Kulich על שמנת חמוצה - המתכונים הטובים ביותר של מאפים חגיגיים טעימים

עוגה על שמנת חמוצה הוא גרסה של אפייה, אשר משמש לא רק לחגים חג הפסחא, אלא גם לגיוון התפריט היומי. הוא נהנה באהבה הראויה של עקרות בית רבות בזכות הטעם העצום שלו ותמיד תוצאה מוצלחת.

עוגת חג הפסחא על שמנת חמוצה הוא המתכון הכי טעים

מאפים תוצרת בית ארומטיים יש טעם עשיר נפלא, כי לא יכול להשאיר כל אחד מבני הבית אדיש. ההתחייבות של מאכל מוכן היטב היא בצק עוגה על שמנת חמוצה. הקפד לבדוק שזה לא יוצא תלול מדי ולא מקל על הידיים. תוספת piquancy למנה יוסיף צימוקים.

המצרכים:

• חלב - 300 מ"ל;
• שמרים - 10 גרם;
• קמח - 700 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• חמאה - 150 גרם;
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• וניל סוכר - 2 כפית.

הכנה

1. חלב חם, יוצקים בשמרים וקמח. שים חצי שעה בחום.
2. במיכל נפרד, מכים את הביצים בסוכר ושופכים לתערובת. מוסיפים את החמאה והחמאה.
3. שוב, לשמור על חם במשך 30 דקות.
4. מניחים במיכל אפייה, ממלאים אותם עם 1/3. שלח לחום במשך חצי שעה.
5. אופים במשך 30 דקות.

עוגה על שמנת חמוצה ללא שמרים

כל מארחת רוצה לעשות מאפים טעים, מבלי לבזבז הרבה מאמץ על זה. עוגת הפסחא על שמנת חמוצה ללא שמרים הוא מתכון כזה, מכובד פשטות מדהימה וזמן מינימלי. העדר מרכיב כזה כמו שמרים בשום אופן לא ישפיע על הטעם והניחוח של האפייה, כך שלכל משקי הבית תהיה הזדמנות ליהנות מהתבשיל הנפלא הזה.

המצרכים:

• קמח - 400 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• חלב - 300 מ"ל;
• ביצים - 2 חתיכות;
• אבקת סוכר - 100 גרם;
• מיץ לימון - 4 כפות. l;
• סודה - 1 כפית.

הכנה

1. מקציפים תערובת של חלמונים ואבקה.
2. מוסיפים חמאה, מיץ לימון.
3. יוצקים את החלב המחומם. מוסיפים את הקמח.
4. יוצקים את החלבונים מוקצף במהירות.
5. הכל מערבבים ויוצקים לתוך מכולה.
6. שלח את עוגת הפסחא ואת שמנת חמוצה לתנור במשך שעה.

מתכון עוגות חג הפסחא על חלב ושמנת חמוצה

יש אפשרות בישול שתאפשר לכם לקבל מופת קולינרית אמיתית - זה עוגה עם חלב ושמנת חמוצה. המתכונים מציינים כמות מסוימת של קמח, אבל כדאי לשקול זמן כזה, כי ייתכן שיהיה צורך קצת פחות או להיפך. בהתחשב בכל הדקויות של בישול, אתה יכול לקבל מאפים ארומטי טעים.

המצרכים:

• חלב - 0.5 ליטר;
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• ביצים - 10 חתיכות;
• סוכר - 3,5 כוסות;
• שמרים - 120 גרם;
• קמח - 13 כוסות.

הכנה

1. מערבבים את הביצים בסוכר.
2. שמרים זרועים סוכר (1, 5 כוסות). מוסיפים להם חלב שחומם מראש ושמנת חמוצה, חמאה.
3. בהדרגה להציג קמח.
4. לשמור על חם במשך 2 שעות.
5. לעשות ללוש והחזק במשך 1.5 שעות.
6. שים מכולה. אופים עוגה טעימה על שמנת חמוצה במשך כשעה.

