אחמה היא פשטידת ג'ורג'יה העשויה מגלי בצק מבושל, בשילוב עם מילוי גבינה והספגה של קפיר וביצים. אנו מציעים גרסה עצלן של המנה, שבו נשתמש lavash כמבחן.
Lazy גרוזינית acm מ lavash עם יוגורט - מתכון בתנור
ב akhma הגאורגי המקורי מוכן suluguni או בשילוב עם גבינות Imeretian. אבל אנחנו נעשה סטייה קטנה ולקחת עבור מילוי תערובת של גבינות suluguni ו רוסי.
המצרכים:
- lavash דק (גדול) - 2 יח ';.
- כפיר - 550 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינה suluguni או אדיגה - 225 גרם;
- גבינה רוסית - 225 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- פלפל שחור - לטעום;
- מלח.
הכנה
קודם כל, אנחנו מערבבים ביצים עם טעים ביצים, מערבבים עם קפיר, מוסיפים פלפל אדמה ואם יש צורך (אם גבינה לא מלוחה) מלח. אנחנו לטחון שני סוגים של גבינה דרך פומפיה, אנחנו מערבבים בקערה ואנחנו מוסיפים לטעום ואת הרצון טרי טרי קצוץ טרי.
בתחתית הצורה השמנונית לאפיית ריפוד אחד, כך שהקצוות תלויים על הצדדים ומשמנים בנדיבות את התחתית בתערובת של ביצים ויוגורט. לאחר מכן, להפיץ את שכבת מילוי, לחתוך את lavash השני לתוך גיליונות בגודל המתאים לערום אותם אחד אחד, מרוח ביוגורט וביצים וקרע מילוי הגבינה.
עכשיו אנחנו הופכים את הקצוות של הפיתות, כאילו מכסים את תכולת התבנית, יוצקים את שארית הרוטב ומניחים את פרוסות החמאה. אחמה מתכוננת לשלושים וחמש דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
קערית עצלה מלחם פיתה במולטיברקה
המצרכים:
- lavash דק (גדול) - 2 יח ';.
- כפיר - 400 מ"ל;
- גבינה suluguni, brynza או אדיגה - 255 גרם;
- גבינה קשה - 255 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- חמאה - 65 גרם;
- ירקות טריים (אופציונלי) - לפי הטעם;
- פלפל שחור - לטעום;
- מלח.
הכנה
Achma הוא להיות מוכן multivark על אותו עיקרון כמו בתנור, רק בתור טופס multicastry. נשמן אותה היטב