אניני טעם של מאפים קרד יהיה באקסטזה שלא יתואר מעוגה מבושל על פי כל המתכונים המוצעים. בשבילך, וריאציות פשוטות של מוצרים עם תפוחים, בננות ואגסים.
עוגה עם גבינת קוטג 'ותפוחים בתנור - מתכון פשוט
המצרכים:
- קמח מנוף - 125 גרם;
- שמן איכר שמנת - 55 גרם;
- גבינה בינונית - 210 גרם;
- ביצים שנבחרו - 3 חתיכות;
- סוכר מגורען - 185 גרם;
- וניל סוכר - 20 גרם;
- אבקת אפייה - 15 גרם;
- שמנת חמוצה - 55 גרם;
- תפוחים - 220 גרם.
הכנה
כדי להכין עוגה עם המתכון הזה, לטחון את גבינת קוטג 'ביסודיות בקערה עם חצי סוכר ושמנת חמוצה. בנפרד, לטאטא קצת עם ביצים הסוכר הנותרים ומערבבים עם מסה קרד. מנפים לתוך קערה של קמח, מפזרים אבקת אפייה וסוכר וניל ולשים אותו יפה.
בתבנית אפייה שמנונית, הניחו חצי מהבצק המבושל. התפוחים שוטפים, ניגובים את היובש, משחררים את הליבה, חותכים לפרוסות דקות ומפיצים אותם על הבצק. על גבי פרוסות התפוח, מפיצים את הבצק הנותר ושולחים את הטופס עם העוגה לתנור המחומם ל -195 מעלות. בתוך כארבעים דקות המוצר יהיה חום ואופים. זה נשאר רק לחכות קירור של עדינות, ואתה יכול לנסות את זה, לחתוך מנות.
עוגה עם גבינת קוטג 'בננה - מתכון פשוט ומהיר
המצרכים:
- קמח מנפה - 165 גרם;
- שמן איכר שמנת - 95 גרם;
- גבינה בינונית - 495 גרם;
- ביצים שנבחרו - 3 חתיכות;
- סוכר מגורען - 95 גרם;
- וניל סוכר - 20 גרם;
- אבקת אפייה - 15 גרם;
- בננות בגודל בינוני - 3 יח '.
הכנה
זמן מה לפני הבישול הצפוי, ניקח את שמן האיכר השמנוני מהמקרר ונעזוב אותו על השולחן בתנאי החדר כדי שיהיה רך. ואז מערבבים אותו עם סוכר, לשפשף אותו היטב, כונן ביצה אחת ומערבבים שוב. אנחנו שופכים את הקמח המפויח ואבקת האפייה לתערובת השמן, במהירות ללוש את הבצק הרך ולהפיץ אותו בצורה משומנת בקוטר של 22 ס"מ, יוצרים קשתות קטנות.
למילוי, משלבים בקערה של גבינת קוטג ', שתי ביצים וסוכר וניל ומכניסים את הבלנדר עד שהוא אוורירי והומוגני. בננות מנוקות, חתוכות למעגלים ואנחנו מעדנות בעדינות את המסה. אם בננות הם unsweetened, קצת סוכר ניתן להוסיף למילוי.
אנחנו מפזרים את המילוי לתוך בצק, מפזרים אותו ושולחים אותו לאפייה, מחממים את התנור לטמפרטורה של 205 מעלות. שלושים דקות לאחר מכן עוגת בננה טעים וארומטית תהיה מוכנה, אך מומלץ לנסות אותה רק לאחר שהיא התקררה לחלוטין.
עוגת חול עם אגסים וקוטג '- מתכון פשוט
המצרכים:
לבדיקה של חול:
- קמח מסונן - 490 גרם;
- סוכר מגורען - 140 גרם;
- ביצים נבחרות - 2 חתיכות;
- חמאת איכרים - 295 גרם;
למילוי:
- רך רך - 680 גרם;
- ביצים נבחרות - 4 יח ';
- אבקת סוכר - 100 גרם;
- גבינת קוטג 'יבשה גרגרי - 520 גרם;
- עמילן - 115 גרם;
- קינמון הקרקע - 2 כפית;
- מיץ לימון - 60 מ"ל;
- אגסים בשלים - 450 גרם.
הכנה
לבצק קצר, חמאה צוננת לטחון על פומפיה לקמח מנופה, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. אנחנו נוסעים לפירורי הביצים, ממהרים לייצר בצק לישה, אוספים את כל המצרכים בקערה ומכניסים אותה למקרר למשך כשעה.
בשביל קורטוף רך וממולא אנחנו משפשפים תחילה בחלמונים ואבקת סוכר, ואז אנחנו משלבים עמילן, קינמון וחלבונים מוקצפים, ושוב אנחנו מטלטלים הכול. אנחנו מסירים אגסים מן גבעולי הפרי וזרעים, לחתוך לפרוסות, לשים אותם בקערה ומפזרים מיץ לימון.
בזמן לקשט את העוגה, להפיץ את המאפה הקצר בצורה משומנת, להרכיב את הצדדים, אנו להפיץ את מסה קורט מלמעלה, ולאחר מכן לפרוש את האגסים אגסים עם העור כלפי מעלה. אופים כזה עוגה מומלץ בטמפרטורה של 185 מעלות במשך ארבעים דקות.