איך לבשל מעיל גשם פטריות - רעיונות מעניינים להכנת מאכלים טעימים

גם היערנים מתובל מעוניינים כיצד להכין מעיל גשם פטריות לשרת לא רק מאכל אלא גם מאכל טעים. התשובה פשוטה: קרוב משפחה של שמפניון ניחן בבשר עסיסי, חמוץ-לבן-לבן, שאינו מתאים במיוחד לבישול, אך טוב מאוד בבלילה, בפירורי לחם, מטוגנים בשמנת או מטוגנים בצל בצלחת.

מה נראה מעיל גשם פטריות?

המאפיינים החיצוניים של פטריית הגשם מושכים מאוד: זה נראה כמו כדור ענק, יש עיסת עסיסי צפופה, אשר, בהתאם תת המין, יכול לגדול למשקל של כ 10 ק"ג. מאז אתה יכול לפגוש מעילי גשם בכל מקום: בפארקים, גנים, glades לאורך כבישים, כמה עצות שימושיות יסייע בבחירה של פטריות.

1. לאסוף רק פטריות צעירות. יש להם צבע לבן אטרקטיבי, בשר צפוף וחזק. רק פטריות כאלה הם אכילים, טעימים ושימושיים.
2. פטריות ישנות ובלתי אכילות מאופיינות בבשר צהוב וקליפה חומה בהירה.
3. מעיל הגשם יש את המאפיין של ספיגת לחות, אז לא לבחור פטריות מיד אחרי הגשם - יש סיכוי לקבל מסה כמו ג 'לי בסופו של דבר.

מה מועיל עבור מעיל גשם פטריות?

תכונות שימושיות של פטריות מעיל גשם הם ייחודיים. פטרייה זו יש את היכולת בקלות לספוג ולהסיר מתכות כבדות, תרכובות רדיואקטיבי רעלים מזיקים אחרים מהגוף, אשר נמצא בשימוש נרחב בייצור של תרופות מונעות, טיפוליות קוסמטיים, הן ברפואה הרשמית העממית.

1. עיסת הפטרייה, על גבי חתך או פצע, תפסיק מיד את הדם ותגן מפני זיהום.
2. מרתח ותמיסת פטריות צעירים הוא חומר אנטי-ספירטי מעולה ואנטי-דלקתי עבור דלקת שקדים כרונית ונפיחות בגרון.

איך לנקות מעיל גשם פטריות?

לאחר איסוף פטריות, השאלה איך לנקות מעיל גשם כדי לא לפגוע בבשר שברירי שלה הוא טבעי למדי. קודם כל, את הפטריות הם שטפו במים נקיים, משפשף בעדינות את פני השטח שלהם עם כריות של האצבעות, אשר מאפשר לך להיפטר אשפה להסיר את העור מחוספס העליון. אחר כך הם חודרים את העור בסכין ומגלגלים אותו בידיים.

1. יש לחתוך פטריות מטוהרות. קטן - בחצי, גדול - בכמה חלקים. חיתוך פטריות יקבע רעננות שלהם לבדוק תולעת.
2. מ פטריות תולעת חזק יש צורך להיפטר מיד, ו wormholes קטן יכול להיות פשוט לחתוך החוצה.
3. לפטריית איכות יש בשר לבן. פטריות, אפילו עם שינוי קל בצבע, יש להשליך.

מה אוכל לבשל עם פטריות מעיל גשם?

מתכונים של מנות מן המעיל פטריות הם מגוונים, כי פטריות הוא טוב מאוד בטיגון, בישול ובישול, קל בשילוב עם מוצרים אחרים, הוא מלא טעם נעים והוא אידיאלי עבור מאפים, מרקים וסלטים. בנוסף, זה קל להכין, ביטול מראש טבילה, מה שהופך אותו למנהיג בין סוגים אחרים של פטריות. ודא כי מנות מן מעילי גשם פטריות קל להכין, יעזור מתכונים פשוטים.

1. עבור הראשון, אתה צריך לטגן 550 גרם של פטריות עם נורה בחמאה 15 דקות, יוצקים 350 מ"ל של שמנת דלת שומן ומבשלים פעמיים לפני רותחים את הרוטב. מתבלים עם קמצוץ של פלפל אדמה קומץ של ירקות טריים לשרת את השולחן.
2. חטיף טעים להפליא יכול להיות מוכן מ פטריות מטוגנות . כדי לעשות זאת, 150 גרם של עיסת פטריות הוא פרוס, טבל בביצה מוכה, הלחם בפירורי לחם הקרקע מטוגן בשמן צמחי עד אדום.

