גבינה טעים ובריא ניתן לבשל בבית בקלות. מתברר עדין להפליא, הומוגני וריחני! לקבלת חדות, אתה יכול להוסיף קצת צ 'ילי חריף או שום, אשר יוסיף טעם פיקנטי וייחודי לתבשיל. חטיף זה יכול להיות מרוח על טוסט, לחם, קרקרים או עוגיות רגילות. פנקו את יקיריכם עם גבינה תוצרת בית עם עשבי תיבול, ואנחנו אגיד לך כמה מתכונים להכנת שלה.
מתכון גבינה תוצרת בית עם עשבי תיבול
המצרכים:
- כפיר - 1 ליטר;
- ביצה - 6 חתיכות;
- חלב - 1 l;
- מלח - 4 כפיות;
- פלפל אדום חם - 0.5 קורט;
- זרעי קימל - קמצוץ;
- שום - 1 ציפורן;
- שמיר, בצל ירוק, כוסברה - חבורה.
הכנה
בסיר, יוצקים את החלב עם קפיר ולשים אותו על התנור. לא מביאים לרתיחה, אנחנו מציגים לתערובת זרזיף דק של מכות קלות עם ביצי עוף מלח. אנחנו מביאים את המסה לרתיחה ומרתיחים, מתעוררים, על אש חלשה במשך כמה דקות עד שהמי גבינה מתחילה להיפרד. לאחר מכן, להסיר בזהירות את המחבת מהאש, לתת לו להתקרר קצת, ואז לזרוק את הירוק כתוש טרי, פלפל אדום, זרעי קימל ולסחוט החוצה שן שום. מערבבים היטב, יוצקים את מסה חמה לתוך מסננת, מכוסה מראש גזה, ובכפית כפית אותו. ואז אנחנו מסובבים אותו עם קשר, לתלות אותו עם קערה ולהשאיר אותו לעשות את הסרום זכוכית. לאחר מכן, גזה בזהירות untwisted, יצרו גוש גבינה אנחנו עוברים לצלחת, אנחנו מכסים עם קצה של גזה, אנחנו מכסים עם התחתית מלמעלה ומכניסים אותו קצת ריקבון. אנחנו מסירים את הבנייה במקרר לכמה שעות, ומשרתים את הגבינה המוגמרת עם עשבי תיבול וכמון על השולחן, חתוכים לפרוסות, עם עגבניות ולחם שחור.
מתכון גבינת גבינה עם ירקות
המצרכים:
- פטרוזיליה טרייה - 4 סניפים;
- שמיר - 4 סניפים;
- פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
- פלפל שחור אפונה - קמצוץ;
- גבינת קוטג 'דל שומן - 180 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
פטרוזיליה ושמיר שטופים, מזועזעים וקוצצים בסכין. צ'ילי לחתוך, להסיר את כל הזרעים קוצצים. ב מרגמה לשפוך אפונה פלפל שחור ולשפשף אותו כראוי, עד למצב אבקה. אחר כך אנו מניחים את הקערה העמוקה של גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה ומערבבים עד לקבלת מסה שופעת. עכשיו מוסיפים את הפלפל, עשבי תיבול ותבלינים. לאחר מכן, לפרוש את כל הטפסים ולנקות במקרר. גבינת קרטון מוגמרת פרושה על קרקרים, עוגיות, לחם ומוגשת לשולחן.