עוגת שתי קומות

לעתים קרובות מאוד בחיים שלנו יש אירועים הדורשים חגיגה מיוחדת, למשל, חתונה או יום נישואין. או לחגים קטנים לעומת זאת, שבו אתה רוצה לקשט עם משהו מיוחד. ובשני המקרים חתיכת עוגה נאה תהיה עוגה. כמובן, זה הכי קל להזמין אותו ממתקן מקצועי, אבל לפעמים אתה רוצה לנסות להפתיע את האורחים לבשל את הכל בעצמך. במקרה זה, המאמר שלנו על איך להכין עוגה שתי שכבות בבית בשבילך יהיה מדריך מעולה.

עוגת שתי שכבות עם הידיים

על מנת להרכיב כראוי עוגה שתי שכבות עם הידיים שלך, עוגת ספוג העבה של השכבה התחתונה ואת עוגות מצית עבור השכבה העליונה הם הטובים ביותר. ואת הראשון צריך להיות בערך פי שניים כמו השני. כמו קצפת , קצפת עם אבקת סוכר מושלמת, אם יש לך מתוכנן עוגה שתי שכבות עם קישוטים מסטיק, עדיף לקחת שמן שמן צפוף יותר, שהוא מושלם כמו המצע.

איך להרכיב עוגה שתי שכבות?

בפירוט על הרכבה נספר על הדוגמה של עוגת פירות בשתי שכבות ללא מסטיק.

המצרכים:

• שמנות;
• ביסקוויטים;
• פירות יער ופירות;
• עשבי תיבול ארומטיים כגון רוזמרין או טימין;
• ריבה או ריבה נוזלית;
• כל קרם שוקולד או נוטלה;
• צימוקי שוקולד מומסים.

הכנה

1. עדיין נצטרך את צינורות קוקטייל ומצעים, אשר יכול להיות עשוי קרטון עטוף עם סרט מזון.
2. אז, לחתוך את הביסקוויטים הראשונים אופקית לתוך שלוש שכבות, להחיל כמות קטנה של שמנת על המצע, כך העוגה לא להחליק ולהשתמש שקית קונדיטוריה או שקית כדי להפוך את הגבול. זה כדי להבטיח כי שכבת ריבה לא להתפשט ולא לקלקל את המראה של העוגה.
3. בבריכה המתקבלת פורצים את הריבה.
4. עכשיו באמצע אתה יכול לשקוע אגוזים, פירות יער, שבבי שוקולד, וכו '
5. למעלה צריך להיות מלא עם שמנת כך העוגה הבאה שוכב שטוח.
6. אותו הליך חוזר עם השכבה הבאה, אתה יכול לקחת פירות יער אחרים או פירות.
7. מכסים את העוגה השלישית ומכסים את העוגה כולה בשמנת. במיוחד בזהירות אנחנו עובדים על הצדדים למלא את כל החללים, להסתיר את סדרים ובשום מקרה לא לתת את המילוי לפרוץ. אם המתכון שלך לעוגה בשתי שכבות כרוך ציפוי של מסטיק או אחר שכבת דקורטיביים של שמנת, אתה לא יכול להביא את פני השטח חלקות אידיאלי. בהתחשב בעובדה שלנו במקרה שלנו את השכבה התחתונה יישאר "עירומה", אנחנו ברמה הצדדים בזהירות רבה יותר.
8. אותו הדבר נעשה עם השכבה העליונה, אבל עדיף לא משקל אותם עם סתימות שונות, במקרה שלנו במקום ריבה אנו משתמשים nutlet. אנחנו שולחים את החסר למקרר, הם חייבים להיות קפואים כראוי, ואת העוגות צריך להיות רטוב. זה ייקח לפחות כמה שעות, או יותר טוב לילה שלם.
9. עכשיו לך לאסיפה. בעזרת, למשל, צלחות, אנו מייעצים את הקוטר של השכבה העליונה לדעת איפה לשים את תומך, המשמשים קוקטייל צינורות. קיימות שתי אפשרויות להתקנתן. אתה יכול מיד להכניס אותם לחתוך אותם עם מספריים. ואתה יכול קודם למדוד את גובה שיפוד, לחתוך את אורך הצורך ולאחר מכן להוסיף. בכל מקרה, גובה tubules צריך להיות 3-4 מ"מ פחות מגובה של שכבת, t. בתוך כמה שעות את כל הבנייה ייקח קצת זמן ואז זה יכול להתברר כי השכבה העליונה היא לא על השמנת, אבל על תומך יכול בקלות לעבור. עבור המעמד העליון במשקל של יותר מ 1 ק"ג, שלוש חתיכות יספיק.
10. אנחנו מכניסים את הצינורות ומכסים את המדיום המיועד עם שמנת.
11. אנו מתקינים את השכבה העליונה יחד עם מצע הקרטון, משטחים את פני השטח בשמנת ומספקים מעט את כל המבנה במקרר.
12. הלאה מגיע הפנטזיה, שבה אנו לקשט את העוגה עם פירות וגרגרים. הם בהחלט מחזיקים על קרם זיגוג שוקולד.

ישנן אפשרויות רבות עבור עיצוב, העיקר הוא לעקוב אחר הכללים הבסיסיים של הרכבה ואז אתה לא צריך לדאוג לעבודה שלך.