פסטילה - הכל מוכר מעדינות הילדות. טעים יותר באותו זמן מתיקות שימושי, זה פשוט בלתי אפשרי לחשוב. במיוחד אם הוא מבושל לחלוטין ללא סוכר. הכינו את הפסטיל בבית מאגסים הוא קל מאוד.
מתכון של פסטילים מאגסים
המצרכים:
- אגסים - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - פריט אחד;
- מים 250 מ"ל.
הכנה
בואו לשקול אפשרות פשוטה, איך להכין פסטה מן האגסים. אז, הפרי נשטף בזהירות לחתוך לפרוסות קטנות. בסיר לשפוך קצת מים ושופכים את האגס לתוכו. אנחנו מרתיחים אותם על אש חלשה עד רך, לנגב היטב דרך מסננת ומרתיחים שוב עד נוזל עודף מתאדה. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר ומבשלים שוב, אבל לפני העיבוי המלא של המסה. מחית תפוחי אדמה על פלטת אפייה מכוסה בנייר אפייה. מרחו על המסה החמה של הנייר והניחו אותה להתייבש בתנור. פסטיל מוכנות כדלקמן, להפשיל את רול ולאחסן אותו בצנצנות זכוכית אטומות הרמטית. זה הכל, pastilles מן האגסים מוכן!
פסטיל מאגסים במייבש
Pastila יכול להיות מוכן לא רק מן האגסים טריים, אלא גם ריבה אגס . בואו לגלות בפירוט רב יותר איך לעשות כזה לטפל במייבש.
המצרכים:
- סוכר - לפי הטעם;
- ריבת אגסים - 1 ליטר.
הכנה
כדי להדביק הוא לא דביק בעת הכנת המזרן, קודם לכן בשומן קל עם שמן צמחי. אחר כך אנחנו מכינים פירה עבה מן האגסים, אשר מרוח בעדינות אז עם שכבה אחידה על המזרן, כך באמצע שכבת רסק היה דק יותר מאשר בקצוות. לאחר מכן הניחו בזהירות את המזרן על הבסיס. במהלך הייבוש, אין לגעת או להזיז את המייבש. בדרך כלל הדבק צריך להתייבש כאשר הוא מפסיק לדבוק במרכז המחבת. כדי להבטיח כי עדינות לא להתברר שביר, אתה יכול לערבב מחית אגסים עם גרגרים שונים ופירות אחרים - זה ייתן הדבק של כוח. זמן הייבוש הממוצע הוא בדרך כלל כ 16 שעות. אנחנו מסירים את הפסטיל מוכן בזמן שהוא עדיין חם, לקפל אותו בעדינות לתוך הצינור, לקרר אותו ולשים אותו במיכל אטום. זה הכל, pastilles מן האגסים לקראת החורף הוא מוכן!
פסטיל של אגסים ותפוחים
המצרכים:
- אגסים - 500 גרם;
- תפוחים - 500 גרם;
- סוכר - לפי הטעם;
- קינמון - לפי הטעם;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
אז, עבור תחילת האגס ואת התפוחים, ביסודיות שלי ולנגב עם מגבת. ואז לחתוך את הפרי לתוך אותם חצאים או רבעים. באמצע עם עצמות לחתוך בקפידה החוצה. אנחנו מניחים תפוחים ואגסים בסיר, מכסים במכסה ומניחים אש חלשה לתבשיל במיץ שלנו. ואז בעדינות לנקז את כל מיץ נוצר ומעוך את הפרי בבלנדר, הוספת מיץ לימון וסוכר לפי הטעם. אתה יכול גם לשים את התוספים האהובים עליך, למשל, קינמון או ונילין, לפי הטעם, אם כי בלעדיהם זה יהיה גם טעים. הכל מערבבים בזהירות, ואת מחית רתיחה וכתוצאה מכך לבשל כשעה על התנור. אחר כך הניחו את המסה על תבנית אפייה, מרחו אותה בשכבה דקה ויבשו אותה בתנור בטמפרטורה של 170 מעלות.
פסטיל עשוי מאגסים ב רב משתנים
המצרכים:
- אגסים - 1 ק"ג;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
האגסים שלי, לחתוך לחתיכות, להסיר את הליבות ולשים את הפרי בספל multivarka. אנחנו מגדירים את מצב האפייה ומבשלים כשעה. ואז למזג את המיץ וכתוצאה מכך, מוסיפים סוכר ומבשלים עוד שעה, תוך שימוש באותו מצב "אופים". ואז, המסה סיים שפשף עם מזלג ולהפיץ שכבה דקה על מחצלת סיליקון או קלף. אנחנו עוזבים את המעדן להתייבש לכמה ימים. זהו, מאפה בצורת אגס בתוך multivarquet מוכן.