אתה יכול לחשוב כי מקלות סרטן בבלילה הם מנה שרק עקרות הבית שלנו יכול לחשוב, אבל למעשה surimi הוא מטוגן ברחבי העולם, במיוחד במדינות אסיה. למרות שאנו רגילים לראות את חיקוי של בשר סרטן עם מרכיב של סלטים וחטיפים קרים אחרים, לאחר צלייה זה הופך חטיף מעולה כוס או כל אלכוהול לא חזק אחר.
סרט מקלות בבלילה - מתכון פשוט
המצרכים:
- מקלות סרטן - 480 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מים 115 מ"ל;
- חלב - 115 מ"ל;
- קמח - 175 גרם.
הכנה
בעוד שמן לטיגון עמוק מתחמם, לנקות את הסרטנים מקלות ולהתכונן פשוט הבלילה פשוטה. לטאטא את הביצה עם קמצוץ של מלח, סוכר ופלפל טרי. מוסיפים מים וחלב לביצה, מפזרים את הקמח ומערבבים את הבצק. טובלים את המקלות לתוך המקלות, מאפשרים את חריגות לניקוז, ולאחר מכן ומטגנים אותם עד אדום. כאשר קלרט גוזל קרום rudy, להפיץ את המקלות על מפיות להיפטר שומן עודף, ולאחר מכן מיד לשרת את השולחן עם חם, בחברה של הרוטב האהוב עליך.
איך לבשל מקלות סרטן בעוגת קוקוס?
הוספת מרקם של מגוון יעזור גילוח קוקוס, מן הטעם קינוח אשר בצלחת זו לא יהיה זכר. לאחר צלייה חתיכות של קוקוס ייראה לחם הלחם.
המצרכים:
- מקלות סרטן - 165 גרם;
- גילוח קוקוס גדול - פריט אחד;
- קמח - 60 גרם + למפזרים;
- מים 40-50 מ"ל;
- אבקת אפייה - 1/2 כפית.
הכנה
לפני שאתה עושה מקל על מקלות סרטן, ודא כי המים עבור אותו קר ככל האפשר, ולכן הבצק מוכן הופך פריך ורזה. מערבבים את שבבי הקוקוס עם קמח וקמצוץ מלח, מוסיפים את אבקת האפייה ומדללים את החומרים היבשים במים כדי לקבל עיסה עבה. מקלפים את מקלות הסרטנים בקמח, טובלים לתוך חלב קוקוס, מאפשרים עודף להתרוקן, ולאחר מכן לטבול את המקלות לתוך שמן שחומם מראש ומטגנים עד שחום.
סרטנים מקלות בבלילת בירה
אחד הזנים השופעים והפריטים ביותר הוא אחד מבושל על בסיס של בירה או מים מוגזים, אתה יכול לבדוק את ההצהרה הזאת בעצמך על ידי הכנת מקלות סרטן בבלילה על ידי המתכון הבא.
המצרכים:
- מקלות סרטן - 440 גרם;
- קמח - 135 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- עמילן - 30 גרם;
- בירה קלה - 290 מ"ל;
- שמן צמחי לטיגון עמוק.
הכנה
לאחר טיהור מקלות הסרט מן העטיפה, טובלים אותם לתוך הבלילה עבה, מוכן תערובת של קמח עם אבקת אפייה, מלח, עמילן ובירה. אפשר לתערובת עודף לניקוז, ומטגנים את מקלות הסרטן ב-מטגן עמוק עד גוון אדמדם בהיר מופיע על פני השטח.
מקלות סרטנים מטוגנות בבלילה
מתכון זה, אנו מכינים את הקלרט הקלה ביותר, כמות מינימלית של אשר יהיה לעטוף את מקלות הסרטנים מפורקים על החוט. קלייר כאן משחקת תפקיד משני, נותן רק מגוון נוסף של חטיפים מרקם, תפקיד מפתח ניתנת כראוי שמן צמחי מחומם.
המצרכים:
- מקלות סרטן - 280 גרם;
- קמח - 55 גרם;
- מים 40 מ"ל;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
לאחר פירוק מקלות סרטן על גדילי, להכין קלרט פשוט מתערובת של קמח עם קורטוב של מלח ומים. מטגנים את השמן לטיגון עמוק, ובזמן שאתם מורידים את גדילי הסרטנים בבלילה ומערבבים היטב, מנסים לכסות את התערובת עם כל פרוסה. להוריד את הסרטן לתוך שמן שחומם מראש ולחכות להם חום. מעבירים את מקלות סרטן מטוגן בבלילה כדי מפיות להיפטר שאריות שמן.