נראה לנו כי זה פשוט בלתי אפשרי לסרב אפייה ואפייה אחרים, ממתקים, עוגות, עוגות וסוכר. כל המוצרים הללו משלבים דבר אחד - הם מכילים פחמימות מתבוללות בקלות. רבים שמעו כי הם יכולים להזיק לגוף, אבל למה זה קורה, לא כולם יודעים.
ראשית, עליך לקבוע מה קשור פחמימות מתבוללות בקלות:
- גלוקוז;
- גלקטוז;
- פרוקטוז;
- סוכרוז;
- מלטוז;
- לקטוז.
תרכובות אלה יש מבנה כימי פשוט, ולכן עם עיבוד שלהם הגוף יכול בקלות להתמודד. כאשר פחמימות פשוטות נקלטו בדם, מתרחשת שחרור גדול של חלק גדול מהאינסולין. פחמימות מהיר מופקדים בצורה של משקעי שומן, וקפיצה אינסולין מוביל לירידה לאחר מכן ברמת הגלוקוז בדם, מה שגורם הרעב שנקרא פחמימות. לכן, פחמימות לעיכול עצמם נוטים להצטבר בצורה של שומן, זה הקל על ידי שחרור של אינסולין הורמון אנבוליים בתגובה לשימוש שלהם. בנוסף, אלה carbohydrates רווי לנו רק לזמן קצר, ולאחר מכן להפוך את הגורם להחמרה של רעב ואכילת יתר.
מזונות עם פחמימות לעיכול:
- סוכר;
- מותק;
- פירות מתוקים (בננות, ענבים);
- משקאות חריפים;
- סודה מתוקה;
- קמח חיטה ומוצרים העשויים ממנו (ביסקוויטים, לחמניות, מאפינס, עוגות, פשטידות, פנקייקס);
- פירות יבשים (משמשים מיובשים, תמרים , פירות מסוכרים).
לכן, אנשים עם סוכרת, או פשוט רוצים לרדת במשקל, צריך לכלול את מוצרי הדיאטה המכילים
בידיעה שבו מזונות מתבוללים בקלות פחמימות, אתה יכול באופן עצמאי לבנות את הדיאטה הנכונה. אם אתה באמת רוצה לפעמים לאכול משהו המכיל הרבה פחמימות פשוטות, עדיף לעשות את זה בבוקר, בעוד הפעילות היא עדיין ברמה גבוהה למדי. רק כמה פחמימות קל לעיכול ניתן לצרוך מיד לאחר אימון ספורט ארוך, כי במהלך התרגיל, שמורת הגליקוגן בכבד הוא נצרך הראשון, ואת הפחמימות שנאכלו במהלך תקופה זו ישמש לשחזר אותו.