להלן נבחן את הווריאציות הטעימות ביותר של תפוחי אדמה אפויים עם בייקון בתנור.
שומן מחומם משומן יתרום להיווצרות של קרום רווי מטוגן על תפוח האדמה. במקרה זה, את חתיכות שומן, מטוגן, יהפוך גם פריך cracklings.
מתכון תפוחי אדמה אפויים עם בייקון בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1.6 ק"ג;
- שמן זית - 55 מ"ל;
- שומן - 45 גרם.
הכנה
חותכים את תפוחי האדמה לחצי, חיתוך פקעות על 2/3. שומן השומן לחתיכות קטנות לשים כל אחד מהם לתוך החתך שנוצר. מפזרים את תפוחי האדמה בשמן זית, מתבלים בנדיבות במלח ופלפל. אפייה פקעות ייקח כחצי שעה ב 200 מעלות.
תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף עם שומן
המצרכים:
- תפוחי אדמה צעירים - 890 גרם;
- שומן - 80 גרם;
- שום - 2 ראשים;
- גבעול טימין.
הכנה
לשטוף את תפוחי האדמה צעירים ביסודיות לייבש אותם. כל פקעות הוא לחתוך לעתים קרובות, מבלי לעשות חיתוך דרך. לכן, תקבל אקורדיון תפוחי אדמה, בכל אחד החריצים של אשר נשים פרוסת שומן.
שום, לשפשף לתוך מלח עם עלי טימין. ממלאים את פרוסות תפוחי אדמה עם כמות קטנה של הדבק שום לשים חתיכת שומן בכל אחד מהם. מפזרים הכול עם מלח ועוטפים את כל תפוחי האדמה בנייר כסף. תפוח אדמה אפוי עם אקורדיון עם תנור אפייה מבושל במשך 20-25 דקות ב 200 מעלות.
אפוי תפוחי אדמה עם בייקון מלוח בתנור
עבור מתכון זה, עדיף לתת עדיפות חתיכות של מלח מומלח עם בשר interlayers בשר או בייקון מלוח. בשל נוכחות של בשר חתיכות, לאחר האפייה הם יתברר להיות פריך יותר וריחני.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1,7 ק"ג;
- בייקון - 175 גרם;
- גבינה מגורדת - 45 גרם;
- קומץ פטרוזיליה ירוקה.
הכנה
לתפוחי אדמה ולחתיכות של בייקון משוחמים בו זמנית, תחילה יש לחתוך את הפקעות עצמן לחתיכות גדולות ולהרתיח במים מלוחים עד שיבושלו למחצה. תפוחי אדמה מוגמרים למחצה נזרקים לתוך מסננת, מותר להתייבש, ולאחר מכן מפוזרים בשמן, מעורב ומתפשט על גיליון אפייה בשכבה אחת. אופים את פקעות עד שחום ב 220 מעלות.
חותכים את השומן המלוח או בייקון לתוך ריבועים, לגרד את הגבינה ומפזרים את זה פרוסות תפוחי אדמה תערובת. אופים עוד 10 דקות ב 180 מעלות.