כאשר עושים תפריט חגיגי, קוקטיילים אלכוהוליים הם לא המקום האחרון, יצירת מצב רוח נכון. אתה יכול להכין משקה בימי חול, נותן אותו בהתאם להרכב כמו אפריטיף לפני ארוחת הערב, או digestiva לאחר ארוחה לבבית ומזין.
איך להכין קוקטייל אלכוהוליים?
אם יש לך את החומרים הנכונים ואת ידיעת הפרופורציות שלהם, כל מי שיש לו רצון דומה יוכלו להכין קוקטיילים אלכוהוליים בבית.
- בתחילה, אתה צריך לטפל בנוכחות של מכשירים מסוימים שבהם ניתן להשתמש בעת יצירת משקאות: מדידת כוסות, כפות, שייקר עבור רועד או בלנדר.
- זה חשוב לא פחות יש את הזכות משקפיים או משקפיים עבור קוקטייל מרהיב.
- אם המתכון אינו מספק אחרת, המשקה מוכן על ידי ערבוב בסיס האלכוהול עם מרכיבים נוספים.
- במקרים מסוימים, מרכיבים צבעוניים הם שפכו לתוך הזכוכית בשכבות, מראש מילוי כלי עם קרח.
- ליווי קבוע של כל קוקטייל יהיה צינורות קוקטייל, אלמנטים נוספים בעיצוב, עלי מנטה.
- קוקטיילים אלכוהוליים פופולריים מוגשים בצורה מקוררת, לעיתים קרובות עם תוספת של קוביות קרח.
קוקטייל אלכוהוליים "Mojito" - מתכון
מועדף על ידי רבים "Mojito" מוכן בגרסה אותנטית של מנטה טרי ו סיד. כבסיס אלכוהולי, רום איכותי מוסיפים את המרכיבים ומפזרים עם ספרייט ו קרח כתוש. כמות הסוכר נקבעת על פי העדפות הטעם, משתנה את הסכום בין אחד לשני כפות.
המצרכים:
- רם קל - 40 מ"ל;
- ספרייט - 80 מ"ל;
- סוכר מגורען - 1-2 כפות;
- מנטה עוזב - 15 יח '. וזיז לעיצוב;
- סיד - 1 חתיכה;
- קרח - 100-150 גרם.
הכנה
- לזרוק את עלי נענע עם סוכר מיץ ליים עד גבישים מתוקים להתמוסס.
- החצי השני של הסיד נחתך ל 4 לובלולים ומונח בכוס עם תערובת ריחנית.
- מוסיפים רום קל, ספרייט, קרח כתוש, מערבבים את הקוקטייל האלכוהולי "Mojito" עם כף ומיד לשרת, הוספת צינור ואת גבעול מנטה.
קוקטייל אלכוהוליים "פינה קולדה"
הקוקטייל האלכוהולי הקאריבי "פינה קולדה" , שהרכבו הוא לקוני ופשוט, בעל טעם נעים וארומה נעימה. משמש בגרסה אותנטית של חלב קוקוס ניתן להחליף עם משקה קוקוס מליבו, טרי סחוט אננס טרי ארוז ארוז. מקשטים את המשקה המוגמר לפני ההגשה עם פרוסת אננס, דובדבנים וקצפת לפי הצורך.
המצרכים:
- רום קל - 30 מ"ל;
- מיץ אננס - 90 מ"ל;
- חלב קוקוס - 30 מ"ל;
- קוביות קרח - 50 גרם;
- פרוסת אננס, דובדבן קוקטייל ושמנת שהוכנו.
הכנה
- לשלב ברום בלנדר עם חלב קוקוס ומיץ אננס, להוסיף קרח.
- לטאטא את החומרים על מרקם אחיד, לשפוך לתוך כוס גבוהה.
- לקשט את המשקה עם אננס, דובדבן, שמנת, כמו קוקטיילים אלכוהוליים אחרים, שימש עם קש.
קוקטיילים אלכוהוליים "כחול לגונה"
לקטוף קוקטיילים אלכוהוליים עם וודקה למסיבה, רבים בוחרים משקה תחת השם הקסום של "הלגונה הכחולה". שוחד קודם כל את המראה האקזוטי של המשקה, אשר מושגת בשל הכלול אלכוהול קוראסאו כחול, ולאחר הטעימה הופך לאחד האהוב ביותר ואת הטעם של הקוקטייל.
המצרכים:
- וודקה - 50 מ"ל;
- lacor כחול Curacao - 10 מ"ל;
- ספרייט - 150 מ"ל;
- קרח - 150-200 גרם;
- פרוסת לימון להגשת.
