דומדמניות הוא אחד גרגרי יער שימושי ביותר. איך לעשות ריבת דומדמניות שחורה, קרא להלן.
ריבת דומדמניות שחורות עם בורות
המצרכים:
- דומדמניות טריות - 500 גרם;
- סוכר - 900 גרם.
הכנה
דומדמניות שלי, מיובש מרוסק בכל דרך נוחה - אתה יכול להשתמש בבלנדר או מטחנת בשר. אחר כך מעבירים את מחית הדומדמניות למכל אמייל ומבשלים כמה דקות. כאשר הדומדמניות מתקררות קצת, לטחון אותו דרך מסננת, מסננת או לסחוט אותו בעזרת גזה. יוצקים סוכר, מערבבים היטב ומרתיחים כ 5 דקות. אנחנו יוצקים ריבה על צנצנות ושעם. לאחר הקירור, זה יעבה כראוי.
ריבת דומדמניות שחורות במשתנה הרב-משתני
המצרכים:
- דומדמניות שחורות - 800 גרם;
- סוכר חול - 500 גרם;
- מים - 150 מ"ל.
הכנה
דומדמניות דומדמניות שטופות נשטפות ומונחות בקערה של המכשיר. מוסיפים מים, סוגרים את המכסה של המכשיר, בוחרים את מצב "Multipage", קובעים את הטמפרטורה שאנחנו צריכים 100 מעלות וזמן - 20 דקות. ואז אנחנו לוקחים מסננת עם חורים קטנים ולהתקין אותה מעל מיכל עמוק. פירות יער מועברים לתוך מסננת וטוחנים אותם עם כפית עץ או העלי. חפצי מתכת הם חסרי תועלת לשימוש, כי בעת יצירת קשר עם המתכת, ויטמין C נהרס. את העוגה שנותרה המסננת ניתן להשתמש עבור ג 'לי compote. פירה דומדמניות וכתוצאה מכך שפכו לתוך קערה רב משתנים, יוצקים סוכר. קבענו את "מרווה" מצב ומבשלים ריבה בו במשך 30 דקות. ריבה חם הוא שפך מעל צנצנות סטריליות מוכן, להתגלגל, להפוך אותם, להשאיר אותם מגניב, ולאחר מכן לאחסן אותם בקור.
דומדמניות שחורות בבית
המצרכים:
- דומדמניות שחורות בשלים - 2 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
הכנה
אנחנו משנים את הדומדמניות, מסירים את הגרגרים הירוקים ופגועים. דומדמניות מוכנות הם נערמו בסיר באמצעות pistil או כף, למחוץ עד היווצרות של מיץ. המסה הזאת מכוסה בסוכר, מערבבים ומניחים אש בממוצע חצי שעה, לפעמים מתעוררים. עכשיו להסיר את גרגרי מהצלחת ולהשאיר את השעון במשך 10 מגניב. שוב, לשים את המסה על האש לרתיחה במשך 15 דקות, תמיד ערבוב. ריבה מתוך דומדמניות הוא שפך לתוך צנצנות אטום.
ריבת ריבת טעים מדומדמניות שחורות
המצרכים:
- סוכר - 8 כוסות;
- דומדמניות שחורות בשלה - 11 כוסות;
- מים מטוהרים - 2 כוסות.
הכנה
ראשית, לבשל את הסירופ מסוכר ומים מטוהרים. מוסיפים את הדומדמניות, מניחים לרתיחה ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה. Penka, אשר תוקם, יש להסיר. אנחנו מכבים את האש, נותנים למסה להתקרר קצת, מניחים אותה על האש ומרתיחים עוד 4 דקות ומזגים על צנצנות.
ריבת דומדמניות שחורה ללא בישול
המצרכים:
- דומדמניות טריות - 1 ק"ג;
- סוכר חול - 2 ק"ג.
הכנה
דומדמניות יער דומדמניות יבשות הם הקרקע עם עלי עץ כלי אמייל. אנחנו יוצקים סוכר, מערבבים היטב, משאירים אותו עד שהסוכר מתמוסס לגמרי, מערבבים שוב ומפיצים אותו על צנצנות מהודקות ונקיות. ריבה כזו לא יכול להיות מגולגל עם מכסים פח. כאשר מאוחסנים בקירור, צנצנות ניתן לכסות בבטחה עם כובעים Capron רגיל או פשוט מכוסה בנייר קשור עם חבל.
ריבת דומדמניות שחורה לחורף
המצרכים:
- פירות יער של דומדמניות שחורות - 1 ק"ג;
- מעבה "קונפיטורק" - שקית אחת;
- סוכר חול - 1,2 ק"ג.
הכנה
פירות יער של דומדמניות ממוינות, זנבות מנותקים. שטף היטב, נזרק למסננת ומיובש. אחר כך מניחים את הגרגרים בסיר, לוגמים אותו בכף עץ, כך שהתותים מתנפצים, ומיץ יוצא מהם. אנחנו שופכים חבילה של "Confiturki" לתוך המסה שהתקבלה, מניחים אותו על צלחת ומביאים אותו לרתיחה, עם הרבה חימום, תוך ערבוב. כאשר הדומדמניות רותחות, יוצקים סוכר. אז אנחנו מפחיתים את האש ושוב נותנים לו להתבשל עם סוכר. מרתיחים בערך 5 דקות, תוך ערבוב. ריבה חם הוא שפך על מכולות סטריליות ונסגר. החסר מוצלח!