כולנו היינו צריכים לנסות סלט אגדי כזה של התקופה הסובייטית, כמו הרינג מתחת למעיל פרווה. באופן מפתיע, צלחת זו לא איבדה את הרלוונטיות שלה לאחר עשורים, ורק השתפר מעט הודות גבינה. זה היה על מתכונים גבינה של סלט קלאסי החלטנו להפסיק את תשומת הלב שלנו.
הרינג מתחת למעיל פרווה עם מתכון גבינה
המצרכים:
- הרינג מלוח - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
- בצל - 1 PC;
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- ביצים - 4 חתיכות;
- גבינה קשה (מגוררת) - 3-4 st. כפות;
- מיונז.
הכנה
הרינג מחולק פילה ו מנקה את העצמות. אנחנו חותכים את הדג לחתיכות קטנות. בצל הם גם כתוש ו נשרף. אנחנו מבשלים תפוחי אדמה במדים במי מלח. בנפרד, אנחנו גם מבשלים סלק וגזר. ביצים רתחו חזק, מחולקים חלבונים וחלמונים וכל אחד מן החלקים שפשף על פומפיה. ירקות מבושלים הם שפשף על פומפיה גדולה.
עכשיו כל החומרים כבר מוכן, אתה יכול להמשיך להרכיב את הסלט. בתחתית קערת הסלט, לשים שכבת תפוחי אדמה מגורדים ולשמן אותו עם מיונז. השכבה הבאה הוא הניח את "כוכב" של המנה - הרינג, אשר חייב להיות מעורבב עם בצל. סלק מגורש סחוט מן המיץ מעורבב עם מיונז (חובבי שום יכול להוסיף תערובת עבר דרך שקע העיתונות). אנחנו מפיצים את מסה סלק מעל שכבת הרינג. על סלקים, אנחנו שמים את הגזרים מגורד, שוב אנחנו משמנים אותו עם מיונז ומכסים גבינה מגוררת.
סלט מוגמר מכסים את השכבה האחרונה של מיונז ומעטרים ביצים מגורדות.
איך להכין הרינג תחת מעיל פרווה עם גבינה מותכת?
המצרכים:
- גבינה מעובדת - לבנית אחת;
- הרינג מלוח - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- סלק - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- תפוח - 1 חתיכה;
- מיונז.
הכנה
אנחנו מבשלים ירקות במדים, מגניבים, נקיים וסורגים. גם לשפשף על פומפיה וקילף וקילף את התפוח. טוחנים את הבצל ומגרדים אותו. הרינג הוא ניקה מן העצמות לחתוך לקוביות. מגררים את הגבינה מגוררת על פומפיה וממשיכים להרכיב את הסלט.
הבסיס של המנה תהיה תפוחי אדמה מגורר, אשר חייב להיות משומן עם מיונז. על גבי תפוחי האדמה הפזרנו את הרינג בצל, ולא תפוחים וגזרים. שוב, מכסים את הסלט עם שכבת מיונז, מפזרים גבינה מותכת ולסיים את המנה מעורבבים עם סלק מיונז. הרינג מתחת למעיל פרווה עם גבינה מוכן. התיאבון!