מתכון עוגות חג הפסחא על חלמונים ושמנת חמוצה

יש הרבה מתכונים חגיגיים, וכל עקרת בית יכול לבחור את המתאים ביותר. אחת האפשרויות הנפוצות ביותר עבור אפייה חגיגית היא עוגת חג הפסחא על חלמונים ושמנת חמוצה. כדי לתת את המאכל טעם פיקנטי, אתה יכול בשלב הסופי לשפוך פירות יבשים. עוגות מוגמרים ניתן לעטר עם אבקה מיוחדת.

המצרכים:

• yolks - 20 חתיכות;
• חמאה - 400 גרם;
• מרגרינה ושמן רזה - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• שמרים חיים - 150 גרם;
• סוכר - 800 גרם;
• חלב - 1 l;
• קמח - 12 כוסות.

הכנה

1. הפוך תערובת של חלב מחומם, שמרים, חול וקמח.
2. שלח לחום במשך 2 שעות.
3. יוצקים את החלמונים, החמאה, המרגרינה ושמן הירקות.
4. מוסיפים שמנת חמוצה, סודה קטנה ומלח.
5. קמח ישן, שלח לחום.
6. מניחים את העוגה על שמנת חמוצה בקערה, אופים 20 דקות.

עוגה עם שמנת חמוצה

יש גרסה של אפייה, אשר יש עקביות אוויר מיוחד, - זה עוגה עם שמנת חמוצה, המתכון אשר אינו מסובך מאוד. הוא יבקש את המארחת לא רק עם קרום רודי, אלא גם עם טעם רווי נהדר, אשר מושגת בעזרת מרכיב כזה כמו שמנת. הם ייתנו את רוך המנה ואת הפיקנטיות.

המצרכים:

• שמנת - 300 מ"ל;
• yolks - 3 חתיכות;
• חמאה - 100 גרם;
• שמרים יבשים - 3 כפית;
• שמנת חמוצה - 3 כפות. l;
• סוכר - 1 כוס;
• שמן צמחי - 3 כפות. l;
• קמח - 700 גרם.

הכנה

1. שמרים יבשים וכמה כפיות סוכר מדללים במים חמים.
2. מוסיפים את השמנת, יוצקים חצי כוס סוכר. יש להתחמם במשך 40 דקות.
3. כאשר opara מתחיל קצף, להוסיף את המוצרים הנותרים, לערבב.
4. לשמור על חם במשך 2 שעות.
5. אופים את הצורות של עוגות על שמנת חמוצה במשך 40 דקות.

עוגת גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה

עבור אלה המעדיפים לאכול מאכלים המאופיינים לא רק על ידי תכונות הטעם שלהם, אלא גם על ידי התועלת, את העוגה של גבינת קוטג ' על שמנת חמוצה הוא הטוב ביותר. מתכון זה פופולרי במיוחד במשפחות שבהן יש ילדים קטנים, שכן באפייה יש סידן בשל נוכחות של גבינת קוטג '. עוגות יכול להיות מעוטר עם אבקה ססגונית.

המצרכים:

• גבינת קוטג '- 400 גרם;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• ביצים - 3 חלקים;
• סוכר - 200 גרם;
• סודה - 1 כפית;
• חמאה - 100 גרם;
• קמח - 2.5 כוסות.

הכנה

1. הפוך תערובת של סוכר, גבינת קוטג 'שמנת חמוצה. מקציפים ביצים בודדות וחמאה.
2. מערבבים גבינת קוטג 'וביצים. סודה לכיבוי ולהוספה לבצק.
3. הזן את הקמח, ללוש.
4. הוסף צימוקים.
5. מניחים את העוגה על שמנת חמוצה שומן בתבנית, אופים במשך 50 דקות.

עוגה עם שמנת חמוצה וקוניאק - מתכון

יש מתכונים רבים עבור עוגות טעימות, וכל פילגש יש את הזכות להוסיף טעם מיוחד למתכון שלה. בכמה מתכונים יש אפילו משקאות אלכוהוליים. אחת הדרכים האלה של הכנה היא עוגה עם שמנת חמוצה וקוניאק. גישה חריגה כזו, כמו תוספת של קוניאק, ייתן אפייה מיוחד קלילות.

