אם אתה אוהב דגים, אז אתה, כמובן, יצטרך לטעום את המתכונים לבישול עוגת דגים. בנוסף, האפשרויות המוצעות לאפייה מוכנים בחיפזון, אשר מגדיל באופן משמעותי את הדירוג שלהם בקרב עקרות בית עסוק.
עוגת דגים משומרים ממהר על קפיר
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה - 170 גרם;
- ביצה עוף גדול - 1 חתיכה;
- kefir של שומן בינוני תוכן - 245 מ"ל;
- סודה מזון - 10 גרם;
- מלח רגיל - 10 גרם;
למילוי:
- דגים משומרים - בנק סטנדרטי אחד;
- ביצים קשות - 2 חתיכות;
- גבעולי בצל ירוק - 2 יח ';
- ירקות של שמיר טרי ופטרוזיליה - 1/2 חבורה;
- מלח
- פלפל שחור טחון טרי.
הכנה
כדי לערבב את הבצק קפיר עם ביצה מוקצפת וסודה עם קמצוץ של מלח ולאחר מכן לנפות את הקמח לתערובת ולשבור את המסה עם מקציף או מערבל עד מרקם בצק הומוגני ללא תוכן של פתיתי קמח.
למילוי, אנחנו יכולים לגרר את הדג משומר במזלג, לערבב אותו עם ביצים מבושלות ולאחר מכן קלופים קצוצים בצל ירוק קצוץ ועשבי תיבול טריים, ולמלא אותו עם עוף טחון טרי ופלפל טרי.
מחצית הבצק המבושל נשפך לתוך טופס מפוצל משומן, מפיצים אותו מלמעלה, קצת לפני שהגיע לקצוות, ממלאים ויוצקים את כל החלק השני של הבצק.
פאי דגים על מיונז עם אורז ממהר multivark
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה - 340 גרם;
- ביצי עוף גדולות - 2 יח ';
- שמנת עם אחוז גבוה של שומן תוכן - 170 גרם;
- מיונז הוא קלאסי - 170 גרם;
- סודה, חומץ אכיל - 10 גרם;
- מלח מבושל לפי הטעם;
למילוי:
- דגים משומרים - בנק סטנדרטי אחד;
- אורז מבושל - כוס אחת;
- ביצים עוף גדול - 2-3 יח ';
- מלח מבושל לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם.
הכנה
בעת הכנת העוגה, נכין תחילה את כל מרכיבי המילוי. מרתיחים עד אורז רך ולתת לו להתקרר. אנחנו גם מבשלים ביצים קשות, ואז אנחנו מנקים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות. אנחנו ללוש את המזלג עם דגים, יחד עם המלח, ולאחר מכן לערבב עם אורז, ביצים עונה אותו עם מלח ופלפל שחור הקרקע.
הכנת הבצק לפאי מתחילה עם המכות של ביצים, ערבוב עם מלח מעובד עם מערבל או לטאטא עד קצף עבות. בשלב הבא, מוסיפים את השמנת החמוצה והמיונז, מוסיפים סודה, מכבים בחומץ, מערבבים ושופכים את הקמח המנופה דרך המסננת. ראשית, מוסיפים כוס אחת, מערבבים, ולאחר מכן, מוסיפים אותה במנות קטנות, אנו משיגים עקביות אחידה וצפיפות הבצק כחביתית.
הקיבולת של המכשיר רב משומנת בזהירות ומזגה לתוך החלק התחתון של החלק של הבצק מוכן. עכשיו להפיץ את המילוי, צעד מעט מן הקצוות, ושופכים הכל על החלק השני של הבצק. הפעל את המכשיר במצב "אפייה" והגדר את הטיימר למשך שעה אחת.
פאי דג טעים ממהר של סלמון ורוד משומר
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה - 340 גרם;
- חמאה חמאה איכר - 180 גרם;
- שמנת עם אחוז גבוה של שומן תוכן - 130 גרם;
- אבקת אפייה - 20 גרם;
- מלח מבושל לפי הטעם;
למילוי:
- סלמון משומר - 2 פחיות סטנדרטי;
- גבעולי בצל ירוק - 3-4 יח ';
- שמיר ירוק טרי - 2-3 סניפים;
- פטרוזיליה ירוקה טרייה - 2 גבעולים;
- ביצים עוף גדול - 2-3 יח ';
- שמנת חמוצה עם אחוז גבוה של שומן תוכן - 240 גרם;
- קמח חיטה - 55 גרם;
- מלח מבושל לפי הטעם.
הכנה
אנו מתחברים בקערה את המרכיבים לבדיקת טמפרטורת החדר מרשימת החומרים ומייצרים במהירות
מורחים את הדגים עם עשבי תיבול בצורת על הבצק, מפיצים באופן שווה, ושופכים את כל תערובת חמוץ ביצה. כדי לאפות עוגה כזו, יש צורך לשים אותו בתנור כבר מחומם ל 180 מעלות להחזיק במשך ארבעים דקות.