אגוז הוא צמח מהמשפחה של קטניות, אשר מאופיינת על ידי תוכן חלבון מוגבר טעם מעניין יותר. בעת בחירת דגנים, אתה צריך לשים לב לצבע שלה: אפונה צריך להיות נקי, ללא כתמים כהים. ככל שהגרעינים גדולים יותר, כך הם טעימים יותר. חומוס מוגש הן כצלחת צד, והן בסלטים, וכמאכל עצמאי.
אי הנוחות היחידה - חומוס דורש בישול ארוך מאוד לעומת אפונה עדשים. אבל מצב זה הוא להתגבר בקלות אם אתה בעל מזל של multivark. אתה יכול להכין חומוס ב multivariate כמנה נפרדת, או ניתן לשלב עם בשר או ירקות. מתכונים של מנות חומוס עבור multivarieties הם מגוונים למדי, בחרנו לא כל כך מסובך בהכנה באותו זמן טעים ומזין.
חומוס ב רב משתני
המצרכים:
- חומוס יבש - 2 כוסות;
- מים;
- מלח - לפי הטעם;
- תבלינים (כורכום, אדמה אדומה ופלפל שחור) - לפי הטעם;
- שום - ראש אחד;
- שמן חמניות - לפי הטעם.
הכנה
צ'יק שטף היטב מתחת למים זורמים. ואז לשים אותו לתוך קערה של multivark ולמלא אותו עם מים חמים. אנחנו יוצאים בלילה, בבוקר, אם לא מבשלים מיד, ואז מנקזים את המים וממלאים אותה במים נקיים. במצב זה החומוס יכול להישאר עד יום. כאשר החלטנו לבשל, ואז לנקז את המים, חומוס לעזוב את הקערה multivarks ולהוסיף שום. ואז לשפוך את המים מעל חומוס עבור שתי אצבעות. מוסיפים כ 1/2 כפית מלח. ואז להפעיל את מצב "Plov" במשך 2 שעות לבדוק את הזמינות בעוד שעה וחצי (כמה סוגים של חומוס מוכנים מהר יותר). חומוס מוכן נלקחים מתוך multivark והניח על צלחת, מלח, להוסיף קצת שמן חמניות ותבלינים. מערבבים היטב ומגישים.
חומוס ב multivarque עם בשר
המצרכים:
- חומוס יבש - 200 גרם;
- בשר - 300 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 2 חתיכות;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
תרנגולות נשטפות במים ורטובות ללילה, בבוקר אנו שוטפים ומנקזים את המים שוב. בקר שלי, לחתוך לחתיכות. בצל קצוץ דק, שלושה גזר על פומפיה. בשר וירקות שאנחנו עוברים במולטיבור במצב "אפייה", מוסיפים חומוס ורסק עגבניות וממלאים אותו במים, כך שהוא סוגר את הגוש. אנו מפעילים את מצב "פילאף", כאשר הוא מוכן, אנחנו משאירים אותו במשך זמן מה על חימום. כדי לבשל חומוס ב multivarker זה אפשרי על אחר: כדי לחשוף מצב "מרווה" על שעה וחצי, בדרך כזו של בישול חומוס זה יסתדר עם רוטב.