פאי שכבות עם כרוב - מאכל עשיר וטעים להפליא, שהוא מושלם עבור תה הקבלה של אורחים בלתי צפויים. הוא מוכן מהר מספיק ולא מטריד, לראות בעצמך.
פאי שכבות עם כרוב וביצה
המצרכים:
- בצק עלים - 300 גרם;
- כרוב טרי - 400 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- נורה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
ביצים רותחות וקרות. הנורה מעובד melenko מבריק. עם כרוב, להסיר בזהירות את העלים העליונים, ראש שטף דק לחתוך בסכין. ביצים מנוקות מן הקליפה ומעוכות. אנחנו שופכים שמן על מחבת חמה, מניחים בצל, כרוב, מלח, מערבבים היטב ומטגנים. לאחר מכן מוסיפים את הביצים ואורכים עוד 5 דקות. אנחנו מחלקים את הבצק לשניים, מגלגלים אותו עם סיבוב ומעבירים שכבה אחת של נייר מאפייה. אפילו שכבה להפיץ את המילוי, מכסים את החלק העליון עם השכבה השנייה, לקרוע את הקצוות ולשלוח את העוגה במשך 40 דקות בתנור חם.
עוגת נפוח עם כרוב בשר טחון
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- בשר טחון - 200 גרם;
- כרוב - 200 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- גבינה - 60 גרם;
- חלב - פריט אחד;
- ביצה - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- כמון לפי הטעם;
- שמן צמחי;
- סולת.
הכנה
אז, אנחנו דק לקצוץ את הכרוב, לקלף את הבצל, לחתוך חצי טבעות, גזר מעובדים ושפשף על הנכדים. ואז, בשמן צמחי, אנחנו מעבירים את הבצל עם גזר, ואז אנחנו מפזרים את המילוי ומטגנים עד מוכן. אחרי זה, אנחנו שמים כרוב, לערבב, לכסות עם מכסה ותבשיל עד רך, מתובל עם תבלינים. אנחנו מסירים את המילוי המוכן מהאש ומקררים אותו. מאפיית הבצק מפושטת מראש, מחולקת לשני חלקים וכל אחת מהן מתגלגלת למלבן. אנחנו מכבים את המלית המקררת, מכבים את הלחמנייה וחותכים אותה לחתיכות. אותו דבר שאנחנו עושים עם עוד שכבה של בצק. הצורה מרוחה בשמן צמחי, מפוזרת במנגרובים, ומכניסים לה את החסר שלנו, הדוקים זה לזה. בכוס, לשבור את הביצים, לשפוך בחלב, להקציף ויוצקים גבינה מגוררת. יוצקים את התערובת לתוך עוגה ולשלוח אותו לתנור שחומם מראש במשך 50 דקות.
לפרוח עוגה עם כרוב ופטריות
המצרכים:
- מאפה שמרים - 1 ק"ג;
- נורה - 1 חתיכה;
- כרוב לבן - 1.5 ק"ג;
- טמפניונים טריים - 600 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
כדי להכין עוגה מבצק שמרים, כרוב ובצל מעובד קצוץ דק. פטריות מגורסות פרוסות ומטגנות את הירקות המוכנים בשמן חם במחבת. הפעם אנו מגלגלים בצק דק, מחלקים אותו לחצי ומפיצים את מילוי הירקות על השכבה הראשונה. מכסים את החלק העליון בשכבה שנייה, מקפלים את הקצוות, מעבירים את העוּבָה על מגש אפייה ואופים בתנור. במשך כ 20 דקות לפני הבישול, אנחנו משמנים את הפשטידה עם ביצת העוף המוכה ומביאים אותה להופעת קרום.