הכינו מנה שנוצרה מילדות פשוט: מוצרים טבעיים מינימום של מיומנויות קולינריות - כל מה שאתה צריך. מתכונים עם succid עם גבינת קוטג 'ו shortcake עבור אותם נתאר בהמשך.
איך לבשל מאפה קצר?
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצה - 1 חתיכה;
- חמאה - 100 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- מלח - קמצוץ;
- סוכר - חצי מאה;
- סודה - 1 כפית;
- מיץ לימון - 2 כפית.
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות.
למילוי:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- קמח - 1 כף. כפית;
- חלמון ביצה - 2 יח '.
הכנה
כדי להכין את הבצק, את הביצה צריך להיות מוקצף עם סוכר ולאחר מכן מוסיפים את החמאה מומסת ושמנת חמוצה לתערובת הביצים. אנחנו מסננים את הקמח ויוצקים אותו במנות לתוך מסת הביצים והשמן. ברגע הבצק הופך צמיג - להוסיף סודה, אשר הרווה עם מיץ לימון ולהמשיך לערבב, לשפוך את הקמח. מוכן להכנת בצק עסיסי חייב להיות גמיש, אבל לא דביק לידיים. אנחנו עוטפים את הבצק עם סרט ומכניסים אותו למקרר במשך 15-20 דקות.
בינתיים, בואו נתמודד עם המילוי. גבינת קוטג ' משפשפת ביצה וסוכר, מוסיפים כף קמח. אם תרצה, מילוי קרד יכול להיות מגוונות עם ונילין.
את הבצק מקורר מחולק מנות בגודל שווה, אנחנו מגלגלים את הבצק לתוך שכבה עגולה, הקצוות של אשר מנותקים עם סכין הבנתי. במרכז הבסיס של הבצק, לשים כפית של מילוי מילוי לקפל אותו לשניים. הקצוות יכולים להיות סגורים או להישאר חופשיים.
למיצים התבהרו מבריק וסוף בסוף הבישול, לפני שאתם מכניסים אותם לתנור, משמנים את החלק העליון בביצה מוכה. עכשיו זה נשאר רק לאפות עם גבינת קוטג 'בתנור, מחומם ל 200-220 מעלות במשך 20-30 דקות.
מתכון עוגת עסיסי עם תפוחים
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצה - 2 חתיכות + חתיכה אחת;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- קמח - 600 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- חמאה - 150 גרם;
- סוכר - 160 גרם.
למילוי:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- ונילין - קמצוץ;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 100 גרם;
- קמח - 2 כפות. כפות.
הכנה
ביצים (2 יח '). מוקצפים בסוכר, מוסיפים חמאה מומסת ומתחילים ללוש את הבצק ומפזרים בהדרגה את הקמח המפויח באבקת אפייה. הבצק המוגמר מקורר במשך 20-30 דקות.
עבור המילוי, קרם מעורבב עם סוכר וביצים, מוסיפים שמנת חמוצה וקמח. תפוחים קלופים משפשפים על מגרדת דקה לחות עודף לחצה. מערבבים את התפוחים עם גבינת קוטג 'ומפזרים על עיגולי הבצק המגולגל. סובבו את הביצה והקציפו ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 20 דקות.