Prostokvasha מתאים לא רק לצריכה ישירה, אלא גם לשימוש כאחד המרכיבים של מגוון שלם של מנות, בעיקר אפייה. הפעם אנו משתמשים בחלב מקומץ כבסיס לחמניות טעימות וטעימות.
איך לבשל פנקייק עם יוגורט?
המצרכים:
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- קמח - 2 פריטים;
- סוכר - 1/4 מהפריט;
- אבקת אפייה - 2 1/2 כפית.
- סודה - 1/2 כפית;
- חלב מקושט - 2 פריטים;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמן צמחי.
הכנה
באחת המכולות מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח מסונן, סוכר, אבקת אפייה, סודה ומלח. בקערה אחרת, היכו את הביצים עם יוגורט. כל הזמן ערבוב, יוצקים את תערובת נוזלית כדי מרכיבים יבשים ומערבבים היטב. את הבצק עבור fritters מ חלב מסולסל צריך להיות עבה מספיק כדי לכסות באופן שווה את הכף. מוסיפים את החמאה המומסת לבצק וממשיכים לטיגון.
לסנן את מחבת חמה עם שמן צמחי ויוצקים חלקים של בצק של כל גודל מועדף. ברגע שהבצק מכוסה בבועות, מעבירים את הסירגים לצד השני וממשיכים לבשל. אנו משרתים פנקייק עם דבש, סירופ, ריבה או שמנת חמוצה.
איך להכין פריטים על שמרים מחלב מוקפץ?
שמרים שמרים בחלב מסולסל מתברר להיות מפואר יותר צפוף מהרגיל. אתה יכול להגיש את המנה הזאת לארוחת בוקר עם כוס קפה , תה וכל תוספים מתוקים על פי שיקול דעתך.
המצרכים:
- שמרים - 8 גרם;
- חלב חם מקושקש - 1 1/2 פריטים;
- קמח - 2 פריטים;
- סוכר - 1/4 מהפריט;
- אבקת אפייה - 3 כפיות;
- סודה - 1 כפית;
- מלח - 1/2 כפית;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 2 כפיות.
- תמצית וניל - כפית אחת.
הכנה
ממיסים את השמרים בקורדית חמה ועוזבים במשך 5 דקות. בינתיים, בקערה, לנפות קמח ומערבבים אותו עם אבקת אפייה, סודה, סוכר ומלח. מוסיפים את תמצית וניל, ביצים חמאה, יוצקים את תמיסת השמרים על יוגורט ולהשאיר את הבצק במקרר למשך הלילה.
בבוקר אנחנו מחממים את המחבת המשומנת ומטגנים פנקייק מפוארים עם יוגורט ושמרים עד לאדום.
איך לאפות פנקייק עם יוגורט?
המצרכים:
- קמח - 1 1/4 של הכתבה;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח - קמצוץ;
- יוגורט - פריט אחד;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מים - 2 כפות. כפית.
הכנה
מערבבים את הקמח המנופה עם אבקת האפייה, הסוכר והמלח. בנפרד מוצץ חלב מקושק עם שמן ומים. יוצקים את התערובת האחרונה למרכיבים יבשים ולשים בצק עבה הומוגני.
נתחי בצק מטגנים במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה. אנו משרתים פנקייק הן חמים וקרים.
איך לאפות פנקייקס שוקולד עם יוגורט?
המצרכים:
- קמח - פריט אחד;
- אבקת קקאו - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- קינמון - 1 כפית;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סודה - 1/2 כפית;
- מלח - קמצוץ;
- יוגורט - פריט אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - לטיגון;
- תמצית וניל - כפית אחת.
הכנה
כדי להכין פנקייק בקערה עמוקה, מערבבים את הקמח המנופה באבקת קקאו, סוכר, קינמון, אבקת אפייה, סודה ומלח. בנפרד, לטאטא ביצים עם יוגורט, שמן צמחי ותמצית וניל. על ידי חיבור שתי התערובות, ללוש בצק עבה ואחיד, אם תרצה, זה יכול להיות מדולל עם חתיכות של שוקולד.
במחבת מחממים את שמן הירקות ומטגנים את חלקי הבצק עליו לצבע זהוב משני הצדדים. אנחנו משרתים פנקייק עם סירופ, קרמל מלוח, קצפת או פירות בצורה חמה או קרה.