מנות סולת יש ערך תזונתי גבוה. רוב דייסה מבושל מנגו, אבל לא רק דייסה יכול להיות מוכן זה דגנים נפלאים. היום, בואו נדבר על בישול עוגות סולת.
שיפודים רכים במחבת
המצרכים:
- crop של סולת - 500 גרם;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- סוכר - 2 כפית.
- מלח - 1 כפית;
- מים - 300 מ"ל;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו מחברים את המנגו, המלח, הסוכר, המים, השמרים ומערבבים את הבצק. אנחנו מחכים שזה יבוא. כאשר הוא מתאים היטב, אנחנו משמנים את הידיים בשמן, שוב ללוש את הבצק לחלק לחלקים. מרדדים את העוגות השטוחות. מטגנים במחבת חמה ויבשה מתחת למכסה.
עוגות סולת
המצרכים:
- קמח - 400 גרם;
- מאנגה - 160 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מלח;
- כורכום - 1 כפית;
- מים - 300 מ"ל;
- שמן צמחי.
הכנה
מערבבים את הסולת והקמח, מוסיפים מלח, סוכר וכורכום. בתערובת זו מוסיפים בהדרגה מים חמים ולשים את הבצק. תן לו לעמוד 25 דקות תוך כיסוי זה עם סרט. אחר כך מחלקים את הבצק הרך לשלושה חלקים, לוקחים חתיכה אחת, שוב אנחנו שולחים מתחת לסרט. חלק אחד מחולק שוב לשניים, ואנחנו מגלגלים את השכבות לאורך קוטר המחבת וכ -6 מ"מ. מוכן להניח את העוגה על מחבת יבשה, אך מחוממת ואפיית עוגות. שמנו את הטורטיות המוגמרות על סורגים.
עוגות מאודות עם גבינה
המצרכים:
- חלב - 50 מ"ל;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- מלח;
- מאנגה - 180 גרם;
- גבינה - 50 גרם;
- ביצים - מחשב אחד.
הכנה
מרתיחים את החלב, מוסיפים מעט מלח, שופכים את המנגו ומבשלים דייסה עבה. אנחנו מסירים את הדייסה מוכנה מהצלחת, נותנים לה להתקרר קצת ומוסיפים את הביצה המוכה ואת חתיכת הגבינה המגוררת על פומפיה קטנה. התערובת היא מגניב לחלוטין. אנחנו יוצרים עוגות, שמנים אותם בשמן, מפזרים עליהם גבינה מגורדת. לאחר מכן, אופים עוגות בתנור, מחומם ל 180 מעלות.
שיפודים רכים עם גבינת צאן
המצרכים:
- מאנגה - 500 גרם;
- שמרים יבשים - 8 גרם;
- סוכר - 2 כפית.
- מלח;
- מים - 300 מ"ל;
- שמן צמחי;
- גבינת צאן - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- ירקות - כוסברה, בזיליקום.
הכנה
אנחנו מחברים את המנגו, המלח, הסוכר, המים והשמרים, ללוש את הבצק ולחכות. כאשר הבצק עולה, להפיץ אותו על פני השטח משומן בשמן ושוב ללוש אותו לחלק לחלקים. גבינה מגוררת מעורבבת עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול. מכל חלק מהבצק אנו מגלגלים את העוגה, מניחים את המילוי, קורעים את הקצוות ומתגלגלים מעט, גובה העוגה לא צריך להיות יותר מ -0.7 ס"מ, אופים את העוגות שלנו במחבת יבשה ומחוממת מתחת למכסה.