לאכול בשר עם פירה הוא בהחלט טעים וטוב. אבל אם, אותו מחית, ואופים עם בשר טחון בתנור, אתה מקבל קדרה טעים, שממנו אתה לא יכול למשוך אותו. אחרי הכל, איך לא לסובב, אבל בתנור טעים יותר! למרות שיש multivark במטבח, אתה יכול לבשל בו צלחת לא פחות טעים. להלן שני מתכונים נפלאים של תבשיל מחית תפוחי אדמה מרוסקים עם בשר טחון, אשר מפרט איך לעשות את זה.
מחית תפוחי אדמה אפויים עם בשר טחון בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 900 גרם;
- חמאה (82.5%) - 120 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- פלפל, מלח - לפי הטעם;
- בצל (בינוני) - 2 יח ';
- עוף mince - 300 גרם;
- בשר חזיר טחון - 300 גרם;
- שמן צמחי - 30-40 מ"ל;
- קרם (32%) - 80 מ"ל;
- מיונז (67%) - 100 מ"ל;
- גבינה קשה - 120 גרם.
הכנה
אנחנו חותכים את תפוחי האדמה קלופים לא חתיכות גדולות מאוד, ממלא את המפרץ עם מים חמים, שמנו אותו על התנור ומבשלים אותו עד שזה יהיה מוכן. לאחר הפיכת תפוחי אדמה במחית עם תוספת של חמאה טובה. אנחנו נוסעים ביצים כאן, אבל אנחנו שוברים אותם עם תפוחי אדמה כבר בעזרת מיקסר כדי פירה הומוגנית.
במחבת, כשהשמן כבר מחומם, אנו מפיצים את בשר החזיר, וכשהוא מתחיל להפעיל את המיץ, מוסיפים את העוף. אנחנו מערבבים אותם ומטגנים אותם, מוסיפים קצת ופלפל. כפי שנראה בהמשך, כוח הלחם הזה יהיה מוכן עד מהרה ונפיץ אותו בצל קצוץ דק ומטגנים את הכל עד שנכונותו.
טופס לאפייה נוספת מפיצים בחמאה חמאה ומתפשטים על תחתית בשר טחון, ובשכבה שנייה אנו מפיצים בצורת פירה. מערבבים את השמנת עם מיונז וגבינה מגורדת דק, מערבבים ויוצקים על המחית. שמנו את הטופס בתנור מחומם עד 185 מעלות, ואנחנו מקבלים את זה 35 דקות.
תבשיל מחית תפוחי אדמה ובשר טחון במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 800-900 גרם;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- פלפל, מלח - לפי הטעם;
- בצל - 3 יח ';
- גזר (גדול) - 1 חתיכה;
- ירקות של שמיר - 15 גרם;
- שמן צמחי - 80 מ"ל;
- חמאה - 25-30 גרם;
- מיונז - 90 גרם;
- שמנת חמוצה - 90 גרם.
הכנה
בדרך הרגילה, לדחוף את תפוחי האדמה מבושלים עם ביצים הוסיף אותו עד שהוא מעוך.
מחצית משמן הירקות מוזגים למחבת ומתחילים לצלות בו בשר חזיר עד כדי מוכנותו המלאה.
במחבת עם שאר שמן ומטגנים עד מוכן לחתוך בצל קוביות קטנות עם גזר מגורד. צלי זה מחולק לשני: חצי אחד הוא הניח בשר טחון, השני במחית מעורבב בנפרד. גם לשתף ירקות קצוצים דק של שמיר.
יש לנו קערת מולטי, אנחנו משמנים אותה בחמאה, ואחר כך מניחים שכבות של הקדרה שלנו בצורת פאי סגורה: פירה, בשר טחון, פירה. מלמעלה, שופכים את כולם יחד, משלימים יחד שמנת חמוצה עם מיונז ואופים את המנה במשך 55 דקות, כולל מצב "אפייה".