הכנה
- ממלאים כוס גדולה עם קוביות קרח.
- מערבבים עם וודקה שייקר עם משקה חריף, יוצקים את התערובת לתוך כוס.
- הוסף את השדון.
- מערבבים את המשקה בכפית, מוסיפים פרוסת לימון לכוס ומגישים קש.
קוקטייל אלכוהול "מרגריטה"
קוקטיילים אלכוהוליים מאוד פופולריים עם טקילה ואחד מהם הוא "מרגריטה". ברמנים מפורסמים רבים ממליצים לערבב 7 חלקים של טקילה, 4 חלקים של ליקר כתום ו 3 חלקים של מיץ לימון. עם זאת, הפרופורציות של המרכיבים 2: 1: 2 נחשבים אותנטיים ונכונים מבחינה היסטורית. מגישים את המשקה בכוס עם שפת מלח, אשר מתקבל על ידי טבילה את קצה המיכל במים, ולאחר מכן לתוך המלח.
המצרכים:
- טקילה - 40 מ"ל;
- ליקר כתום - 20 מ"ל;
- מיץ לימון - 40 מ"ל;
- קרח כתוש - 150-200 גרם;
- פרוסת לימון או סיד לעיטור.
הכנה
- הנח את הקרח המרוסס לתוך השייקר.
- יוצקים טקילה, מיץ ליים ותפוזים כתומים, מערבבים היטב.
- יוצקים את התוכן של שייקר לתוך זכוכית מוכן, לקשט עם פרוסת סיד או לימון, מוגש עם צינור.
קוקטייל אלכוהול "קשת"
קישוט אידיאלי של כל חג יהיה קוקטיילים מקוריים אלכוהוליים, מוכן בצורה לא סטנדרטית על ידי גישה אישית. מבושל עם ההמלצות הבאות, "קשת" יהיה להרשים עם מראה מרהיב. בשל צפיפויות שונות, מרכיבי המשקאות מסודרים בקלות בזכוכית בשכבות.
המצרכים:
- וודקה - 50 מ"ל;
- ליקר מליבו - 30 מ"ל;
- lacor כחול קורסאו - 20 מ"ל;
- סירופ גרנדין - 20 מ"ל;
- מיץ תפוזים - 150 מ"ל;
- קרח מרוסק.
הכנה
- הכוס מלאה בשני שלישים של קרח כתוש, יוצקים את הגרנדינים.
- את השכבה הבאה לאט infused עם בר כף מיץ תפוזים.
- מערבבים את שייקר כתוש קרח, וודקה, משקה חריף כחול קורקאו מליבו, לסנן את התערובת לתוך הזכוכית דרך השכבה העליונה מסננת.
- כמו הרבה קוקטיילים אלכוהוליים מעניינים אחרים, לקשט את המשקה עם דובדבן או פרוסה כתומה ומיד לשרת.
אלכוהול קוקטייל "שרי" - מתכון
המתכון הבא עבור אלה אשר מחפשים קוקטיילים אלכוהוליים פשוטים מן התקציב וחומרים זמינים באופן חומרי. המשקה מוכן על בסיס של מיץ דובדבן, אשר מעורבב עם שמפניה. בזכות בועות הגז, המשקה מתברר להיות משכר, אם כי הוא מכיל שיעור נמוך של אלכוהול.
המצרכים:
- שמפניה - 200 מ"ל;
- מיץ דובדבן - 400 מ"ל;
- מיץ לימון - 50 מ"ל;
- קרח כתוש, פרוסות לימון ודובדבנים קוקטייל להגשת.
הכנה
- מערבבים מיץ דובדבנים ולימון במיכל אחד, מוסיפים שמפניה.
- מגישים קוקטייל אלכוהולי עם מיץ דובדבנים בכוסות יפות עם קרח, מקשט עם דובדבנים ופרוסות לימון
אלכוהול קוקטייל "שחור אלמנה"
מתכונים רבים עבור קוקטיילים אלכוהוליים יש שורשים non אלכוהול, כמו, למשל, את הגרסה הבאה בשם "האלמנה השחורה". משקה בטכנולוגיה אותנטית הוא מוכן מן הגלידה "פלומביר" עם תוספת של קוקה קולה. עם הזמן היתה הגרסה גדושה במסה של פרשנויות אלכוהוליסטיות, לעתים רחוקות מן המקור. לעתים קרובות את המשקה מוכן תותים או משקה פירות אחרים, אופל נרה ליקר ושמנת.
המצרכים:
- ליקר תות - 80 מ"ל;
- ליקר אופל נרה - 80 מ"ל;
- שמנת - 60 מ"ל.
