תפוחי אדמה מטוגנים עם בצלים

תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל - מנה ריחנית ומספקת מאוד, וזה מושלם לארוחת ערב משפחתית מלאה. באמצעות המתכונים שלנו, תלמד כיצד לטגן את תפוחי האדמה כראוי, ואת המנה הזו תהפוך המומחיות של השולחן שלך.

מתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם בצל

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
• נורה - 2 חתיכות;
• שומן חזיר - לפי הטעם;
• תבלינים;
• ירקות טריים - לפי הטעם.

הכנה

אנחנו לוקחים פיסת שומן, שוטפים אותה מתחת לזרם מים קרים ומטבלים אותה במגבת מטבח. לאחר מכן לחתוך לחתיכות עם עובי של 5 מ"מ. תפוחי אדמה מנוקים, שטף היטב, לחתוך כל אחד לחצי, ולאחר מכן פרוסות לגרוס ושטפו במים קרירים. נורות לנקות ולטחון. מורחים את השמן על מחבת ברזל יצוק, לשים אותו על האש ומטגנים עד שזהוב, ולאחר מכן בעדינות פונים ומטגנים עוד כמה דקות מבלי לסגור את המחבת עם מכסה. לאחר מכן, להפיץ את תפוחי האדמה מוכנים, מכסים מכסה על גבי ומבשלים תפוחי אדמה, תוך ערבוב מדי פעם, על האש האיטית ביותר. אחרי 15 דקות אנחנו זורקים את הבצל הקצוץ, מערבבים אותו, יוצקים את התבשיל ומביאים אותו למוכן. עכשיו לשים את תפוחי האדמה המטוגנים על צלחת ומפזרים שמיר טרי קצוץ. אנחנו מגישים מנה טעימה על שולחן עם סלט ירקות, פטריות כבושות, מלפפונים חמוצים ועגבניות. אתה יכול לשים פילה מלוחים מלוחים לחתוך לחתיכות.

תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל ירוק

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• נורה - 1 חתיכה;
• תבלינים;
• בצל ירוק - 30 גרם;
• שמן צמחי.

הכנה

אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, שוטפים היטב, חותכים לקשיות דקות ושוטפים שוב במים קרים כדי לשטוף את כל העמילן. אחר כך אנחנו מתייבשים במגבת, מפזרים אותה בזהירות על המחבת המחוממת בשמן ומטגנים מתחת למכסה על אש קטנה. אנחנו מסירים את הנורה מהקליפה ומלשים אותה בסכין. ברגע התפוח מתחיל חום, אנחנו מוסיפים אותו לפי הטעם ופלפל. אם תרצה, להוסיף לו עלה דפנה ותבלינים שונים אחרים. בסוף, לשים את הבצל מוכן, מכסים עם המכסה על גבי ולתת לו לשבת על אש קטנה עוד 5 דקות, עד שזה יהיה מוכן. עכשיו אנחנו זורקים ריי ירוק קצוץ דק, בזהירות לערבב הכל ולהוציא את תפוחי האדמה מן האש. אם רוצים, אנחנו לקשט את המנה עם עשבי תיבול טריים, ומגישים עם כל סלט ירקות.

תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל ושום

המצרכים:

• ממוצע תפוחי אדמה - 8 יח ';
• נורה - 3 חלקים;
• שום - 2 ציפורן;
• פלפלת אדמה מתוקה - כפית אחת;
• תבלינים;
• שמן זית ללא ריח - 100 מ"ל.

הכנה

תפוחי אדמה מנוקים, שטף וחותכים לפרוסות חלקות קטנות. אנחנו מנקים את הנורה ומגרעים את החצי. עכשיו לקחת מחבת, לשפוך שמן לתוכו, לזרוק קרן ועובר אותו צבע זהוב, כ 3-4 דקות. ואז לפרוס את תפוחי האדמה מוכן מוקדם יותר ומערבבים היטב, כך שהבצל מחולק באופן שווה. מכסים את המחבת במכסה ומטגנים מעל לחום בינוני במשך 10 דקות, מדי פעם הסירו את המכסה וערבבו את התוכן כך שהשכבה התחתונה לא תצרוב. להשאיר את המנה עדיין מתחת למכסה במשך 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף מלח לפי הטעם, אדמה פלפל מתוק ופפריקה מתוק האדמה. מערבבים היטב ומבשלים עוד 10 דקות, הפעם אנחנו מנקים את השום, שוטפים אותו ומלחצים אותו בעיתונות. מוסיפים אותו לתפוחי האדמה, מערבבים ומטגנים יחד עוד שתי דקות. זה הכל, תפוחי אדמה מטוגן פריך עם בצל מוכן! מפזרים אותו עם עשבי תיבול קצוצים, ומגישים ארוחה דשנה על השולחן.