האורחים כבר על סף הדלת, אבל אין לך שום דבר טעים לתה? אל תדאג, קח את החברים שלך במשך זמן מה צופה בטלוויזיה או תמונות מעניינות, ומהר להכין עוגיות טעים ומקורי בשם "חרצית". תאמין לי, כולם יהיו מופתעים רק על ידי כישורי הקולינרי מדהים שלך יעריך מאפים על הערך האמיתי שלהם.
מתכון עוגיות חרצית
המצרכים:
- סוכר - פריט אחד;
- ביצה - 4 חתיכות;
- מרגרינה - 300 גרם;
- סודה ומלח - קמצוץ;
- קמח - 4.5 st;
- ונילין - לפי הטעם.
הכנה
עכשיו לספר לך איך לבשל עוגיות "חרצית". בקערה, מוצצים את הביצה והסוכר ביסודיות, מוסיפים מלח, סודה, מניחים ונילין ומרגרינה מוקדמת. לאחר מכן, בהדרגה לשפוך את קמח מנופה ולשים את הבצק הומוגני. הבא, אנחנו מסירים אותו במשך 30 דקות במקרר, ואז אנחנו עוברים דרך מטחנת בשר, נותן pechenyushkam את הצורה של חרציות. אופים מעדן בתנור עד צבע הזהב ב 200 מעלות. סיים את המוצר שופע אבקת סוכר.
מתכון עוגיות תוצרת בית "חרצית"
המצרכים:
- ביצה עוף - 4 יח ';
- סוכר - פריט אחד;
- מרגרינה או חמאה - 300 גרם;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- מלח - קמצוץ;
- סודה - 0,5 כפית.
- קינמון - כרצונו;
- ונילין - לפי הטעם;
- קמח - 2.5 כפות.
הכנה
מרגרינה נמס במיקרוגל או על אש נמוכה, אבל לא מבושלים. ואז להסיר את המסה מן האש ולהשאיר לקרר. הפעם, היכו את מערבל הביצים עם סוכר עם סוכר לבן, להוסיף קינמון ונילין כרצונו. לאחר מכן, יוצקים מרגרינה מומסת, לשים שמנת חמוצה, לזרוק קצת מלח וסודה. כולם מעורבים, שופכים קמח מנופה ומכניסים בצק אלסטי הדוק, קצת חלש יותר מאשר אטריות. ואז לגלגל אותו לתוך הכדור, להסיר אותו 20-30 דקות במקפיא, כך זה מתקשה קצת. לאחר מכן, אנו מסובבים את הבצק הצונן באמצעות מטחנת בשר ומניחים על מגש אפייה יבש, ומעניקים לעדינות צורת פרח. אופים את הביסקוויטים לצבע הזהב 10-15 דקות בתנור בטמפרטורה של 200-220 מעלות.
"חרצית" עוגיות עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- מרגרינה - 200 גרם;
- מלח - 1 גרם;
- סודה - 2 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- סוכר - 2 כפות. כפות.
הכנה
גבינת קוטג ' מעורבבת עם חמאה מרוככת, אנחנו זורקים סודה ומלח. הבא, לשפוך בהדרגה קמח ומערבבים בצק תלול למדי. לאחר מכן אנו מסובבים אותו דרך מטחנת בשר, לחתוך את הגודל הרצוי של ביסקוויטים ואופים ב 160 מעלות, על 20-25 דקות. 5 דקות לפני הסוף אנחנו מקבלים עוגיות עם גבינת קוטג ' , מפזרים סוכר ומחזירים אותו לתנור.