Placinda היא מנה מסורתית של המטבח מולדובה, שהוא עוגה עגולה דק עם מילוי. זה יכול להיות מוכן מ שמרים, נשיפה, או בצק unleavened. וכמו מילוי, עוף, תפוחי אדמה, בשר, וכו 'משמשים לרוב. אנו נספר לכם כיצד להכין את הצמחים עם הדלעת בתנור.
מתכון placinds עם דלעת בתנור
המצרכים:
לבדיקה:
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- כפיר - 400 מ"ל;
- חמאה - 100 גרם;
- מלח דק - 1 כפית;
- שמרים מיידיות - 1 כף. כפית;
- קמח - 3 פריטים;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית.
למילוי:
- סוכר - 5 כפות. כפות;
- דלעת 400 גרם -.
הכנה
אז, קודם, להכין בצק עבור placinds עם דלעת מראש מחממים את התנור מראש. בקערה, לנפות קמח, מעט חימם קפיר, לזרוק קצת מלח, סוכר שמרים יבשים. לאחר מכן להפיץ חתיכת חמאה מרוכך, לערבב היטב לכסות במגבת. אנחנו מכניסים את הבצק למקום החם ביותר ומחכים שזה יעלה. הפעם אנחנו מעבירים את הדלעת, משפשפים אותה על פומפיה גדולה ומנקים אותה במקרר. לאחר מכן, לקחת את הבצק, ללוש אותו לגלגל אותו על השולחן עם סיכה. ואז לשלוף באופן שרירותי את דלעת מוכן, מפזרים סוכר ולהפוך קצה אחד לתוך נקניק. חומר העבודה שנוצר הוא עטוף במעגל, לשים אותו על מגש אפייה לכסות אותו עם ביצה מוכה. אנחנו שולחים אותו לתנור ואופים מחלב שמרים עם דלעת במשך 30 דקות.
Placinda עם דלעת בתנור בצק עלים
המצרכים:
- כפיר - 400 מ"ל;
- דלעת - 500 גרם;
- קמח - 5 פריטים;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סודה - קמצוץ;
- חמאה - 200 גרם;
- סוכר ומלח - לפי הטעם.
הכנה
דלעת מנוקה, מגורר על פומפיה גדולה, זרועים מעט מלח להפריש. ב kefir לשפוך