אם על השולחן שלך מנות בשר הם אורחים תכופים, אבל cutlets ו תבשיל הם קצת משעמם, כדי להיות בטוח לנסות את המתכון של chahokhbili המפורסם מתוך ברווז בפועל.
Chahokhbili מן הברווז ב multivark
המטבח המודרני הטכנולוגיה כבר זמן רב עומד עדיין. לכן, גם אם מעולם לא ניסית לבשל משהו מסובך יותר מרק או מחית תפוחי אדמה, להבין איך להכין chakhokhbili מברווז, אפילו יכול לבשל טירון.
המצרכים:
- כוסברה - 1 חבורה;
- בזיליקום - חבורה אחת;
- שום - 4 ציפורן;
- ברווז - 1,5 ק"ג;
- פלפל חריף - 1 חתיכה;
- יין אדום - 0,5 כוסות;
- כשות- sunli - 1 כף. כפית;
- מלח - לפי הטעם;
- עגבניות - 4 חתיכות;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- בצל - 4 יח '.
הכנה
שוטפים ומייבשים את הברווז, ואז חותכים אותו לחתיכות קטנות. ובכן, לשטוף את העגבניות, במשך כמה שניות, היכו אותם עם מים רותחים להסיר את הקליפה. חותכים את עיסת העגבניות בקוביות קטנות. חותכים את הבצלים למחצה טבעות בגודל בינוני, לשטוף את הירקות ואת קוצצים מעט ככל האפשר. מקלפים את השום וקוצצים אותו בשום או משתמשים במגרר קטן. יבש ולשטוף את הפלפל, להסיר את הזרעים ולהסיר את הגבעול, ואז דק לקצוץ את הגרגרים.
שים את כל החומרים ב multivark, מלח להוסיף כשות- suneli. ואז שופכים את היין ומכניסים את החמאה לתערובת. על המכשיר, להגדיר את "מרווה" מצב ולהשאיר את המנה לבשל במשך שעה וחצי. זה צריך להיות ניסה חם.
Chahokhbili מ ברווז עם תפוחי אדמה
מקובל לנו בדרך כלל לשלב בשר עם תפוחי אדמה , ואת המתכון הזה ייתן לך הזדמנות מצוינת להתנסות בבישול.
המצרכים:
- עגבניות - 4 חתיכות;
- ירכיים ברווז - 4 יח ';
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- מלח, עשבי תיבול טריים ותבלינים - לפי הטעם;
- שום - 4 ציפורן;
- בצל - 2 יח '.
הכנה
חותכים את הברווז לחתיכות קטנות. במחבת עם מינימום של שמן צמחי, מטגנים את הבשר במשך כמה דקות - עד קרום מוזהב בולט מופיע, מעת לעת הופך את החלקים. מברשים, לשטוף ולחתוך את הבצל לתוך חצי טבעות דקות, ואז מטגנים אותו עד שהוא ברור. לקלף תפוחי אדמה ומטגנים במשך 3-4 דקות.
לשטוף עגבניות, לשטוף כמה שניות עם מים רותחים להסיר את העור. ואז לחתוך אותם עם חתיכות לא גדול מאוד. מניחים את הברווז ב kozanok, מוסיפים את הבצל, עגבניות ותפוחי אדמה ומבשלים הכל על אש מינימום אפשרי במשך 30-40 דקות. במשך רבע שעה לפני סיום ההכנה chahohby מן ברווז, מוסיפים ירקות קצוצים דק שום קצוץ. לאחר כיבוי, לכסות את המנה עם מטלית חמה כגון מגבת ולהשאיר לעמוד עוד 15 דקות.