כנראה, אין אנשים כאלה שלא אוהבים מלון. הטעם המתוק, הארומטי של מלון, הופך אותו לקינוח מעולה ובמחיר סביר. מלון מבשיל במחצית השנייה של הקיץ וזה בשלב זה, עקרות בית רבות מעדיפות לבשל ריבה מלון. ריבה מן מלון מאפשר לא רק ליהנות הטעם של פירות אלה בחורף, אלא גם ממלא את הגוף האנושי עם חומרים שימושיים מרובים.
מתכון לריבת מלון
כדי להכין ריבה מלון טעים, החומרים הבאים נדרשים: 1 ק"ג של עיסת מלון, 1 ק"ג סוכר, 1.5 כוסות מים, 5 גרם ונילין, 4 גרם של חומצה לימון.
לקבלת ריבה, אתה צריך לבחור מלון לא בוגר, בלי להכהות. בשר הפרי צריך להיות צפוף וריחני. את העור החיצוני של המלון יש לחתוך, את הליבה יחד עם העצמות יש לנקות את הבשר לחתוך לחתיכות קטנות. חתיכות של מלון צריך להיות מוריד לתוך מים רותחים במשך 5 דקות, ולאחר מכן היכו במים קרים.
סוכר ומים חייבים להיות מעורבים בסיר אמייל מבושל במשך 10 דקות על אש נמוכה. סירופ חם וכתוצאה מכך צריך להיות שפכו לתוך חתיכות מקורר של מלון ולהשאיר למשך 6-7 שעות. לאחר מכן, מלון סירופ צריך לשים על האש, להרתיח במשך 3 דקות וקריר במשך 6 שעות. לאחר 6 שעות, יש לחזור על הליך זה שוב. לאחר המבשלת השלישית צריך להיות מקורר במשך כ 10 שעות, ואז לרתיחה בפעם האחרונה, להוסיף ונילין וחומצת לימון. ריבה חמה ניתן לשפוך על צנצנות זכוכית מוכנים מראש מגולגל. אם ריבת כבר התקרר, אז את הצנצנות יש לעקר באמבט מים במשך 10 דקות לפני הטוויסט.
כל עקרת בית צריכה לדעת:
- כדי לתת את דובדבן מלון מראה יוצא דופן, המלון צריך להיות חתך עם סכין הבנתי מיוחד;
- מלון מושלם משלב בננות. ריבה מן מלון בננות יש טעם וטעם מעולה. כדי להכין ריבה כזו עבור קילוגרם אחד של מלון אתה צריך 1 ק"ג בננות ו 2 ק"ג סוכר;
- ריבה מלון אידיאלי לקשט עוגות פשטידות.
אנשים רבים מעוניינים בשאלה "מלון הוא ברי או פרי?". כמו אבטיח, מלון הוא ברי הקשור למלונים ודלועים.
למה מלון שימושי?
מלון מתייחס לאותם פירות שאינם רק טעים, אבל הם מחסן אמיתי של ויטמינים. תכונות שימושיות של מלון לעשות את זה הכרחי, במיוחד בעונה של בגרות שלה.
המלון מכיל: עמילן, סוכר, אשר מתעכל בקלות, מלחים מינרליים, ויטמינים וסיבים.
רופאים ממליצים בחום על אנשים הסובלים מאנמיה ומחלות לב וכלי דם. זאת בשל התוכן הגבוה של מלחים של ברזל ואשלגן במלונים. כמו כן, מלון מביא יתרונות שאין להם תחליף במחלות של הכליות והכבד.
מפירות יער ופירות אחרים, מלון שונה בתכולתו הגבוהה של הסיליקון. הסיליקון הוא הכרחי עבור גוף האדם, כפי שהוא משתתף בתהליכים פיזיולוגיים רבים משפיע על מצב העצמות, השיער והעור של אדם.
מה ויטמינים הכלולים מלון?
מלון עשיר באופן יוצא דופן בויטמינים: C, PP, חומצה פולית, B1, B6 ו קרוטן. בזכות חומרים אלה מלון יש חיזוק כללי תכונות משתן. מלון מומלץ לעתים קרובות לנשים בהריון.
כמה קלוריות יש במלון?
תוכן קלורי של מלון הוא 50 קק"ל ב 100 גרם של עיסת. רוב הדיאטנים לשקול מלון קשה לעכל. אכן, זה מזיק לאכול מלון לאחר ארוחת ערב צפופה או ארוחת ערב, וגם לשתות אותו עם מים. ברי זה אינו מתאים היטב עם מזונות אחרים. במקרים מסוימים, מלון יכול לגרום לבטן מוטרד.