בראוני - המתכונים הטובים ביותר לקינוח השוקולד

בראוני, המתכון שלה הוא בן מאה שנים, ידוע מזה זמן רב אוהדים של קינוחים שוקולד . עוגה אמריקאית פופולרית היא לא סטטית, בהתאם למתכון, לובשת צורה של עוגה, עוגה או עוגה. בסיס עדין הוא מסוגל לשנות את המראה, לא את התוכן, והוא נשאר ללא הרף פינוק האהובים בעולם, המרקם של אשר משתנה בהתאם לטעם של הכופח.

עוגת בראוני - מתכון

העוגה של בראוני היא מתכון קלאסי ומניחה בסיס שוקולד לח, מעט צמיג, כך שאפייה ישירות תלויה באיכות המוצר. מקובל להשתמש במרכיב המכיל 70% מקקאו, אך הוא מותר גם לשחורים ואפילו למוצרי חלב. השימוש בסוכר חום יהיה מאוד לשפר את הטעם ואת הטעם של המנה.

המצרכים:

• שוקולד שחור - 200 גרם;
• חמאה - 150 גרם;
• סוכר חום - 200 גרם;
• אבקת קקאו - 1 כף. כפית;
• תמצית וניל - כמה טיפות;
• ביצה - 4 חתיכות;
• קמח - 100 גרם.

הכנה

1. ממיסים את השמן והשוקולד באמבט המים, מערבבים, נכנסים לממתיק, וניל, קקאו.
2. לטאטא את הביצים, לשלב עם המסה, לנפות את הקמח ומערבבים.
3. בראוני קלאסי אינו מקבל את הרכיבים המשלימים בצורה של אגוזים וגרגרים.
4. ממלאים את הבצק עם הצורה והמקום למשך 20 דקות בתנור ב 180 מעלות.

בראוני עם דובדבן

שוקולד בראוני עם דובדבנים הוא אחד המתכונים הפופולריים לעוגה המפורסמת. צירוף זה מוכר כקלאסית משמש לעתים קרובות קינוחים. גרגירי חומצה מושלמת לדור בכפיפה אחת עם הבסיס ולהפעיל את מרירות האור. עונתיות קצרה של דובדבן מאפשר לך להשתמש במוצר קפוא, ואת האלמנטים הנותרים נרכשים ללא קושי.

המצרכים:

• שוקולד 70-95% - 200 גרם;
• שמן - 100 גרם;
• קקאו - 30 גרם;
• סוכר - 150 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• דובדבן seedless - 300 גרם;
• קמח - 100 גרם.

הכנה

1. תחילה ממיסים את החומרים באמבט מים.
2. הזן את הקקאו, ממתיק, לערבב ולשלב עם ביצים מוכות, פירות יער וקמח.
3. מעבירים את המסה לתבנית ואופים ב 180 מעלות במשך 20 דקות.

בראוני עם גבינת קוטג '

מתכון בראוני עם גבינת קוטג '- הזדמנות מצוינת לרצות את הבית הוא לא רק ריחניים, אלא גם מאפים שימושיים. וזה לא מוצר חלב, שבשימוש בו אין ספק, ובחרוב - תחליף קקאו. תוספת מזון זו תאפשר לחולי סוכרת ואנשים עם משקל בעיה ליהנות מעדינות מבלי להתפשר על בריאות ולהפחית את כמות הקלוריות.

המצרכים:

• שוקולד - 150 גרם;
• - 150 גרם;
• סוכר - 150 גרם + 100 גרם במילוי;
• ביצה - 2 יח '. בבצק + 2 יח '. במילוי;
• כרוב - 60 גרם;
• קמח - 100 גרם;
• אבקת אפייה - 1/2 כפית;
• גבינת קוטג '- 150 גרם.

הכנה

1. מורחים את פרוסות השוקולד ומכניסים את המסה של ביצת הסוכר, ואז מערבבים את התערובת.
2. מערבבים את החומרים היבשים.
3. לטאטא את הביצים עם ממתיק הנותרים וגבינת קוטג '.
4. קרם גבינת קוטג 'מפיץ בין שתי שכבות של בצק.
5. בראוני הוא מתכון שמניח מראש בסיס עדין ועסיסי, אז אופים במשך חצי שעה ב 170 מעלות צלזיוס, לא overdry.

בראוני עם מסארפון

עוגת בראוני עם קרם mascarpone הוא קלאסי המסעדה בכיתה. בסיס ארומטי משלב באופן מושלם עם mascarpone ועושה מוצר מאפה שוקולד קרם רגיל למועד משמעותי. מוצרי איכות, שלוש שעות של זמן מתכון במשך עשרים מנות, יהיה לנער את הטעמים האורחים האורחים.

המצרכים:

• שוקולד - 300 גרם;
• שמן - 200 גרם;
• סוכר - 270 גרם;
• ביצים - 8 חתיכות;
• קמח - 150 גרם;
• קורנפלור - 2 כפות. כפות;
• mascarpone - 500 גרם.

הכנה

1. תחילה ממיסים את המרכיבים, משלבים עם 6 ביצים ו 200 גרם ממתיק ומערבבים.
2. מכניסים אלמנטים יבשים ומערבבים עד לקבלת חלקה.
3. לטאטא את השמנת מתוך זוג ביצים, mascarpone ו 70 גרם של ממתיק.
4. מחלקים את הקרם בין שתי שכבות הבצק.
5. אופים חצי שעה ב 170 ° C.
6. בראוני מוגש בדרך כלל קר, אז לשים אותו במקרר.