איך לטגן פטריות מעילי גשם?

פטריות מעיל גשם, הכנת אשר קשורה סוגים שונים של טיפול בחום, הדבר הכי טעים מתברר מטוגן במחבת. כדי לעשות זאת, פטריות שטף לנקות, לחתוך ומטוגן בחמאה עד אדום. בהתחשב בכך מעילי גשם לא פולטים נוזלים לספוג באופן פעיל שמן, הם חייבים להיות מתעוררים כל הזמן.

המצרכים:

• מעילי גשם - 400 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• שמן - 100 גרם;
• מלח - 10 גרם.

הכנה

1. שוטפים את הפטריות.
2. לפני הכנת מעיל גשם פטריות, לחתוך דגימות גדולות לתוך כמה חתיכות, חתיכות קטנות לחצי.
3. מכניסים למחבת ומטגנים יחד עם בצל במשך 20 דקות.

איך לבשל מעיל גשם פטריות עם תפוח אדמה?

בידיעה איך לעשות מעיל גשם פטריות, אתה יכול בבקשה את הבית עם הרבה מאכלים מזינים. מעדן פופולרי כזה, כמו תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות, יהיה נוצץ עם צבעים חדשים בעת שימוש מעילי גשם חדשים. הם טעימים, ריחני ומזין, אבל מכילים מעט נוזלים, אז לפני טיגון עם תפוחי אדמה הם צריכים להרתיח.

המצרכים:

• מעילי גשם - 900 גרם;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• שמנת חמוצה - 300 גרם;
• שמן - 120 מ"ל;
• בצל - 2 חתיכות;
• פלפל שחור - 5 גרם.

הכנה

1. לפני הכנת מעיל גשם פטריות, לנקות אותו לבשל במשך 7 דקות.
2. לאחר מכן, מטגנים יחד עם בצל שמן במשך 10 דקות.
3. מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה, מתבלים ומבשלים עוד 15 דקות.
4. יוצקים את השמנת החמוצה ואופים בתנור ב 200 מעלות במשך 7 דקות.

מרק פטריות של מעילי גשם

מאווררים של מרקים רוויים רוויים השאלה כמה לבשל מעיל גשם פטריות, חשוב במיוחד. כדי לקבל את המרק, פטריות מבושלים בתבלינים במשך 20 דקות, מוסיפים את המרכיבים הנלווים ו לדרוך עוד רבע שעה. הפעם זה יספיק, כי מרק מוכן יש צפיפות ניחוח, ופטריות שמרו את הטעם ואת הטעם.

המצרכים:

• מעילי גשם - 6 יח ';
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 1 חתיכה;
• מים - 1.5 ליטר;
• עלי דפנה - 2 יח ';
• שמנת חמוצה - 60 גרם;
• שומר טרי - קומץ;
• פלפל שחור - 5 יח ';
• שמן - 40 מ"ל.

הכנה

1. מקלפים את הפטריות עם התבלינים ומבשלים 20 דקות.
2. מטגנים גזר ובצל.
3. מקלפים תפוחי אדמה וחותכים אותם לבלוקים.
4. מוסיפים את תפוחי האדמה למרק, לאחר 5 דקות, גזר ובצל.
5. מרתיחים את המרק עוד 5 דקות, להסיר מהצלחת ולחץ מתחת למכסה במשך 15 דקות.
6. מגישים עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים.

איך להכין פטריות למעיל גשם חורף?

מעיל גשם פטריות (קציר לחורף) - הוא הזדמנות ליהנות ממגוון של מאכלים לאורך כל השנה. מבין האפשרויות הרבות לשמירה על הטעם והאיכויות השימושיות, הנפוצים ביותר הם: המלחה, ייבוש, ייבוש והקפאה. ללא קשר לבחירה של הטכנולוגיה, העיקר הוא להשתמש רק מעילים חדשים שנבחר.

