Haddock הוא נחות על הפופולריות סוגים כאלה של דגים כמו perike pike או קרפיון כסף, אם כי התכונות שלו ואת תכונות הטעם, זה לא יותר גרוע מהם. זהו דג דל שומן, שהוא מקור מצוין לחלבון ומכיל כמות גדולה של יוד וויטמינים אחרים.
זה מאוד פשוט להכין בו זמנית, איזו דרך של האכלה לא היית בוחר, haddock תמיד נראה מעורר תיאבון. אם אתה מחליט לנסות את זה סוג של דגים, אנחנו יכולים להציע לך מתכונים של צרפתית haddock , haddock ב לסכל . והיום בחרנו בשבילך את המתכונים המוצלחים ביותר לבישול בישול בתנור.
הדגים דגים בתנור
המצרכים:
- הידוק - 1 חתיכה;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- קטשופ - 2 כפות. כפות;
- מיונז ושמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- אבקת פלפל לבן ואפונה - לפי הטעם;
- עלי דפנה - 3 יח '.
הכנה
לפני שתתחיל לבשל את הדשא בתנור, לנקות את הדגים ולחלק לחלקים. ואז לשפוך אותם עם רוטב סויה לשים על 20 דקות כדי למרינדה. אופים מגש לשימון, להניח על זה דגים, מפזרים פלפל, יוצקים מעט מים, במקום דפנה על גבי ולהניח בתנור, מחומם ל 180 מעלות במשך 30-40 דקות.
בעוד הדג מבשל, מקציפים את השמנת החמוצה עם מיונז, מוסיפים להם קטשופ ומערבבים היטב. יוצקים את הדש עם הרוטב הזה ואופים עד מוכן, וכאשר אתה מכבה את התנור לתת לחלוט במשך 10-15 דקות.
המתכון להרדוק בתנור
Haddock, אפוי בתנור על פי המתכון הזה, הוא לא דיאטטי במיוחד בגלל רוטב גבינה, אבל טעים מאוד.
המצרכים:
- פילה של פשתן - 1 ק"ג;
- גבינה מגורדת - פריט אחד;
- פפריקה - ¼ כפית;
- מלח - 1 כפית;
- שמנת - 1.5 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- אבקת חרדל - 1 כפית;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- בצל - 1 PC.
הכנה
לשטוף את פילה דגים, יבש, קוצצים, קוצצים, מלח ופלפל. בצל קצוץ דק ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים לקמח, חרדל, מלח ושמנת ומבשלים את הרוטב, מתערבלים לאט עד שהוא מתעבה. לאחר מכן מסירים אותו מהחום, משלבים אותו בגבינה מגורדת ומערבבים עד שהגבינה נמס.
מניחים עליו מגש שמן, מניחים עליו דג, שופכים אותו על הרוטב ומפזרים את הפפריקה. אופים את פילה הדבוק בתנור, מחומם ל 180 מעלות, למשך 30 דקות.
Haddock, אפוי בשרוול
מנה זו של הדש, מבושל בשרוול ובתנור, מתברר להיות עדין מאוד עסיסי, ובזכות תוספת של פטריות ומספיק למדי.
המצרכים:
- הידוק - 1 חתיכה;
- Champignons - 200 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- לימון - 1 חתיכה;
- מלח ופלפל לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
דגים נקיים, לשטוף, יבש לחלק לשני חלקים לאורך הרכס. עם קשת, לקלף לחתוך אותו עם טבעות. למחוץ את הפטריות. מטגנים ירקות בשמן עד מבושל ומאפשר להם להתקרר. ואז מוסיפים להם גבינה מגורדת.
להאדוק היה פיקה, פלפל ומפזרים חצי מיץ הלימון. במשך חצי אחד לפרוש את מילוי הפטריות, עוד לכסות בזהירות לכסות עם מיונז. אחר כך הניח את הדגים בשרוול, תקע את הקצוות והכניס אותו לתנור. אופים את הרדוק ב 200 מעלות במשך חצי שעה.
Haddock עם תפוחי אדמה בתנור
אם אתה רוצה לרצות את עצמך ואת יקיריהם עם ארוחת ערב טעימה וארוחה, ולאחר מכן את הקובץ Haddock, אפוי בתנור עם תפוחי אדמה, הוא מושלם עבור זה.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- הידוק - 500 גרם;
- עירית - 50 גרם;
- טריים או קפואים אפונה ירוקה - 200 גרם;
- מרק - 150 מ"ל;
- כרישה - 200 גרם;
- מלח ופלפל;
- גבינה קשה - 50 גרם.
הכנה
לשטוף דגים לחתוך לפרוסות. מקלפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם, ואז חותכים אותם לפרוסות. בצורה עמוקה לאפייה, לשים חתיכות של דגים, מפזרים כוסית קצוץ, מלח ופלפל. ואז לשפוך את המרק החם, להוסיף אפונה ואת כרישה קצוצה.
על ירקות, לפרוס את פרוסות תפוחי אדמה, מלח אותם ופלפל, מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור, מחומם ל 200 מעלות, במשך 30 דקות. ואז להגביר את החום ל 230 מעלות, מפזרים תפוחי אדמה עם גבינה מגוררת ומבשלים עוד 10-15 דקות.