ההתחממות הראשונה תמיד מנבאת את תחילת עונת הטיולים: התכנסויות בטבע, משחקים בחוץ, בישול על המוקד וקולה קבב שיש. האחרון, ככלל, הוא המקור העיקרי של בום בין שאילתות החיפוש מקטגוריה של "איך לחסל קבב שיש מ תרנגולת". ציפייה כל השאלות האלה, אנו מתחייבים עם כל האחריות לחלוק איתכם את המתכונים המעניינים ביותר, והכי חשוב, טעים.
מתכון למריחה של קבב עוף
לשכוח קבב שיש מ העוף במיונז, העידן החדש מביא מתכונים חדשים, קצת יותר טעים, בהחלט הרבה יותר שימושי. הטעם הטרי של המרינדה על בסיס יוגורט וירקות הוא מה שאתה צריך בכל פיקניק.
המצרכים:
- כוסברה טרייה - 1 קומץ;
- שיני שום - 3 יח ';
- בצל ירוק - 6 נוצות;
- צ 'ילי חם - 1 PC.
- יוגורט שמן - 145 מ"ל;
- לקלף 1 לימון.
הכנה
אנחנו לוקחים את הירוקים עם בצל וחותכים אותם בגסות. אם אתה לא אוהב כוסברה, ואז להחליף אותו עם פטרוזיליה, יש לו טעם קצת יותר ניטרלי. לאחר חיתוך, אנחנו מניחים את הירוקים בקערה בלנדר, אנחנו גם שולחים את הפלפלים הצ 'ילי, קלופים בעבר מן הזרעים (הסכום נקבע על ידי העדפות הטעם), לימון zest ואת השום עבר דרך העיתונות. ממלאים את תוכן הקערה עם יוגורט ולפוצץ הכל להומוגניות.
לפני שתכניס את קבב השיש מן העוף, שטוף את החלקים הנבחרים של הפגר ויבש, לחתוך, אם יש צורך, ולאחר מכן לשפוך לתוך המרינדה יוגורט ולהשאיר מתחת לסרט מזון במקרר. זמן קטיף יכול לנוע בין שעה לרבע ביום, תלוי באיזו תקופה יש לך.
קבב עסיסי קבב שיב בכפיר
מתכון נוסף למרינדה מכיל בעצם קפיר במקום יוגורט, אולם בסיס החלב ניתן להחלפה, והמרינדה הייחודית מכינה קומפלקס תבלינים.
המצרכים:
- כפיר - 240 מ"ל;
- מיץ 2 לימונים (כ 60 מ"ל);
- שמן זית - 45 מ"ל;
- ג'ינג'ר מגורד - 3 גרם;
- פלפל מעושן - 2 כפיות.
- מלח - 4 גרם;
- פלפל חריף - 2 גרם;
- שיני שום - 2 יח ';
- כמון גרוס - 3 גרם.
הכנה
ב stupa לשפשף שום שן עם קמצוץ של מלח ים גדול עד הדבק נוצר. כדי להדביק את מוסיפים זנגביל, פפריקה, פלפל וכמון, שוב לערבב הכל עם העלי ולהתחיל בהדרגה לשפוך שמן זית. כתוצאה מכך, אתה צריך את המראה של הדבק מתובל גרושים, אשר צריך להיות שפכו עם קפיר כדי לקבל מרינדה מוכן. לאחר מילוי אותם עם חתיכות עוף, להשאיר את הציפור עם טעם וארומה במשך 4-8 שעות.
שיב קבב מן העוף - מרינדה מהירה
אין כל כך הרבה דרכים למרק קבב שיש מעוף. אחד מהם הוא מרינובקה מהירה, שבתוכה ציפור מיד עולה באש, או מבלה לא יותר מחצי שעה במרינדה.
המצרכים:
- רוטב ווסטרסטר - 80 מ"ל;
- חרדל - 30 גרם;
- ג'ינג'ר מגורד - 2 גרם;
- ריבת מישמש - 15 גרם;
- בצל לבן - 50 גרם;
- שיני שום - 2 יח ';
- קטשופ - 30 גרם.
הכנה
המשימה העיקרית שלנו תהיה בישול פסטה מבצל ו
לפני הכנת העוף לקאב שיש, תערובת של מלח עם פלפל ולאחר מכן את הבצל שלנו בצל שום צריך להיות מיושם על החלקים הנבחרים של הפגר. השאירו את העוף במשך 15-20 דקות, ואז להסיר את שאר הדבק עם מגבת נייר.
אנו משלבים חרדל עם זנגביל, קטשופ, ואסטר ו ריבה - זה מוזר, במבט ראשון, תערובת, יהפכו זיגוג שלנו. אנחנו מניחים את העוף בזיגוג, ומניחים את קבב השיש מן העוף ייקח עוד 10 דקות, ולאחר מכן ניתן יהיה להתחיל בבישול.