1. לפני המלחה, מעילי הגשם מבושלים בצורה הטובה ביותר במים מומלחים עם תבלינים במשך 15 דקות. אז, מעיל הגשם פטריות לחורף יישאר עסיסי ולא יסתובב עם הזמן זעיר unapetizing.
2. ולמרות המעיל הוא מזיק לחלוטין, כאשר כבישה אתה צריך ליצור את הסביבה החומצית הנכון - להוסיף לימון או חומץ. אם פטריות גדולות מאוד, אתה צריך לחתוך אותם פרוסות אותו: הם ישרות טוב יותר.
3. אסור בהחלט לשטוף מעילי גשם לפני הייבוש.

איך לכבוש מעיל גשם פטריות?

מעיל גשם מוגש פטריות הוא חטיף מעורר תיאבון, פשוט ומהיר להכין. אתה רק צריך להרתיח את הפטריות במשך 20 דקות, יחד עם התבלינים בצנצנת סטרילית ויוצקים מרינדה חם מרק, מלח, חומץ וסוכר. מעילי גשם בשרניים נספגו מיד במלפפון חמוץ, ויהיו מוכנים למחרת.

המצרכים:

• מעילי גשם - 300 גרם;
• מים - 900 מ"ל;
• חומץ - 60 מ"ל;
• ציפורן של שום - 2 חתיכות;
• טבעות של פלפל חריף - 3 יח ';
• פלפל אפונה ריחני - 4 יח ';
• מלח - 20 גרם;
• סוכר - 20 גרם.

הכנה

1. לפני שאתה מכין מעיל גשם פטריות כבוש, לבשל אותו במשך 20 דקות.
2. ארוזים עם תבלינים בצנצנת סטרילית.
3. מערבבים את מרק פטריות עם מלח וסוכר, להשרות במשך 2 דקות, מוסיפים את חומץ ויוצקים את preform.

קוויאר ממעילי פטריות

פטריות מעילי גשם - בישול מתכונים, המאפשר לך מלאי על יצירות מקוריות, שהכי טוב מהם הוא קוויאר פטריות . בנוסף להיותו מקור של חלבון וסיבים, הוא גם תוספת מצוינת למגוון של מאכלים. אז, קוויאר ניתן להשתמש כריכים טרטלים, רטבים או סתימות עבור מוצרי קמח.

המצרכים:

• מעילי גשם - 500 גרם;
• בצל - 3 חתיכות;
• גזר - 1 חתיכה;
• חומץ - 20 מ"ל;
• מלח - 80 גרם;
• שמן - 40 מ"ל.

הכנה

1. מעילי גשם מקולפים, ממלאים במים ומבשלים כ -40 דקות.
2. בצל וגזר מטגנים.
3. מערבבים עם פטריות ומבשלים.
4. מוסיפים את חומץ, פרושים על צנצנות סטריליות רול.

איך לייבש מעיל גשם פטריות בבית?

מעיל גשם יבש מיובש - אחת השיטות העתיקות ביותר של הקציר לשימוש עתידי. בעזרת טכנולוגיה זו של בישול, מעילי הגשם אינם מתדרדרים, שומרים על טעם וריח, ומבחינת הערך התזונתי והעיכול, הם עולים על בני דודים מלוחים ומומלטים. יש הרבה מכשירים לייבוש מעילי גשם, אבל הכי קל ונוח ביותר הוא התנור.

1. נגב את מעילי הגשם מעל האשפה ונגב במטלית נקייה.
2. מיין את הפטריות בגודל, גדול לחתוך.
3. מניחים על פומפיה ו podvyatte בטמפרטורה של 45 מעלות.
4. להעלות את הטמפרטורה ל 60 מעלות, לפתוח את דלת התנור לייבש את הפטריות במשך 3 שעות.

איך להקפיא מעיל גשם פטריות?

מעיל גשם פטריות, קפוא לחורף - הדרך הקלה והקלה ביותר לשמר את המוצר בצורתו המקורית ולהשתמש בו בכל עת של השנה כדי להכין מנות שונות. מעילי גשם חדשים, להיות במקפיא, לא לאבד טעם במשך שישה חודשים - בסיס מצוין עבור billet גלם.

1. נקו את מעילי הגשם מלכלוך ונגבו בעדינות.
2. פורסים את הפרוסות אותו, מוודאים כי הם יבשים, מניחים אותו על ידי חתיכת לתוך מכולות ולשלוח אותו למקפיא.