בראוני עם שוקולד נוזלי בפנים

מגוון המתכונים אינו יודע גבולות: טיפול מועדף הוא בשילוב עם פירות יער, אגוזים וקרמים. גרסה מודרנית של מילוי שוקולד הוא החלפת טרי של הקלאסיקה הישנה. יתר על כן, פתרון כזה יש רק יתרונות: פשטות בבישול, מהירות באפייה זמינות פיננסית מאפשרים לך ליהנות המנה כל יום.

המצרכים:

• שוקולד - 200 גרם;
• - 150 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• yolks - 3 חתיכות;
• סוכר - 100 גרם;
• קמח - 100 גרם.

הכנה

1. לפני שאתם מבשלים את העוגיות, ממיסים את התפשטות ומחצית השוקולד באמבט מים.
2. מקציפים עם מיקסר את שאר חמשת המרכיבים ומערבבים עם התערובת.
3. יוצקים חלק מתערובת לתוך תבניות, לשים את המילוי המרוסק, ממלאים בצק להחזיק במשך רבע שעה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
4. בראוני עם שוקולד בקור במשך רבע שעה.

בראוני עם בננה

שוקולד בננה בראוני - מתנה מושלמת לאוהבי פירות אקזוטיים. אלה השואפים מרקם הומוגני באפייה יכול לרסק את הבננה ולערבב את המילוי עם הבסיס. עבור אלה שרוצים להרגיש את עדינות הצבע המובהק והטעם שלה, אתה חייב להחזיק את פירות מטוהרים במשך כמה שניות במים acidified ולאחר מכן לחתוך לפרוסות.

המצרכים:

• שוקולד מריר - 100 גרם;
• שמן - 100 גרם;
• סוכר - 40 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• קמח - 70 גרם;
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• בננה - מחשב אחד.

הכנה

1. שני המרכיבים הראשונים נמסים ומעורבים.
2. משלימים עם תערובת סוכר ביצים, קמח ואבקת אפייה.
3. בננה לחתוך לפרוסות, לערבב עם הבצק ולשים לתוך עובש.
4. אופים 20 דקות ב 180 ° C.

בראוניז עם אגוזים

בראוני עם אגוזי מלך הוא אחד הכלים הקלאסיים. מוסיפים את האגוזים לבסיס מיד לאחר האפייה. עד היום, טכניקה זו רלוונטית ומאפשרת לך לשנות את הטעם, בהתאם לסוג המוצר. הפשטות והמהירות הביאו את הבעלים להשתמש במתכון כטיפול מהיר לגעתם של אורחים בלתי צפויים.

המצרכים:

• שוקולד שחור 70% - 145 גרם
• שמן - 175 גרם;
• סוכר - 175 גרם;
• ביצה - 4 חתיכות;
• קמח - 140 גרם;
• אגוזי מלך - 145 גרם.

הכנה

1. יבש את האגוזים בתנור במשך 20 דקות.
2. ממיסים את הצמד הראשון של מוצרים על אמבט מים ומוסיפים על ידי ערבוב הרכיבים הנותרים של הרשימה.
3. מוסיפים את המסה של אגוזים, לשים את לחומר בתבנית ואופים במשך 15 דקות ב 180 ° C.
4. ב בראוניז, אשר מתכונים מגוונים, אתה יכול להוסיף זנים אחרים של אגוזים.

בראוני במשולש

שוקולד Brownie ב multivark היא דרך מצוינת לבדוק את "עוזר המטבח", כי בשלב הסופי חשוב לא overdry הקינוח. הגאדג 'ט המודרני מתמודד באופן מושלם עם המשימה: הודות להפצה טמפרטורה אחידה, עדינות לא מאבד את המבנה העסיסי שלה הטופס. אפייה כזה יהיה להאיר את ארוחת הערב עבור ארבעה אוכלי.

המצרכים:

• שוקולד מריר - 200 גרם;
• שמן - 150 גרם;
• סוכר - 200 גרם;
• קמח - 150 גרם;
• אבקת אפייה - 2 כפית;
• ביצה - 3 יח '.

הכנה

1. ראשית שני מוצרים להמיס ולערבב.
2. בהדרגה לשלב עם השאר, לטאטא עד הומוגנית ויוצקים לתוך multivarki קערה.
3. הפעל את מצב "אפייה" ומבשלים במשך שעה.
4. לאחר האות, כבו והחזיקו במשך 5 דקות כשהמכסה סגור.

בראוני במיקרוגל

מתכון פשוט עבור בראוניז היא דרך לפנק את עצמכם עם המתיקות שנוצרה בתוך 10 דקות. זה מושלם עבור חוסר זמן וחוסר תנור. פשוט - לא אומר רע, ואת זה עדינות היא הוכחה לכך. אפייה עדינה ועסיסית מוגנת מפני שריפה, אפוי באופן שווה, משמר את המרקם.

המצרכים:

• שמן - 150 גרם;
• אבקת קקאו 65 גרם;
• סוכר - 200 גרם;
• ביצה - 3 חתיכות;
• קמח - 100 גרם;
• תמצית וניל - כפית אחת.

הכנה

1. ממיסים את השמן במשך 30 שניות במיקרוגל.
2. מערבבים עם שאר האוכל ויוצקים לתוך התבנית.
3. מבשלים ב 700 W במשך 5 דקות.