רוב עקרות הבית מעדיפים מאכלים אלה מוכנים במהירות וללא בעיות, אבל הם גם מספקים וטעים. אחד ממאכלי הנס האלה הוא חזיר מתחת למעיל פרווה בתנור, דרך הבישול שאנו רוצים לחלוק איתכם.
מתכון של חזיר תחת "מעיל"
המצרכים:
- בשר חזיר - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- גבינה - 100 גרם;
- מיונז - 100 גרם;
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
לשטוף בשר חזיר לחתוך לחתיכות קטנות. אפייה עמוקה מגש שמן עם שמן צמחי ולהעביר אותו חזיר. מפזרים אותו במלח ופלפל, ומניחים בצל, חתוכים לחצי טבעות.
מקלפים תפוחי אדמה, מגררים אותם ומשלבים אותם עם מיונז, מלח, מערבבים היטב את התערובת ומניחים אותה על הבצל. מחליקים בקפידה ומפזרים גבינה מגורדת. מכסים את המחבת ושולחים אותה לתנור, מחומם ל 200 מעלות במשך 40-50 דקות. דקות עבור 10-15 לפני סיום הבישול, להסיר את המכסה כדי גבינה חום.
כדי חזיר תחת תפוח אדמה "מעיל" לא מיובש, לראות כמה מיץ היא נתנה, אם זה לא מספיק, להוסיף קצת מים במהלך האפייה.
חזיר תחת "מעיל" עם פטריות
המצרכים:
- עיסת חזיר - 500 גרם;
- Champignons - 300 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- מיונז - 100 גרם;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
בשר שטוף לחתיכות אקראיות, מלח, מתבלים עם התבלינים האהובים עליכם ומניחים על תחתית תבנית אפייה עמוקה. Champignons לחתוך צלחות, בצל - חצי טבעות, ומטגנים אותם יחד בשמן צמחי, מלח ושכב מעל שכבת בשר.
עם תפוחי אדמה לקלף לגרוס אותו עם ספלים. מורחים את תפוחי האדמה על תערובת פטריות, מפזרים תבלינים ומלח, ושופכים מיונז (אם תרצה, זה יכול להיות מוחלף עם שמנת חמוצה). מפזרים את כל זה עם גבינה מגוררת לשים בתנור, מכוסה מכסה או נייר. מבשלים ב 200 מעלות במשך כ 50 דקות, בסוף אתה יכול להסיר את המכסה ולאפשר גבינה לחום.
צלעות חזיר תחת "מעיל"
המצרכים:
- בשר חזיר - 500-600 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות;
- עגבניות - 3 יח ';
- שום - 1-2 ציפורן;
- מיונז - 100 גרם;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- מלח, פלפל, תבלין - לפי הטעם;
- שמן צמחי לסיכה.
הכנה
לשטוף בשר, לחתוך לחתוך כמו על צלעות, לכסות אותם עם סרט מזון והיכו היטב משני הצדדים. בצל לקלף לחתוך חצי טבעות, עגבניות - עיגולים. גבינה ותפוחי אדמה מגררים על פומפיה גדולה. קוצצים את השום.
טופס שומן אפיה עם שמן צמחי, שוכבים על צלעות התחתונה, מתבלים אותם עם מלח, פלפל ועשבי תיבול לטעמך. למעלה עם בצל ושום, ואז תפוחי אדמה - שכבה זו גם מלח ופלפל. לאחר מכן להפיץ את עיגולים של עגבניות, משמנים אותם עם מיונז, ובסוף מפזרים את כל הגבינה.
מחממים את התנור ל 180 מעלות ומבשלים את הצלחת ל-40-50 דקות. הראשון 15-20 דקות זה צריך להיות מכוסה, כך הגבינה לא נשרף.
חזיר אפוי תחת "מעיל"
המצרכים:
- חזיר - 700 גרם;
- פטריות - 400 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל - 3-4 חתיכות;
- עגבניות - 3 יח ';
- תפוחי אדמה - 4-5 חתיכות;
- שום - 3 ציפורן;
- גבינה - 150 גרם;
- מיונז -150 גרם;
- ירקות ותבלינים - לפי הטעם.
הכנה
בשר נשטף לחתוך, כמו צלעות. קצת היכו אותו. תפוחי אדמה, גזר וגבינה באח על פומפיה גדולה. בצל
מכניסים את המנה לתנור מחומם ל 200 מעלות במשך 45-50 דקות. לפני ההגשה, מפזרים אותו עם עשבי תיבול קצוצים.
עיטור נוסף על השולחן שלך יכול להיות מנות של חזיר עם שזיפים , או תפוחים . התיאבון!