קציצות (מבשר טחון), בשר, דגים, ירקות, פטריות או מעורב יכול להיות מוכן עם תוספת של סולת. שילוב מרכיב זה בהרכב בשר טחון משפר את המרקם שלו. בנוסף, צלחת זו לא יכול להיות מבושל ולא לשרת לקשט, מאז המאנגה כבר בהרכב. ועוד, סולת הוא לא רע ללחם.
מרשם של קציצות כבד עם סולת
המצרכים:
- כבד (כל, למשל, עוף + הודו או בשר חזיר) - כ 400 גרם;
- סולת - כ 1 כוס + עבור caving ב;
- יבש תבלינים הקרקע;
- ביצת עוף - 1-2 יח ';
- בצל - 1 PC;
- ירקות טריים שונים;
- שמן צמחי או חומר סיכה חזיר.
הכנה
אנחנו חותכים את הכבד לחתיכות, שוטפים אותו ומחזירים אותו למסננת. יחד עם הבצל הקלוף נעביר את הכבד דרך המטחנה. מוסיפים את הביצה, התבלינים והמנגו. אנחנו מחממים שמן או שומן במחבת, חותכים טופס ומטגנים משני הצדדים עד גוון זהוב זהוב יפה. מנמיכים את החום ומטגנים עוד קצת, סוגרים את המכסה. אתה יכול, כמובן, לאפות אותם בתנור (במשך 40 דקות) או לרתיחה עבור זוג (20-25 דקות). קציצות מוכן מוגש עם רוטב, לקשט עם ירקות. ניתן להגיש עם יין שולחן.
המתכון לקציצות גזר בצל עם מאנגה יעניין את הצום והצמחונים מסוגים שונים.
גזר צלעות עם בצל וסולת
המצרכים:
- גזר - כ 300-400 גרם;
- בצל - 1-2 יח ';
- סולת - 0.5-1 כוס + לקילוף;
- תבלינים יבש הקרקע;
- ירקות או חמאה מומסת שמנת;
- ירקות טריים שונים.
הכנה
גזר קלופים שלושה על פומפיה בינונית או רדוד. בצל קלופים מרוסקים בכל דרך, אבל כדי להיות בסדר ככל האפשר (בלנדר, סכין, בשר טחנת). מוסיפים תבלינים ומנגו. אנחנו מתפוררים ומטגנים משני הצדדים, מפחיתים אש ואז לזמן מה אנחנו מתנודדים מתחת למכסה. טוב, או שוב אנחנו מבשלים עבור זוג. אנחנו משרתים צלעות גזר , מעוטר עם ירקות, עם רוטב שמנת .
מתכון לחתיכות דגים עם מאנגה
המצרכים:
- דגי ים (לדוגמה, בקלה, הייק או פולוק) - כ- 500 גרם;
- סולת - כ 1 כוס;
- ביצת עוף - 1-2 יח ';
- בצל - 1 PC;
- תבלינים יבש הקרקע;
- ירוקים של שמיר וירקות אחרים;
- שמן צמחי, או שמנת מומסת, או שומן.
הכנה
אנחנו מעבירים את הדגים יחד עם בצל דרך מטחנת בשר. מוסיפים שמיר קצוץ דק, תבלינים, ביצים ומנגו. קצת מלוחה, מעורבת היטב. אנחנו יוצרים קציצות רול במנגה. אתה יכול להרתיח אותם לזוג או לאפות. או מטגנים משני הצדדים לגוון זהוב ומעט מתחת למכסה, מפחיתים את האש. מגישים עם ירקות, אורז או תפוחי אדמה. יין עדיף לבחור אור שולחן.
קציצות עוף עם מנגה
המצרכים:
- בשר (עוף עם ירכיים ו drumsticks) - 0,6 ק"ג;
- סולת - כ 1 כוס;
- בצל - 1 PC;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- תבלינים יבש הקרקע;
- הירוקים שונים;
- שומן עוף לטיגון.
הכנה
אנחנו עוברים בשר עוף ובצל קלופים דרך מטחנת בשר. מוסיפים ביצים, תבלינים וסולת. מערבבים היטב את המילוי. אנחנו יוצרים קציצות רול במנגה. מטגנים בשמן עוף משני הצדדים ובמשך עוד 15-20 דקות מתחת למכסה להגיע. לחלופין, לבשל על סטייק או לאפות בתנור. מגישים עם רוטב עגבניות וכל צלחת בצד.
קציצות עם סולת מדגים או עוף ניתן לקצור בכמויות קטנות לשימוש עתידי. כדי לעשות זאת, את הקערות מעוצבות מגולגל מונחות על צלחות קפוא בתא המקפיא של המקרר. ובכן, אם המקרר הוא מודרני, אז אנחנו כמעט לא לאבד חומרים שימושיים. אז אתה יכול לשים אותם בחבילה, מגש או תיבת לאחסן בתא הקפאה (דגים - לא יותר מ 2 שבועות, עוף - עד חודש).