כבד כבד היתרונות

כבד בקר הוא מוצר הפופולרית ביותר של כל אלה הקיימים. הוא מוגש עם מנות צדדיות שונות, והוא כולל גם מנות רבות. זהו מוצר בינלאומי המשמש במטבחים של אומות שונות של העולם.

הרכב כבד כבד

יותר מ -70%, כבד הבשר מורכב מים. חלבון תופסת עד 18% של הרכב. אחוז השומן הוא קטן, אינו עולה על 4%. הרכב כבד הבשר כולל כמות עצומה של ויטמינים , אלמנטים מיקרו-מאקרו. כבד זה עשיר ויטמינים A, B, C, D, E, ק דרישת החודשי של הגוף בויטמין A, יהיה לפצות רק 400 גרם של כבד בקר. אבל זה לא כל כך עשיר במוצר. הוא מכיל חומצות אמינו, כמו גם סלניום ו תיאמין, שהם המנהיגים בין נוגדי חמצון. סלניום מפחיתה את הסיכון לסרטן ואת הסבירות של מחלות לב וכלי דם. ו תיאמין מנטרל את הפעולה של טבק ואלכוהול, וגם מייעל את התהליכים של המוח.

תכונות שימושיות של כבד בשר

השימוש בכבד בשר הוא לא רק בויטמינים, אלא גם כמות קטנה של קלוריות. ב 100 גרם של המוצר יש רק 100 קלוריות. כיום, יותר ויותר פופולרי הוא צובר דיאטה כבד, אשר יכול לחסוך 6 ק"ג רק שבועיים. כבד בקר הוא מתעכל לחלוטין ואינו מכיל הרבה שומן. עבור אנשים עם פעילות גופנית קבועה, hepatic keratin מפעיל את התהליך המטבולי.

האם כבד הבשר שימושי לנשים הרות? כמובן, כן, זה נובע התוכן של חומצה פולית בו. זהו הכבד של בשר שמספק את הגוף עם הכמות הדרושה של ברזל, נחושת וויטמין C. לעתים קרובות עולה השאלה לגבי מה הכבד הוא שימושי יותר, בשר בקר או בשר חזיר. העובדה היא שיש יותר ויטמינים בכבד הבשר. כבד חזיר מכיל יותר שומן ויש לו טעם מריר אופייני.