קציץ כבד - מתכון

פריטי טעים ניתן לבשל עם סתימות שונות, למשל, בשר או פסולת בשר, כולל מכבד של חיות בית וציפורים. במנות כאלה, חלבונים ופחמימות הם הרמוניים לחלוטין.

תגיד לך איך אתה יכול לבשל פנקייק כבד טעים - מאכל זול קלאסי לארוחת בוקר או צהריים.

עדיף לבשל פנקייק עם בשר עגל, בשר חזיר או עוף (הודו בצורתה הטהורה היא קצת יבשה ומרירה, עדיף להשתמש בה בחצי עוף).

פריטר עם כבד חזיר ואורז - מתכון

המצרכים:

• כבד חזיר - כ 300 גרם;
• אורז מבושל - כ 150 גרם;
• ביצת עוף - 2 יח ';
• תבלינים הקרקע (פלפל שחור הקרקע, כוסברה, אגוז מוסקט, ציפורן, וכו ');
• קמח חיטה (או מעורבב עם כוסמת, שיבולת שועל) - 5-8 st. כפות;
• שומן חזיר או שמן צמחי.

הכנה

אנחנו חותכים את הכבד בבלנדר או במטחנת בשר. מוסיפים את האורז מבושל (כך שאתה יכול להשתמש בשאריות שאריות), ביצים, תבלינים וקמח קטן. קל להכות את התערובת. צפיפות ניתן להתאים על ידי הוספת חלב, ביצים וקמח. מחממים את המחבת במחבת, מחלקים את הפירות בכפית גדולה. מטגנים עם פנייה עד גוונים נעימים ונעימים. מוגש עם עשבי תיבול ורטבים, אתה יכול עם יוגורט או יוגורט, כמובן, בלי לקשט.

קציץ כבד עם מנגה - מתכון

המצרכים:

• כבד עוף - כ 400 גרם;
• סולת - 3 כפות. כפות;
• ביצת עוף - 2 יח ';
• תבלינים יבש הקרקע;
• קמח חיטה או תערובת של קמח דגנים שונים - 3 כפות. כפות;
• עוף שמן או שמן צמחי.

הכנה

לטחון את הכבד (בשר טחינה, בלנדר) ולשלב בקערה עם סולת (אתה יכול להחליף את דייסה סיים לא סמיך מדי על ידי הגדלת מספר שלה כ 2 פעמים). מוסיפים ביצים, תבלינים ומניחים לתערובת לעמוד על 20 דקות. צפיפות הבצק מוסדרת על ידי קמח חיטה. במידת הצורך, אתה יכול לדלל את הבצק עם חלב או שמנת חמוצה, אתה יכול גם להוסיף ירקות קצוצים - זה יגדיל את התועלת של המנה. מטגנים במחבת עם סיבוב שמן או שמן.

פנקייק כבד שימושי עם גזר - מתכון

המצרכים:

• כבד עגל - כ 400 גרם;
• גזר - 2 חתיכות;
• ביצים עוף - 2 חתיכות;
• חלב 200 מ"ל;
• תבלינים קרקעיים (לדוגמה, תערובת קארי);
• קמח תירס - 3 כפות. כפות;
• קמח חיטה - 4 כפות. כפות;
• שומן חזיר או חמאה מומסת.

הכנה

תירס תירס ספוג 100 מ"ל של חלב חם בקערה נפרדת (מערבבים היטב ולהשאיר להתנפח). כבד הכבד יש טעם וריח ספציפיים, להשרות אותו 100 מ"ל של חלב על 2 שעות, ואז להעביר אותו למסננת. אנחנו לטחון את הכבד (בשר טחון, בלנדר, מקצרה). אנחנו מוסיפים גזר, מגוררים על פומפיה, ביצים, תבלינים וחלב תירס. מוסיפים קמח חיטה, מכים קלות, יכול לערבב.

אנחנו מחממים את המחבת במחבת. יוצקים פנקייק לתוך מחבת עם כף בגודל מתאים. מטגנים עם הפיכה. כזה pitters hepatic יהיה הרבה יותר טעים ושימושיים יותר אם אתה מחליף גזר עם דלעת. ניתן גם לכלול אותם טריים כתושים טריים. אנחנו משרתים עם משקאות חלב חמוץ, מיצים, compotes חם, rooibos, carcade, קקאו ללא חלב או שוקולד חם לא ממותק. ארוחת בוקר או ארוחת צהריים נהדרת עבור אלה המעוניינים לבנות את עצמם.

טריק קטן

בדרך כלל פנקייק מוגשות חם, מיד לאחר הבישול, אבל זה יכול לקרות כי מסיבה כלשהי הם לא אכלו. את איבד קר לנפח קר fritters, אשר שכב במשך מספר שעות, הם לא טעים מאוד. אבל יש מוצא: נחמם את פנקייק הכבד בתנור על גלידת אפייה משומנת (או במחבת ללא ידית).