הכנה
- בכוס לשפוך בשכבות עם בר כף משקאות תות, ולאחר מכן אופל Nero.
- לשתות מעט קצף אור קצף, לשפוך את השכבה השלישית.
- כמו כל קוקטייל אלכוהולי, המשקה יכול להיות מעוטר עם דובדבן קוקטייל או במקרה זה תותים טריים.
קוקטייל אלכוהולי שוקולד בבית
עבור אוהדי שוקולד, קוקטיילים אלכוהוליים טעימים הם אלה מוכנים עם ההשתתפות של מרכיב או מרכיבים מועדפים על בסיס זה. הגרסה המוצעת של המשקה רוכשת את תמציות הטעם הרצויות על ידי הוספת סירופ שוקולד וליקרים. בעת ההגשה, הקוקטייל מקושט בקצפת ומפזרים צ'יפס שוקולד.
המצרכים:
- ליקר בייליס - 100 מ"ל;
- וודקה - 90 מ"ל;
- קפה ליקר - 100 מ"ל;
- סירופ שוקולד - 2 כפות. כפות;
- קרח - 4 כוסות;
- קצפת וצ'יפס שוקולד.
הכנה
- מניחים בבלנדר את כל המצרכים מהרשימה למעט קרמים ושביבים.
- לשבור את המרכיבים כדי אחידות מקסימלית, שפכו לתוך משקפיים.
- מקשטים את הקוקטייל האלכוהולי עם שוקולד ושבי שוקולד.
חלב קוקטייל אלכוהול
קהל רב של אוהדים יש קוקטיילים חלב אלכוהוליים. משקאות כאלה מוכנים על בסיס חלב עם תוספת של פירות או פירות יער או אלכוהול. להלן גרסה של המשקה עם טעם קרמל רך ונעים. במקרה זה, ברנדי או ויסקי ברנדי מותר.
המצרכים:
- קוניאק - 50 מ"ל;
- חלב - 0.5 ליטר;
- סוכר ומים - 2 כפות. כפות;
- קצפת.
הכנה
- מערבבים סוכר עם מים בסיר קטן.
- יש מכולה על התנור, מבשלים עד צבע קרמל.
- מוסיפים את בסיס הקרמל מבושלים חלב, להתחמם עד הקרמל הוא מומס לחלוטין.
- מגניב את המשקה, מוסיפים קוניאק.
- תן קוקטייל אלכוהול עם חלב , הוספת משקה עם קצפת.
קוקטייל אלכוהולי עם בננה
נעים לטעום ועדין להפתיע, אתה מקבל קוקטייל בננה אלכוהול , מבושל עם רום ליקר קפה. כאשר מתכון מתבצע, אתה יכול להחליף את השמנת עם מילוי ללא תוספים או עם חלב שומני. כוסות עם משקה כאשר מוגשות מעוטרים ספלי בננה, ואם תרצה, עלים מנטה.
המצרכים:
- רום קל - 30 מ"ל;
- חלב שמנת - 60 מ"ל;
- בננות - 2 חתיכות;
- אבקת סוכר - 1 כפית;
- ליקר קפה - 40 מ"ל;
- קוביות קרח.
הכנה
- במיכל הבלנדר משלבים את הבננות המקולפות, השמנת, הרום, אבקת הסוכר, המשקאות והקוביות.
- היכו היטב את המרכיבים כדי אחידות מקסימלית, יוצקים לתוך משקפיים.
- להשלים את קוקטייל עם צינור פרוסת בננה.
קוקטייל "Bounty"
קוקטייל אלכוהול עם קוקוס, מוכן על פי המתכון הבא, הוא פופולרי במיוחד בביקוש בקרב הקהל הנשי. הטעם המאפיין של המשקה ייתן ליקר קוקוס ושביבי אגוזים טרופיים ארומטיים, המוסיפים ישירות לקערה עם משקה לפני ההגשה. מגישים קוקטייל במשקפיים גבוהים, הוספת צינור.
המצרכים:
- ליקר קוקוס - 15 מ"ל;
- סירופ וניל - 15 מ"ל;
- ליקר בייליס - 15 מ"ל;
- קוביות קרח - 200 גרם;
- צ 'יפס קוקוס.
הכנה
- לשים קוביות קרח בקערה של בלנדר, יוצקים שני סוגים של משקאות, סירופ וניל.
- לפרוץ את המרכיבים כדי אחידות מקסימלית, לשפוך לתוך משקפיים.
- מפזרים את שייק עם שבבי קוקוס ומגישים.