קומפוט של דובדבן לבן לחורף

קומפוט עשוי דובדבנים, מוכן לחורף, יהיה מתוק, משקה ויטמין נפלא, מילוי הגוף שלנו עם אנרגיית הקיץ בעונה הקרה צמא מרווה מושלמת.

להלן נספר לכם במתכונים שלנו איך לבשל ולסגור את החורף קומפוט של דובדבן לבן.

מתכון עבור קומפוט של דובדבן לבן

המצרכים:

• פירות יער של דובדבן לבן;
• סוכר מגורען.

הכנה

אנחנו שוטפים את הדובדבנים השטופים של דובדבן לבן מתוק לצנצנות סטריליות נקיות, ממלאים אותם עד מחצית, שופכים מים רותחים ומניחים לעמוד עשר דקות. לאחר מכן, באמצעות מכסה מיוחד עם חורי ניקוז, לשפוך את הנוזל בחזרה לתוך המחבת. חם עד לרתיחה ושוב לשפוך את פירות יער. הפעם, התמזגו מיד, מוסיפים סוכר בכמות של 200 גרם לכל צנצנת אחת של שלושה ליטר, מחממים אותו לרתיחה ומרתיחים את הסירופ במשך עשר דקות. אחר כך שופכים אותו על הקופסאות ואז מגלגלים אותו בעפעפיים מעוקרים, מסובבים את הקרקעית למעלה ומניחים אותה מתחת לשמיכה חמה עד שהיא מתקררת לגמרי.

כמות הסוכר יכולה להשתנות בהתאם להעדפות הטעם.

אם אתה לא אוהב את טעם השקדים שנותן את עצמות הקומפוט, אז אנחנו ממליצים להכין אותו לפי המתכון שלהלן.

קומפוט של דובדבנים לבנים ללא בורות

המצרכים:

• פירות יער של דובדבן לבן;
• סוכר מגורען.

הכנה

דובדבנים של דובדבנים מתוקים נשטפים היטב עם מים קרים והם להיפטר בורות. אנחנו מפיצים אותם על פחיות, שופכים סירופ מרותך מסוכר מגורען ומים מטוהרים, בקצב של 300 גרם לליטר. אנחנו מכסים את הצנצנות בעפעפיים ומכניסים עיקור - ליטר לעשר, שלוש ליטר במשך עשרים דקות. מיד לגלגל את המכסים ולהפוך את הצנצנות במהופך ולהשאיר טופס זה עד מקורר לחלוטין.

עבור חובבי משקאות חמוצים מתוק, אתה יכול להוסיף בהצלחה מיץ לימון כדי קומפוט של דובדבן לבן.

קומפוט של דובדבן לבן עם מיץ לימון

המצרכים:

• פירות יער של דובדבן לבן;
• לימונים;
• סוכר מגורען.

הכנה

שטפו במים קרים שטפו דובדבנים לבנים על פחיות נקיות. מספר גרגרי נקבעת בהתאם לריכוז הרצוי של קומפוט סיים, אבל רצוי למלא את הצנצנות על ידי לפחות חצי. להכנת סירופ סוכר בסיר של מים מטוהרים, יוצקים סוכר בשיעור של שלוש מאות גרם לליטר מים, ומוסיפים לכל ליטר של כפית מיץ לימון סחוט. מבשלים את תכולת המחבת במשך חמש דקות, ושופכים על הצנצנות עם פירות יער. מכסים את הצנצנות עם מכסים ומניחים אותם במיכל עם מים חמים עבור עיקור. אם אתה משתמש צנצנות ליטר, ואז תהליך זה ייקח רק עשר דקות. שלוש ליטר פחיות יהיה צורך להיות מעוקרים במשך עשרים דקות לפחות. בסוף הזמן, מיד מכסה את המכסה, ולהשאיר לקירור, הופך את הצנצנות עם קומפוט הפוך.

לשים כמה זרדים של מנטה טרי לתוך צנצנת של דובדבנים לבנים, אתה יכול ליהנות בחורף טעם טרי ומקורית של משקה מוכן.

קומפוט של דובדבן לבן עם מנטה לחורף

המצרכים:

חישוב של צנצנת אחת של שלושה ליטר:

• פירות יער של דובדבן לבן - 1,3 ק"ג;
• זרדים של מנטה - 2 יח ';
• סוכר מגורען - 320 גרם;
• מים מטוהרים - 1.5 ליטר.

הכנה

בתחתית צנצנת נקייה של שלושה ליטר שכבנו גבעולי מנטה ושפכנו את הדובדבן הלבן שטף. יוצקים את המים המטוהרים לסיר, מוסיפים את הסוכר ומבשלים חמש דקות. אנחנו נותנים עשר דקות להתקרר, ושופכים את הגרגרים בצנצנת, מכסים במכסה ויוצאים לעשרים דקות. עכשיו אנחנו מעקרים את הצנצנת עם קומפוט במשך עשרים דקות, ואז מכסים אותה במכסה. נתנו לו להתקרר ולאחסן אותו.