אתה יכול להעביר את הטעם המואר של הטרופיים למטבח שלך גם ללא עלויות מדהימות של פירות מוזרים של קצוות חמים. במאמר זה, נתמקד עוגת קוקוס עם שמנת, המתכונים של אשר מוצגים להלן.
מתכון לפאי קוקוס עם קצפת
המצרכים:
למילוי:
- גילוח קוקוס - פריט אחד;
- סוכר - 3/4;
- חלב - פריט אחד;
- חמאה (נמס) - פריט אחד;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - חצי מאה;
- מלח - 1/4 כפית.
- קרם להצלפה - 1 st;
- תמצית וניל - כפית אחת.
לבדיקה:
- קמח - 3 פריטים;
- חמאה - 300 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
נתחיל להכין את עוגת הקוקוס שלנו עם שמנת מבצק קצר: קוצצים את החמאה הקרה בסכין יחד עם קמח מנופה, מוסיפים ביצים לקמח הקמח ומכניסים במהירות את הבצק לגמישות. הבצק הקצר המוגמר מתגלגל לכדור, עטוף בשעוונית ומשאיר במקרר במשך 30-40 דקות.
בעוד הבצק נחה, נמלא אותו: שבבי הקוקוס מונחים על תבנית אפייה יבשה וחומים בתנור במשך כמה דקות.
בסיר יוצקים את החמאה המומסת, חלב, מוסיפים ביצים, סוכר, קמח ומלח, מערבבים היטב ומכניסים את המיכל לתערובת על האש. תביא את המילוי שלנו עד עבה, ואז להסיר מהחום להירדם 3/4 שבבי קוקוס.
אנחנו מגלגלים את הבצק הקצר על נייר קלף ומעבירים אותו למאכל אפייה. אנחנו אופים בסיס חול לפני החריפה, ואז לתת לו להתקרר לחלוטין ולמלא אותו עם מילוי. אנחנו משאירים את העוגה במשך 3-4 שעות במקרר.
לטאטא את הקצפת עם תמצית וניל ומגישים עם עוגה. מפזרים את המנה המוגמרת עם שרידי שבבי הקוקוס.
קוקוס, עוגה, שמנת, פרי
המצרכים:
- חלב - 2 פריטים;
- סוכר - 3/4;
- קמח - 1 1/2 פריטים;
- ביצים - 4 חתיכות;
- גילוח קוקוס - פריט אחד;
- אננס משומר - 100 גרם;
- אבקת אפייה לאפייה - כפית אחת;
- חמאה - 1/4 כפות.
הכנה
ביצים משוחות עם סוכר מנות, להוסיף חמאה רכה. אנחנו מסננים את הקמח יחד עם אבקת האפייה ושולחים אותה לשאר התערובת. מערבבים את הבצק העבה, שירוקן מהכף. מוסיפים את שבבי הקוקוס ואננס קצוץ לבצק.
יוצרים את שמן האפייה ומכניסים לתוכו את הבצק. אופים צלחת ב 175 מעלות במשך כ 40-45 דקות, מוגש עם קצפת, לקשט את שאריות קוקוס הנותרים.