פירה תפוחי אדמה הם אורח קבוע על השולחנות שלנו. מתפורר עם שמנת או חלב, חמאה ומלח, תפוחי אדמה קטנים יכולים להפתיע, אבל אם אתה לרדוף כזה המטרה - להכין גרסה אמריקאית של תפוח אדמה תפוחי אדמה המפורסם.
על איך לבשל פירה בסגנון אמריקאי, נדבר עוד יותר.
פירה תפוחי אדמה עם גבינה בסגנון אמריקאי
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1,5 ק"ג;
- חמאה - 4 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 225 גרם;
- גבינה קשה מגורדת - 225 גרם;
- מלח - 1 כפית;
- פלפל - 1/2 כפית.
הכנה
תנור להתחמם עד 180 מעלות. צורת האפייה משומנת בשמן צמחי.
תפוח האדמה שלי, נקי וחותך לקוביות. ממלאים כל עם מים קרים ומבשלים במשך 15-20 דקות. בסוף הבישול אנחנו שותים הרבה מים.
ממלאים את תפוחי האדמה רך עם חמאה והיכו עם מערבל במשך כ 2 דקות. מוסיפים את השמנת ואת השמנת לחצי גבינה מגוררת, כמו גם פלפל, ואז שוב לטאטא עד חלקה. אנחנו מעבירים את הפירה לתבנית אפייה ומפזרים את הגבינה הנותרת. אופים את המנה 20 דקות בתנור ומגישים, מפזרים עשבי תיבול ופלפל.
מתכון פירה בסגנון אמריקאי עם פרמזן
המנה המקורית של פירה, מבושל על פי המתכון הזה, מתאים מאוד למסיבה בצורת שולחן מזנון.
המצרכים:
- kartofoel (גדול) - 4 יח ';
- שמן צמחי;
- חזה עוף מעושן - מחשב אחד;
- רוטב חם - 1/2 כף.
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- פרמזן מגוררת - קומץ;
- צ 'דר מגורד - 1/3 של מאה;
- גבינה כחולה - 1/3 מאה;
- בצל ירוק;
- שמנת חמוצה.
הכנה
תפוחי אדמה הם פירסינג עם מזלג ואופים בתנור שחומם מראש במשך 200 שעות במשך כשעה. לאחר הזמן פקעות הם מקורר לחתוך יחד במחצית. באמצעות כפית, אנו לחלץ את הבשר תפוחי אדמה,
עוף לחתוך סיבים ומערבבים עם רוטב חריף . עיסת תפוחי אדמה בלושה בגבינה ומעורבת בעוף. ממלאים את תערובת שהתקבל עם קליפות תפוחי אדמה חלולים ולהחזיר אותם הגריל עד הגבינה נמס. על גבי מחית תפוחי האדמה אפוי לשים קצת שמנת חמוצה ומפזרים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים. מגישים את הפירה עם ירקות טריים או סלט ירוק בהיר.