המצרכים:

• חלב - 300 מ"ל;
• שמרים - 10 גרם;
• קמח - 700 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• חמאה - 150 גרם;
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• קוניאק - 1 כף. l.

הכנה

1. חלב חם, יוצקים בשמרים וקמח. שים חצי שעה בחום.
2. הפוך את תערובת סוכר ביצה. מוסיפים שמנת חמוצה וחמאה, קוניאק.
3. כדי לשמור על החום במשך 30 דקות.
4. לוותר על מכולה, להשאיר חצי שעה.
5. מניחים את העוגה על שמנת חמוצה בתנור למשך 30 דקות.

עוגת חמאה על שמנת חמוצה

כדי לקבל מאפים, אשר מאופיין על ידי טעם ייחודי, אתה יכול אם אתה משתמש מתכון עוגה עם שמנת חמוצה ושמרים חיים. הייחודיות של ההכנה היא כי הבסיס צריך להיות רך מאוד, דבק הידיים יש להימנע. הבצק צריך להיות רך מאוד אוורירי, אז לא להגזים עם קמח, זה "clogs" את הבצק.

המצרכים:

• yolks - 20 חתיכות;
• חמאה - 400 גרם;
• מרגרינה ושמן צמחי - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• שמרים חיים - 150 גרם;
• סוכר - 800 גרם;
• חלב - 1 l;
• קמח - 12 כוסות.

הכנה

1. בחלב המחומם, יוצקים בשמרים, סוכר וקמח. כדי לשמור על החום 2 שעות.
2. בהדרגה להוסיף את כל המוצרים, ערבוב.
3. מקום במיכל, אופים במשך 20 דקות.

עוגה עם שמנת חמוצה בלחם

כדי להקל על הבעלים של תהליך הבישול, ניתן להשתמש במכשירי בית מסוימים, לדוגמה, ניתן להכין עוגה עם שמנת חמוצה במכונת הלחם. זה יעזור להפחית באופן משמעותי את זמן הבישול, המאמצים יהיו הרבה פחות. כדי להוסיף טעם נוסף עם צימוקים או פירות יבשים, אתה חייב לחכות עד המכשיר לשה את הבצק.

המצרכים:

• קמח - 400 גרם,
• שמרים 150 גרם,
• ביצים - 2 יח '
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• חמאה - 150 גרם;
• חלב - 300 מ"ל;
• סוכר - 300 גרם.

הכנה

1. מניחים מרכיבים נוזליים בקערה, מוסיפים מרכיבים זורמים. למעלה צריך להיות קמח, ועל זה שמרים.
2. קבע את מצב הבצק במשך 1.5 שעות, ולאחר מכן "אוף" למשך שעה.

איך להכין עוגה ב multivarque עם שמנת חמוצה?

דרך פשוטה נוספת היא לבשל עוגת חג הפסחא על שמנת חמוצה ב multivariate . מכשיר ביתי זה מסוגל להתמודד באופן מושלם עם תפקודו, האפייה מתברר להיות נקבובי, זה עולה באופן מושלם הודות להפצה אחידה של טמפרטורה וחום בתוך הקערה. בנוסף, עוגות לשמור על הצורה שלהם לא להתיישב אחרי שהם התקררו.

המצרכים:

• קמח - 400 גרם,
• שמרים 150 גרם,
• ביצים - 2 יח '
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• חמאה - 150 גרם;
• חלב - 300 מ"ל;
• סוכר - 300 גרם.

הכנה

1. לעשות את זה בדרך הרגילה, להשאיר את החום במשך 40 דקות.
2. מוסיפים את תערובת הביצים והסוכר, משאירים עוד 3 שעות.
3. בצק על נייר טפסים לשים את המכשיר, להפעיל "אפייה" במשך 1.5 שעות.