שן אחת;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- שמן לטיגון.
הכנה
- בחלב חמוץ מוסיפים סודה, מלח, סוכר, גבינה מגורדת וקמח.
- מערבבים את הבצק, מחלקים למנות, מתגלגלים החוצה.
- דק קוצצים את הירוקים, מערבבים אותו עם גבינת קוטג ', שום, מוסיפים מלח.
- ממלאים את המסה של מוצרים מגולגל, חודרים את הקצוות, שוב להתגלגל החוצה.
- מברשות עוגות גבינה עם ירקות במחבת על שני הצדדים מתחת למכסה.
עוגות גבינה על שמנת חמוצה
על פי המתכון הבא, ניתן להכין עוגות גבינה ללא קפיר וקמח קטן. מבנה מפתיע מפתיע של מוצרים מוגמרים לא לעזוב אדיש כל גורמה או priverredu. המוצרים עשויים גבינה, ביצים ושמנת חמוצה, והם דומים יותר לתבשיל גבינה או לחצ'פורי ללא בצק.
המצרכים:
- גבינה קשה - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמיר - חבורה אחת;
- מלח, שמן צמחי.
הכנה
- מקציפים ביצים, מוסיפים שמנת חמוצה, קמח, מערבבים.
- מוסיפים גבינה מגורדת, ירקות קצוצים.
- מורחים את המסה על המחבת מחומם עם כמות קטנה של שמן, ומטגנים את העוגה על אש בינונית במשך 5-7 דקות בכל צד.
עוגות גבינה מבצק שמרים
עוגת גבינה בתנור בצק שמרים, אם מבושלים במילוי, דומה קצת לעוגה סגורה. למילוי, אתה יכול להשתמש בהרכב מסורתי של חזיר וגבינה מגוררת או לקחת חומרים אחרים על פי בחירתך. לאחר האפייה, המוצר מרוח עם פרוסת חמאה על גבי.
המצרכים:
- קמח - 2 כוסות;
- שמרים - 1.5 כפית.
- מים - 150 מ"ל;
- סוכר ושמן צמחי - 1 כף. כפית;
- גבינת שמנת - 150 גרם;
- גבינה קשה ומוצרלה - 100 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- בשר חזיר - 100 גרם;
- שמיר, בזיליקום, מלח, חמאה.
הכנה
- מערבבים את הקמח בשמרים, סוכר ומלח.
- ממיסים את הגבינה במים חמים, מערבבים עם מרכיבים יבשים, לוגים בצק רך ודביק.
- מכסים את הקמח עם שמן צמחי לעזוב לגישה בחום.
- מחלקים את הבסיס לשני חלקים, שניהם מתגלגלים על שולחן מאובק בנדיבות.
- אחד מהם הוא הניח את המילוי, במקרה זה של חזיר, גבינה, מוצרלה, ירקות ושום.
- מכסים את החלק האחורי עם החלק השני, תיקון השוליים.
- עוגות גבינה כאלה עם מילוי נאפים ב 180 מעלות 20-30 דקות.
עוגות גבינה עצלות
עוגות גבינה עצלן במחבת יכול להיות מוכן כאשר אחד לא מרגיש כמו להתעסק עם לישה לגלגל את הבצק. המוצרים עשויים מבסיס נוזלי על החלב, אשר אם תרצה, להחליף עם קפיר ומוסיפים קצת חומץ סודה כבוי. הרכב לקוני ניתן להרחיב על ידי התזת הרבה עשבי תיבול טריים.
המצרכים:
- קמח וחלב - כוס אחת;
- מלח - ¼ כפית כפית;
- גבינה - 150 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן - 50 גרם.
הכנה
- חלב מעורבב עם מלח, קמח וביצה, מוסיפים את הגבינה מגוררת.
- יוצקים את המסה על המחבת המחוממת בשמן ומטגנים בחום הנמוך ביותר במשך 5 דקות בכל צד.