שרלוט , זה מה שנקרא עוגה עם מלית, וזה מאוד קל להכין. בתחילה, רק תפוחים שימשו סתימות. עכשיו וריאציות כל כך הרבה כי עוגה אחת שונה לחלוטין מהשני. היום נדבר על charlotte על kefir, אשר שונה מאוד קלאסי. מתברר יותר אוורירי. להלן המתכונים להכנת עוגה טעימה.
מתכון שרלוט ליוגורט
המצרכים:
- חמאה - 120 גרם;
- סוכר - 1 כוס;
- כפיר - כוס אחת;
- סודה - 1 כפית;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח;
- תפוחים - 10 יח '.
הכנה
אנחנו משפשפים את החמאה המרוככת בסוכר, שופכים את הכפיר הביתי , מוסיפים סודה, ביצים, מערבבים. מוסיפים את הקמח, הבצק צריך להתפוגג כמו שמנת חמוצה. התפוחים שלי לחתוך לפרוסות. בטופס אנחנו שופכים חלק מהבצק, מפזרים תפוחים, יוצקים את הבצק הנותר. הכנסנו לתנור, מחומם ל 180 מעלות במשך 35 דקות.
שרלוט על kefir ב multivark
המצרכים:
- ביצים - 4 חתיכות;
- כפיר - כוס אחת;
- סוכר - 1,5 כוסות;
- קמח - 2 כוסות;
- סודה - 1 כפית;
- אגסים - 3 חתיכות;
- קינמון - לפי הטעם.
הכנה
ביצים מכות בסוכר, מוסיפים להם קפיר וסודה, מוסיפים בהדרגה קמח. בחלק התחתון של הקערה multivarka לשים את המברשות לחתוך לחתיכות אגסים, מפזרים אותם עם קינמון, יוצקים את הבצק לשים במצב "אופה" במשך 50 דקות מבלי לפתוח את multivark.
שרלוט עם כרוב על יוגורט
המצרכים:
- -200 -200
- כפיר - 150 מ"ל;
- מיונז - 100 מ"ל;
- ביצה - 3 חתיכות;
- סודה - 0,5 כפית.
- כרוב - 0,5 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- מלח.
הכנה
מערבבים ביצים, יוגורט, מיונז, מלח, סודה וקמח. הבצק מתברר כמו לחביתיות. כרוב לגרוס ומטגנים במחבת עם גזר, מלח ומפזרים מיץ לימון. כאשר הכרוב הופך רך המילוי מוכן. אנחנו משמנים את התבנית בשמן. שים את החלק הקטן של הבצק בתחתית התבנית, פרוש אותו, פרוש את הכרוב באופן שווה. למעלה עם שאר הבצק. ואנחנו שולחים אותו לתנור, מחומם ל 160 מעלות, אופים עד חום זהוב.
אפל שרלוט על קפיר
המצרכים:
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- תפוחים - 4 חתיכות;
- ביצים - חתיכה אחת;
- כפיר - 200 מ"ל;
- קמח - 1.5 כוסות;
- קינמון - 2 כפית.
- סודה - 0,5 כפית.
הכנה
בקערה, טוחנים חמאה וסוכר. אנחנו מוסיפים קפיר, סודה וביצה, הכל מעורבב היטב. מוסיפים את הקמח ומערבבים עם מיקסר. בואו ניגש למילוי. התפוחים שלי, קלופים עם סכין ירקות מסורתיים לחתוך צלחות דקות.
בתבנית אפייה, מחממים חתיכת חמאה ושומנים אותו. יוצקים חצי מהבצק לתבנית, מפזרים את התפוחים ומפזרים בשכבה אחידה של קינמון. ממלאים את הבצק הנותר לתוך התבנית. תנור לחמם ל 200 מעלות ואופים שלנו charlotte 50 דקות. אנחנו בודקים את נכונות העוגה בעזרת קיסם עץ.
שרלוט עם דובדבן על יוגורט
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- דובדבן - 300 גרם;
- כפיר - 100 מ"ל;
- סוכר - 1 כוס;
- וניל - מנה אחת;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- מנגה - 2 כפות. כפות;
- ביצה - 4 חתיכות;
- אבקת סוכר.
הכנה
ביצים יחד עם סוכר להכות קצף עבה, להוסיף וניל ומערבבים שוב עם מערבל. בקערה אחרת, מזלג הוא טוב גבינת גבינת קוטג '(כך שאין גושים). שרי שטף, להסיר את העצמות ולהוסיף גבינת קוטג ', לערבב היטב. קרד עם דובדבנים מעורבים בביצים מוכות, מוסיפים קמח, יוגורט, מנגו ולשים את הבצק.
בצורה משומנת, לפרוס את הבצק סיים לרמות העליון עם מזלג. אנחנו מחממים את התנור ל 200 מעלות ומניחים בו את הצ'רלוט העתידי, אופים עד הופעת קרום אדמדם. לאחר מכן, להוציא את charlotte ולתת לו להתקרר לחלוטין. אנחנו לקשט ולהגיש את השולחן.