תרנגולת, כבושים ברוטב דבש חרדל בהחלט בבקשה כל גורמה ואניני טעם של משהו מקורי. מנה כזו תהיה מושלמת לקשט כל ארוחת ערב או ארוחת ערב חגיגית. נספר לכם היום איך לבשל עוף ברוטב חרדל דבש.
עוף ברוטב דבש חרדל בתנור
המצרכים:
- ירכי עוף או שוקה - 1 ק"ג;
- תבלינים.
עבור רוטב:
- חרדל חרדל - 2 כפות. כפות;
- מותק - 2 כפות. כפות;
- מלח דק - 1 כפית;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- רוזמרין - 2 סניפים.
הכנה
ראשית, להכין את העוף: לשטוף את הירכיים היטב מתחת למים קרים ויבש אותו עם מגבת נייר, לטבול בעדינות. אחר כך אנחנו מעבירים את הבשר לתבנית אפייה משומנת בשמן. בכוס, מערבבים את הדבש הנוזלי עם חרדל, משליכים קמצוץ מלח, מוסיפים את השמן ומערבבים עד לקבלת חלקה. לסוך את המרינדה עם חתיכות עוף ולהניח את ענפי רוזמרין ביניהם. תנור לחמם אותו מראש, לשלוח את הטופס ואופים את המנה על 55 דקות לפני המראה של בראוני יפה. אנחנו משרתים בשר חם עם כל צלחת בצד על פי שיקול דעתך.
עוף ברוטב חרדל דבש במחבת
המצרכים:
- פילה עוף - 800 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- אור דבש - 1 כף. כפית;
- חרדל חד - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- תבלינים .
הכנה
פילה עוף מעובד, חתוך לחתיכות קטנות, מוסיפים לסיר ומוסיפים שמן זית, דבש קל, חרדל חריף ושום כתוש דרך העיתונות. מערבבים היטב ומניחים את הבשר למריחה במשך חצי שעה. לאחר מכן יוצקים מעט שמן למחבת, מפזרים את פילה העוף ברוטב חרדל ודבש ומטגנים אותו במשך 15 דקות, מפנים מעת לעת את הצד השני. אנחנו מגישים מנה של אורז או כל ירק לקישוט על פי שיקול דעתך.
עוף ברוטב חרדל דבש במולטי
המצרכים:
- תרמילי עוף - 8 יח ';
- דבש נוזלי קל - 2 כפות. כפות;
- חרדל חד - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- חומץ שולחן - 1 כף. כפית;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו בזהירות לשטוף את העוף, להסיר את הקליפה הצהובה בזהירות, לקרוע את הנוצות ולהוסיף מלח לפי הטעם. עכשיו אנחנו עושים רוטב לבשר. כדי לעשות זאת, מערבבים בקערה נפרדת של דבש עם חרדל חם, יוצקים קצת חומץ, שמן צמחי וזורקים קצת תבלינים. כל המערבבים מעורבבים במרינדה בתערובת הזאת במשך חצי שעה. לאחר מכן אנו מפזרים את העוף לתוך קערה של multivark, לסגור את המכסה, להגדיר את מצב "אפייה" ולסמן על 45 דקות. אחרי הזמן, אנחנו לוקחים את הבשר, להעביר אותו לצלחת, לקשט אותו עם עשבי תיבול קצוצים ולהגיש אותו לשולחן עם כל לקישוט וירקות טריים.
עוף ברוטב חרדל דבש
המצרכים:
- עוף קפוא עוף או כנפיים - 10 יח ';
- שמן צמחי.
עבור רוטב:
- חרדל חריף - 4 כפות. כפות;
- דבש נוזלי קל - 4 כפות. כפות;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- חמאה - 10 גרם;
- תבלינים;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
אז, הראשון להפשיר את העוף, לשטוף אותו ויבש אותו על מגבת. לימון הוא שטוף, לחתוך לשניים ולחצה לתוך מיץ הבקבוקון. בתנור מיקרוגל, ממיסים חמאה, מוסיפים דבש נוזלי, חרדל, תבלינים, מיץ לימון ושמן זית. הכל בזהירות לערבב היטב לכסות כל רגל עם רוטב מבושל. הצורה מכוסה בסדין נייר, אנחנו שוכבים את הרגליים מוכן היטב, אנחנו שולחים אותם לתנור שחומם מראש ואופים במשך 40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. אנחנו משרתים את הבשר על השולחן, מניחים אותו על צלחת ומפזרים אותו בשמיר טרי קצוץ.