קציצות עם כוסמת הם מאכל מאוד, טעים יוצא דופן. כמו צלחת בצד, מחית ירקות טעים סלט מוכן עם ירקות טריים הם אידיאליים עבור המנה הזו.
המתכון של כדורי בשר עם כוסמת
המצרכים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- כוסמת - 80 גרם;
- נורה -1 PC.
- שום - 2 ציפורן;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פפריקה מתוקה - כפית אחת;
- ירקות - בכל עת;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
עבור רוטב:
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- גבינה מעובה - 100 גרם;
- מלח - לפי הטעם;
- מים - 2 כפות. כפות.
הכנה
בואו להבין איך לבשל קציצות עם כוסמת. בשר טחון במידת הצורך, מראש להפשיר. כוסמת, מבשלים עד מבושל וקריר. בצל מנוקים, לחתוך לארבעה חלקים מרוסק יחד עם שום עם בלנדר.
אנחנו מוסיפים ירקות בשר טחון, ירקות ומערבבים הכל ביסודיות. ב המשקל שהתקבל אנו מוסיפים את גריסים כוסמת מקורר, ביצה עוף, מלח, פלפל ופפריקה מתוקה. אנחנו מערבבים את המסה ושולחים אותה למקרר למשך 15-20 דקות.
וכעת אנחנו מכינים את הרוטב לקציצות : מערבבים שמנת חמוצה עם גבינה מותכת, מלח לפי הטעם, מוסיפים מעט מים ומניחים על אש קטנה.
מבשלים עד התערובת הופכת הומוגנית. צורת האפייה משומנת בשמן זית ומפיצים את כדורי הבשר שנוצרו בידיים רטובות. תנור לחמם ל 200 מעלות. ממלאים את כדורי הבשר ברוטב גבינת כוסמת - שמנת חמוצה ושולחים את התנור לתנור במשך כ -35 דקות.
קציצות עם כוסמת ב multivark
המצרכים:
- עוף mince - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- ביצה - 1 חתיכה;
- כוסמת - 50 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
כוסמת מבשלים עד חצי מבושל לעזוב להתקרר. מערבבים בנפרד עוף מלח, מלח, פלפל, בצל קצוץ, קצוץ דק ביצה מבושלת כוסמת. מן הכוח קיבל קיבלנו כדורי בשר, אנחנו משליכים אותם בקמח.
אנחנו מכניסים אותם למרובה, אנחנו מציגים את תוכנית "קדרה", ובלי לסגור את המכסה, מטגנים כדורי בשר במשך 15 דקות משני הצדדים. אתה יכול לשפוך מרק קטן או מיץ עגבניות, לסגור את multivark, להגדיר את מצב "Golubtsy" ומבשלים במשך 25 דקות.זה הכל, כדורי בשר עוף עם כוסמת מוכן!