האם אתה רוצה לגוון את מבחר החסר עם משהו מקורי? הפוך את gogoshara ב Moldovan על פי המתכונים שלנו ואתה בהחלט להיות מעריץ של צלחת חטיף זה.
מושרה gogoshara במולדובאן עם דבש לחורף
המצרכים:
חישוב עבור 4 צנצנות של 700 גרם:
- gogoshara - 4 ק"ג;
- מים - 500 מ"ל;
- מותק - 200 גרם;
- מלח - 30 גרם;
- שמן מזוקק - 400 מ"ל;
- שום - 4 ראשי;
- עלי דפנה - 4 יח ';
- חומץ תפוחים 6% - 400 מ"ל;
- אפונה של פלפל מתוק - 10 יח ';
- ציפורן - 4 יח '.
הכנה
Gogoshary שטף היטב במים קרים, אנחנו להיפטר pedicels ותיבות זרע לחתוך קטעים אורכיים. גם אנחנו נקיים שום לחתוך כל שן לתוך שניים או שלושה חלקים.
במיכל גדול אנו מערבבים מים, דבש, חומץ, שמן צמחי, מלח, עלי דפנה, אפונה פלפל וציצי ציפורן. קבעו את הכלים עם המרינדה על האש, תוך ערבוב, להתחמם לרתיחה. אנחנו מורידים את פרוסות הפלפל, מחזירים אותו לרתיחה, זורקים את חצי השום ומניחים לרתיחה במשך עשר דקות.
אנו מפיצים את הגוגו-צים לתוך צנצנות יבשות מעוקרות מראש, שופכים את המרינדה ומגלגלים אותם בקבוקים סטריליים. אנחנו עוטפים את העוּבָה ביסודיות עם שמיכה חמה עד שהיא מתקררת לגמרי, מבלי לשכוח להפוך את הפחיות במהופך.
מושרה gogoshara במולדובה עם דבש וסלרי
המצרכים:
חישוב עבור 8-10 צנצנות של 700 גרם:
- gogoshara - 5 ק"ג;
- מותק - 200 גרם;
- מלח - 60 גרם;
- שמן צמחי - 1 ליטר;
- שום - 15 ראשים;
- עלי דפנה - 10 יח ';
- חומץ תפוחים 6% - 500 מ"ל;
- אפונה של פלפל מתוק - 30 יח ';
- סלרי - 8-10 סניפים.
הכנה
Gogoshchary שלי במים קרים, לנגב יבש, מלבד קופסאות זרע ו pedicels וחותכים לארבעה חלקים. אנחנו נקיים שום לחתוך צלחות בכל גודל. אנחנו מעקרים את הצנצנות, מייבשים אותם ומכניסים אותם לתחתית כל אחד מהם עם מים רותחים רותחים וסלרי מיובש.
בקלחת או בסיר, מערבבים את שמן הירקות עם דבש, חומץ, מלח, זורקים עלי דפנה, אפונה של פלפל מתוק ושום מבושל ומוכנים לירות. חם עד לרתיחה, ערבוב, ולהתחיל מנות קטנות כדי להניח רבעים מוכנים gogoshar. כמות הירקות נטענת לתוך המרינדה צריך להיות כזה הירקות יכול לכסות אותם באופן מלא. אנחנו מניחים לגוגוששר להתבשל, אנחנו עומדים בתערובת מתובלת מבעבעת לרגע ומניחים אותם מיד עם דפנה ושום על פי בנקים מוכנים עם סלרי.
אנחנו לאטום את הצנצנות עם מכסים סטריליים, להפוך את התחתונה במהופך לכסות אותם ביסודיות עם שמיכה חמה במשך כמה ימים. גוגושארה ציפורני החתול להשרות את הרתיחה ולהתחיל את המיץ, ולכן לא דורשים לשפוך מרינדה.
ממולאים gogoshara במולדובה לחורף
המצרכים:
חישוב של צנצנת אחת וחצי ליטר:
- gogoshara - 1 ק"ג;
- בצל - 200 גרם;
- תפוחים - 1 ק"ג;
- שום - 5 שיניים;
- מלח - 10 גרם;
- סוכר מגורען - 45 גרם;
- עלי דפנה - 3 יח ';
- שמן מזוקק - 100 מ"ל;
- חומץ 9% - 45 מ"ל;
- אפונה של פלפל שחור ומתוק -8 יח ';
- מים - 30 מ"ל;
- מיץ לימון;
- פטרוזיליה.
הכנה
Gogoshary שטף, לנגב יבש, להסיר גבעולים ולהסיר את תיבות זרע. תפוחים מנוקים, מגוררים על פומפיה ומפזרים מיץ לימון. אנחנו נקיים, בצל שינקי ומערבבים עם תפוח
מערבבים את המים, שמן צמחי, חומץ, מלח, סוכר, אנחנו זורקים עלים דפנה, אפונה, מערבבים, אנחנו קובעים על האש להתחמם עד לרתיחה. ממלאים את המרינדה שקיבלה עם הגוגו"ש שלנו, מניחים אותם על הכיריים ומלטפים אותם מתחת למכסה על אש קלה במשך שלושים וחמש דקות. חם לשים את gogoshara ממולא בצנצנת, יוצקים את הנוזל שבו הם מבושלים, להפשיל את המכסה ולקבוע את צנצנות מתחת לשמיכה התחתונה עד הקירור המלא.