יש הרבה אפשרויות לבישול קרמים שונים. עכשיו תלמד איך להכין קרם בננה.
קרם בננה לקפייקיקס
המצרכים:
- חמאה 73% שומן - 50 גרם;
- פירה בננה - 0,5 כוסות;
- מיץ לימון - 2 מ"ל;
- אבקת סוכר - 120 גרם;
- וניל הוא קמצוץ.
הכנה
במבשלת בננה, מוסיפים מיץ לימון, וניל ומערבבים. מערבבים את החמאה עם מערבל במשך כ 5 דקות. כאשר מסת השמן הופכת להיות שופעת, התחל על ידי הוספת חלקים של אבקת סוכר , לא לעצור את תהליך הצליפה. גם מוסיפים רסק בננה וממשיכים להצליף. אנחנו מניחים את השמנת במקרר ומשאירים אותה שם עד שהיא קופאת. ואז עם שקית קונדיטוריה, אנחנו מיישמים אותו על הקוף מגניב .
קרם בננה - מתכון
המצרכים:
- בננות - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה 21% שומן - 195 גרם;
- אבקת סוכר - 2 כפות. כפות;
- סוכר וניל - 5 גרם.
הכנה
ב שמנת חמוצה, יוצקים את אבקת הסוכר ומערבבים עם מיקסר עד עבה. בננות מנוקות וחותכות לחתיכות. אנחנו הופכים אותם לפירה ומערבבים עם שמנת חמוצה מוקצפת.
גבינת קוטג 'ושמנת בננה
המצרכים:
- kefir 2,5% שומן תוכן - 115 מ"ל;
- גבינת קוטג '5% שומן - 195 גרם;
- בננות - 2 חתיכות;
- סוכר;
- ונילין.
הכנה
מגישים את הגבינה עם בלנדר עד חלקה. מוסיפים בננות, פרוסות, קפיר, ונילין וסוכר לפי הטעם ושוב מצליפים.
קרם בננה
המצרכים:
- בננות - 2 חתיכות;
- מיץ תפוזים - 50 מ"ל;
- שוקולד - 100 גרם;
- סוכר - 75 גרם.
הכנה
בננות מקולפות, חתוכות לחתיכות ומעוכות בבלנדר. מוסיפים את מיץ תפוזים, סוכר ומרתיחים את המסה על חום בינוני, תוך ערבוב. אנחנו מוסיפים שוקולד, שבורים לחתיכות, לתוך סיר, מכבים את האש. במחית בננה חמה, השוקולד נמס. מערבבים עד מסה הומוגנית, לשים את השמנת על המשקפיים ולהסיר את השעון במקרר על ידי 2. במהלך הזמן זה יהיה לעבות היטב.
קרם בננה משחת
המצרכים:
- בננה - 70 גרם;
- סוכר - 25 גרם;
- קמח באיכות גבוהה - 3 כפות. כפות;
- חמאת חמאה 73% שומן תוכן - 15 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- חלב - ½ כוס.
הכנה
ראשית, אנחנו לשפשף את הביצה עם סוכר וחמאה. מוסיפים את הקמח למסה המתקבלת ומערבבים היטב. חלב מחומם מעט כ 40 מ"ל לשפוך לתוך תערובת הביצים ומערבבים היטב. החלב הנותר מחומם חזק יותר כל הזמן תוך ערבוב, אנחנו יוצקים לתוכו את תערובת הביצים. המסה צריכה להתחיל להתעבות. ואז להסיר אותו מן האש ומערבבים אותו היטב. בננה שלוש על פומפיה גדולה, מוסיפים אותו לקרם, מערבבים ומחזירים, לא שוכחים לערבב באותו זמן. קרם זה מיושם הטובה ביותר על עוגות מיד בצורה חמה.
איך להכין קרם בננה עם שמנת?
המצרכים:
- חלמון ביצה - 6 יח ';
- וניל סוכר - 1 מנה;
- חלב - 2.5 כוסות;
- בננות - 3 חלקים;
- עמילן תירס - 6 כפות. כפות;
- שמנת של 20% שומן תוכן - 200 מ"ל;
- אבקת סוכר - 3 כוסות;
- מתוק קרקר - 150 גרם.
הכנה
מקציפים חלמונים עד שהם מלבינים, עם סוכר וניל. אנחנו מוסיפים קורנפלור. חלב מחומם ובהדרגה לשפוך אותו לתוך התערובת המתקבלת, תוך ערבוב מתמיד. יוצקים את המסה וכתוצאה מכך לתוך סיר, לשים על חום בינוני ומבשלים עד עבה, תוך ערבוב עם סיכה. מכסים את המחבת במכסה. 1 בננה melenko לחתוך, ואת הנותרים 2 בננות עם בלנדר להפוך פירה. מפצח מתוק הופך פירור עם בלנדר. מערבבים את השמנת עם אבקת סוכר. מערבבים את כל החומרים מוכנים ומפיצים את קרם וכתוצאה מכך לשרת קרמנקי.
קרם בננה עם חלב מרוכז
המצרכים:
- בננות - 200 גרם;
- חלב מרוכז - 200 גרם;
- חמאת חמאה 73% שומן תוכן - 200 גרם.
הכנה
בננות מנוקות וחותכות לחתיכות. מניחים את החמאה (זה צריך להיות מרוכך מעט) בבלנדר ולהתחיל להכות, בהדרגה הוספת חלב מרוכז. מקציפים עד שהתערובת הופכת להומוגנית. מוסיפים את מחית הבננות ומציפים שוב את מסה האוויר.
התיאבון!