כמובן, לא עובר חג אחד בלי קינוח מקורי מתוק. לאחר סעודה נהדרת עם בני משפחה או חברים, לאחר מגוון של מנות חמות, חטיפים וסלטים, נהוג להגיש תה או קפה טעים, ועבורם - עוגות, ממתקים ושאר ימות. בואו ננסה אתכם היום לבשל ג'לי דלעת מאוד יפה ומכרז! הודות לתבשיל הנפלא הזה החג ייזכר על ידי האורחים שלכם במשך זמן רב.
המתכון לקליפת ג'לי
המצרכים:
- מסת גוף - 100 גרם;
- יבש ג 'לטין - 1 כף. כפית;
- חלב - 200 מ"ל;
- סוכר - 2 כפות. כפות.
הכנה
עכשיו לספר לך איך להכין גבינה גבינה. אז, בסיר קטן לשפוך את החלב, לשים אותו על אש חלשה, יוצקים את הסוכר והחום עד בועות להופיע. ואז מיד להסיר את החלב מהצלחת, להזין את הג 'לטין מיידיות, לערבב ולהסיר לתוך המקרר. ברגע המסה מוחלטת קצת, מוסיפים מסה גבינת קוטג ' ו whisk. שמנו עוד שעה 1 בקור, ולאחר מכן לקשט עם עלי נענע טריים חתיכות של פירות.
קרם - ג'לי שוקולד
המצרכים:
- ג'לטין - 25 גרם;
- קרם 10% - 100 מ"ל;
- קלוריות תזונתיים - 400 גרם;
- שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
- סוכר - 6 כפות. כפות;
- אבקת קקאו - 4 כפות. כפות.
הכנה
אז, להכנת גבינת שמנת חמוצה גבינת קוטג ', ג' לטין יבש הוא גידל בשמנת ולאחר 30 דקות, וכאשר זה מתנפח, לשים את התערובת על אמבט אדים. לאחר לחלוטין המסת הג'לטין, להסיר את המסה מהצלחת ולהשאיר לקרר.
והפעם, אנחנו משפשפים בזהירות גבינת קוטג ' עם סוכר, מוסיפים שמנת חמוצה, יוצקים את התערובת עם ג'לטין ומערבבים. עכשיו אנחנו מחלקים את המסה שהתקבלה לשני חלקים זהים, לתוך אחד מהם אנו שופכים קקאו. לאחר מכן, לשים את שכבות הקינוח בקרואסונים: הראשון מסה גבינת שמנת, ואז אחד שוקולד וכן הלאה. לאחר מכן אנו מסירים את הכל במקרר, ואחרי 3 שעות אנו מתייחסים לאורחים עם קינוח מעורר תיאבון, מפוזרים שבבי קוקוס או אגוזי מלך קצוצים.
קרם גרגר עם פירות
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 2 פריטים;
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- אבקת סוכר - פריט אחד;
- אננס משומר - 50 גרם;
- בננות - 2 חתיכות;
- מים - פריט אחד;
- ג'לטין - 1 מנות;
- קקאו - 25 גרם.
הכנה
בואו נבחן גרסה אחת נוספת, איך להכין ריבה קלה. בקערה לשפוך ג 'לטין מיידיות, לשפוך אותו עם מים חמים ולשים על אש חלשה. שמור על התנור, ערבוב, עד שהמוצר מתמוסס לחלוטין, ולאחר מכן להסיר את התערובת מהצלחת ולתת לו להתקרר.
עם אננס, מרוקנים את כל הסירופ, חותכים אותם לקוביות בינוניות ומניחים אותם על תחתית הספלים, בהם תשרת קינוח. בננות מנוקות, דק לגרוס ולשים באותו מקום.
עכשיו לערבב בצלחת אחת גבינת קוטג 'תזונת עם שמנת חמוצה ואנחנו שמים אבקת סוכר. מערבבים הכל עם מיקסר עד הומוגנית, ואז בעדינות לשפוך ג 'לטין ומערבבים. לאחר מכן, בעדינות לשפוך את התערובת על גבי כוסות מוכן של פירות נקיים במשך 3 שעות במקרר. לאחר מכן, להוציא את הקינוח, לקשט עם מנטה טרי להתקשר לכולם לשולחן.
קינוח עוגיות עם ג'לי
המצרכים:
- גבינת קוטג 'טרייה - 200 גרם;
- כפיר - 400 מ"ל;
- ג'לטין - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 200 גרם;
- תות - לפי הטעם.
הכנה
שופכים את הג'לטין לתוך הקערה וממלאים אותה במים. לאחר 30 דקות, לשים את הכלים על אש חלשה ומערבבים עד שהוא מתמוסס. גבינת קוטג 'מרוסקת, אנחנו משפשפים אותה בסוכר, אנחנו שופכים בכפיר חם וג'לטין. אנחנו מערבבים את המסה כולה ביסודיות עד אחידה. תותים נחתכים לחתיכות, לשים קרמנקי, או כתוש בבלנדר בשילוב עם תערובת curd-kefir. ממלאים את גרגרי עם מסה והניח את הקינוח במשך 3 שעות במקפיא. לפני ההגשה, לקשט את ריבה לטעמך.