גלידה טעימה, מרעננת ומועילה ניתן להכין בקלות בבית וללא מקפיא באמצעות המתכונים שלנו. זה מספיק כדי לקבל עובש סיליקון נוח או אפילו מיכל פלסטיק. קינוח כזה יהיה המעדן המשפחתי האהוב עליך, וילדים ישמחו עם זה.
מתכון גלידה תוצרת בית ללא יצרנית גלידה
המצרכים:
- סוכר - 95 גרם;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- חלב - 355 מ"ל;
- קרם 30% - 205 מ"ל;
- ונילין - קמצוץ.
הכנה
לפני שאתם מתחילים להכין גלידה תוצרת בית ללא יצרנית גלידה, אנחנו מכינים את התבניות: לשטוף אותם ולייבש אותם במגבת. חלב הוא שפך לתוך מצקת, נשלח לחום בינוני מבושל. ביצים לטאטא בנפרד עם סוכר, לזרוק קמצוץ ונילין להוסיף בעדינות את התערובת המתקבלת החלב מקורר במקצת. מערבבים את התכשיר עם מקציף, תוך ערבוב, מבשלים את התערובת עד עבה, אבל לא להרתיח. לאחר מכן, להסיר את הכלים מן הצלחת, יוצקים זרם דק של שמנת ומערבבים. שכבנו גלידה על תבניות סיליקון והנחנו אותה במקפיא במשך כמה שעות.
גלידת פירות בבית ללא מקפיא
המצרכים:
- תות - 235 גרם;
- קיווי - 235 גרם;
- מיץ תפוחים - 105 מ"ל;
- עלי נענע - 5 יח ';
- אבקת סוכר לבן - 55 גרם;
- סוכר - 20 גרם;
- יוגורט טבעי - 120 מ"ל.
הכנה
כדי להכין גלידה בבית בלי להשתמש יצרנית גלידה, לשפוך את מיץ תפוחים למחבת sauté ולשלוח את הכלים לאש. אנחנו מחממים אותו קצת, זורקים סוכר וממיסים אותו. לאחר חלוקת הנוזל לשני חלקים שווים. מערבבים בנפרד יוגורט עם אבקה ומוסיפים מנטה משאיר משאיר. תותים נשטפים, קרועים מהעלים, מיובשים, מעורבבים בבלנדר ומחית עם מיץ. קיווי הוא ניקה, גם הקרקע מדולל עם סירופ תפוח. עכשיו לקחת את תבניות גלידה ולמלא אותו עם 1/3 של פירה קיווי. אנחנו מסירים את המכלים במשך 40 דקות במקפיא, ואז מדווחים על יוגורט מתוק. שוב, לשלוח את החסר בקור ולאחר 40 דקות שכב שכבת פירה תות, הכנס את המקלות ולהשאיר אותו במשך כמה שעות במקפיא עד שהוא קופא.
מתכון גלידה בבית ללא מקפיא
המצרכים:
- סוכר - 115 גרם;
- יוגורט סמיך - 45 מ"ל;
- מים 130 מ"ל;
- אפרסק - 5 יח ';
- לימון - 30 גרם;
- רום - 20 מ"ל;
- ונילין - קמצוץ.
הכנה
אנחנו מרתיחים מים, זורקים סוכר וממיסים אותו, בוחשים אותו. מרתיחים את הסירופ במשך 3 דקות, ולאחר מכן מגניב להוסיף רום עם וניל. מערבבים את יוגורט עבה עם מערבל עם מסה מעורבת בעבר. אפרסקים הם קלופים, להסיר את העצמות לקצוץ את עיסת עם בלנדר. אנחנו שופכים את מיץ הלימון למחית הפירות, מערבבים אותו ומוסיפים את המסה של היוגורט. ניצחנו את המעדן בחבטה, ואז העברנו אותו למכל, סגרו אותו במכסה והסירו אותו 20 דקות במקפיא. לאחר מכן, להוציא, לשטוף שוב ולשלוח גלידה עוד 20 דקות בקור. ההליך חוזר על עצמו 5 פעמים, ואז אנחנו משרתים את הקינוח על השולחן.
מתכון גלידה תוצרת בית ללא גלידת חלב
המצרכים:
- שוקולד מריר שחור - 105 גרם;
- דובדבן טרי - 105 גרם;
- ביצה גולמית - 2 יח ';
- סוכר - 185 גרם;
- שמנת שומן - 405 מ"ל;
- חלב - 215 מ"ל.
הכנה
כדי להכין גלידה תוצרת בית ללא יצרנית גלידה, לשטוף את הדובדבנים, להסיר את העצמות, להפיץ את הקערה לתוך קערה ולשלוח אותו למקרר. שוקולד מגורד על פומפיה. ביצים היכו כמה דקות עם מיקסר, עד הקצף האור מופיע. אין לכבות את המכשיר, לשפוך סוכר, להזריק חלב וחלב. אנחנו שופכים את המסה שהתקבלה לתוך מכל ומכניסים אותו למקפיא. לאחר 2 שעות, מערבבים היטב את הפינוק, מוסיפים דובדבנים, שוקולד ומקפיאים את הקינוח סוף סוף.