לאחרונה, הפופולריות של מנות של עמים אחרים של העולם צוברת תאוצה, וכמה מהם כבר הותאמו העדפות הטעם שלנו. אחד מהם הוא לחמניות ביצה, אשר מאכלים קוריאניים משותפים איתנו. וריאציות של מאכל כזה מתכונים שלנו הם למטה.
איך לבשל לחמניות ביצה בסגנון קוריאני - מתכון
המצרכים:
- ביצה עוף - חתיכה אחת;
- רוטב סויה - לפי הטעם;
- וואסאבי - לפי הטעם;
- מלפפונים טריים - 95 גרם;
- גבינה רכה - 55 גרם;
- אורז, מבושל עד מבושל - 30 גרם.
הכנה
כדי לבשל את לחמניות ביצה בקוריאנית, לשבור את הביצה של עוף לקערה, לטאטא קצת עם מזלג, מוסיפים את רוטב סויה ווסאבי לטעום ומערבבים היטב. יוצקים את תערובת הביצים וכתוצאה מכך לתוך מחבת לא מחוממת או מחבת רגילה משומנת ומטגנים כמו חביתה המסורתית. על הנכונות, אנחנו שוכבים בזהירות את "פנקייק" ביצים על מחצלת במבוק לחמניות, ומעל להפיץ את האורז מראש מבושל מוכן לבשל. מלמעלה, אנו ללוש את חתיכת עם חתיכות של גבינה רכה פרוסות דקות של מלפפון טרי. מקפלים את המוצר לגליל, לחתוך אותו לשברים, להפיץ אותו על צלחת לשרת, הוספת פירות ים וירקות.
גלילי פנקייק ביצים בבית עם עוף
המצרכים:
- ביצת עוף - 4 חתיכות;
- קמח מנוף - 120 גרם;
- מיונז - 260 גרם;
- רגל עוף מבושל - 1 PC.
- שום - 4 יח ';
- שמן חמניות ללא טעם - 70 מ"ל;
- מלח הוא גדול - לפי הטעם;
- אגוזי מלך - לפי הטעם;
- ירקות לבחירה - 1 חבורה קטנה.
הכנה
בתחילה, לעשות בצק על לחמניות ביצה. ביצים מעורבבות עם קמח, מוסיפים ארבע כפות של מיונז, קצת מלח והיכו אותו קלות עם הילה. עכשיו אנחנו משמנים את המחבת ואופים ארבע פנקייק ביצים מהתערובת המתקבלת. ירך עוף חייב להיות מבושל מראש עד מוכן, הוספת תבלינים למים לפי הטעם, ולאחר מכן להפריד את הבשר מן העצמות לחתוך לחתיכות קטנות. טוחנים גם ירקות טריים ואגוזים בפירורים, ואת השיניים שום לנקות ו לגרוס קטנה ככל האפשר.
כל פנקייק מרוח כף של מיונז, מפוזרת שום, אגוזים וירקות, ולהפיץ באופן שווה את העוף. מקפלים פנקייקס עם מחצלת לחמניות, לחתוך אותם לשברים, לשים על צלחת יכול לשמש.
ביצים לחמניות ניתן להכין עם כל מילוי אחר לטעמך ולשרת אותם לארוחת בוקר, צהריים או ערב.