כדורי בשר - המתכונים הטובים ביותר למנה טעימה וטעימה לבבית

כדורי בשר - מתכון לאוניברסליות, ללא פרופורציות ברורות או מרכיבים ספציפיים. המנה מבושלת מבשר טחון אחר: בשר, דגים או ירקות, משלימים עם גבים שונים ומכינים אותם אפילו במילוי. בכל מקרה, החג אהוב על ידי עקרות בית רבות על פשטותו נגישות תקציבית.

איך לבשל קציצות?

להכין כדורי בשר טעים - זה לא דבר מטריד. העיקר הוא לקבוע את המרכיבים הבסיסיים ומילוי בשר טחון. בישול אותם יכול להיות ברוטב או בלי זה, אתה יכול לאפות בתנור או לבשל עבור זוג.

1. קציצות מבשר טחון מתמלאות לעתים קרובות בדגנים, אורז מסורתי. אתה יכול להוסיף כוסמת כרכיב נוסף או לא להוסיף שום דבר בכלל.
2. חלק בלתי נפרד של כדורי בשר קלאסי הוא רוטב, זה צריך להיות הרבה. לעתים קרובות, רוטב ירקות או פטריות מוסיפים את הרוטב.
3. קציצות, המתכון של אשר כולל את השימוש בשר עוף או בשר טחון, ניתן לתת בביטחון לילדים.

איך לבשל קציצות עם אורז?

כדורי בשר טחון עם אורז הם מנה קלאסית. על בסיס, אתה יכול להוסיף קצת ירקות: בצל, גזר ופלפל מתוק, מכאן הטעם של הארוחה ישתנה באופן משמעותי. הרוטב יכול להיות כל - עגבניות או שמנת, ואתה יכול אפילו לעשות את זה על המים עם הרבה טיגון ירקות ארומטי.

המצרכים:

• כוח - 600 גרם;
• אורז עגול - 150 גרם;
• בצל - 2
• גזר - 2
• חולדה - 2 חתיכות;
• מלח, תבלינים, עשבי תיבול יבשים.

הכנה

1. מבשלים את האורז מוכן למחצה, צוננים ומוסיפים אותו למילוי. מלח, העונה עם תבלינים ועשבי תיבול.
2. לעשות כדורים קטנים של בשר, מחבת בקמח ומטגנים עד הצדדים אדמדם.
3. מעבירים את כדורי הבשר לסיר.
4. בצל Spasseruyte, להוסיף גזר מגוררת, ואחריו קש ו peppers. מסננים אותו במשך 5 דקות.
5. יוצקים את הטגן לקציצות, שופכים מים.
6. טומיט את קציצות טעים עם רוטב במשך 25 דקות.

קציצות עגבניות

הרוטב של קציצות עגבניות הוא תוספת האהובים על מאכלים של מומחים קולינריים רבים. אתה יכול לעשות את הרוטב מדבק הרכישה, אבל זה טוב וטעים יותר אם אתה עושה את זה מעגבניות טריות ומיץ עגבניות עבות. קציצות, המתכון של אשר מתואר יותר, ניתן לקרוא בסיסיים, כך שתוכל להשלים את הרוטב עם תבלינים וירקות האהוב עליך.

המצרכים :

• בשר חזיר טחון - 600 גרם;
• בצל, גזר - 1 PC;
• אורז עגול - 100 גרם;
• עגבניות - 2 יח ';
• מיץ עגבניות - 300 מ"ל;
• סוכר - 1 קמצוץ;
• פלפל מתוק;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול יבשים.

הכנה

1. מבשלים אורז, מגניב.
2. Spasseruyte קצוץ דק בצל וגזר, מגורד על פומפיה בסדר.
3. מערבבים את בשר טחון, אורז ומטגנים, מלח, העונה.
4. מגלגלים כדורים, מחבת בקמח ומטגנים בשמן מכל הצדדים.
5. מעבירים את כדורי הבשר המוגמרים למחתה.
6. פלפל בולגרית עגבניות קצוצות ומטגנים כמה דקות, ממלאים עגבניות, מלח לזרוק קמצוץ של סוכר ומבשלים במשך 5 דקות.
7. יוצקים רוטב כדי כדורי בשר, מבשלים במשך 20 דקות.

קציצות עם עוף טחון

קציצות עוף ניתן לבשל עם רוטב כלשהו, ​​זה סוג של בשר תואם לחלוטין עם מרכיבים שונים. מנה טעימה יסתדר אם אתה מוסיף פטריות רוטב שמנת חמוצה. המעדן יהיה ארומטי להפליא יתאים כל קישוט. בהתחשב הערך הקלורי הנמוך של המנה, אתה יכול לאכול אותו לארוחת ערב.

המצרכים:

• עוף mince - 700 גרם;
• אורז - 50 גרם;
• בצל - 50 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• קמח.

עבור רוטב:

• פטריות - 300 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• מרק עוף - 500 מ"ל;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• קמח - 1 כף.

הכנה

1. מבשלים אורז, צונן, מערבבים עם בשר טחון.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ דק, שום קצוץ, מלח.
3. יוצרים את הכדורים בקמח.
4. מטגנים את כדורי הבשר עד לאדום ומכניסים לסיר.
5. במחבת, ממיסים את החמאה, מטגנים את צלחות הפטריות, משליכים את הקמח, מערבבים.
6. ממלאים מרק, מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים תוך ערבוב, עד סמיך. בבקשה מלח.
7. יוצקים את הרוטב מעל קציצות ומבשלים במשך 15-20 דקות.

טורקיה כדורי בשר

כדורי הבשר של טורקיה ברוטב שמנת יכול להיות מוצע בקלות לילדים. המאכל מתברר להיות קל, ריחני בדיוק כמו גחמות, אשר קשה להאכיל עם מזון שימושי. קציצות מתרנגול הודו - המתכון הוא פשוט, כך המנה תהיה מוכנה בתוך 40 דקות. צלחת הצד האידיאלי יהיה דייסה או פסטה.

המצרכים:

• טורקיה תרנגולת - 600 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• שום - 3 שיניים;
• ביצה - מחשב אחד.

• שמנת - פריט אחד;
• מלח.

הכנה

1. ב טחון, מוסיפים בצל קצוץ דק, קצוץ שום.
2. ממלאים ביצה גולמית, מלח.
3. מגלגלים כדורים, מחבתים ומטגנים מכל הצדדים.
4. בסיר חם קרם, מלח. מביאים לרתיחה ויוצקים לתוך כדורי בשר.
5. טומיט במשך 20 דקות בחום מינימלי.

בשר בקר

כדורי בשר, מבושלים מבשר, יוצאים עשירים וריחניים. כי המנה לא נראה יבש ב בשר טחון, אתה יכול גם לגלול את השומן ומערבבים את הבסיס מוכן עם מטגנים ירקות. אז המוצרים ייצאו עסיסיים באמת. מתוך כמות זו של מרכיבים יהיה 16 כדורים זהים.

המצרכים:

• עגבניות במיץ שלה - 300 גרם;
• בשר בקר - 600 גרם;
• אורז - 150 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• מלח;
• מים 100 מ"ל;
• שום - שן אחת;
• חרדל חריף - 20 גרם.

הכנה

1. עגבניות מתעסקות במזלג במחית תפוחי אדמה ומערבבים בבשר טחון, אורז, ביצה.
2. בצלים וגזר Spasertuyte, מוסיפים את צלי בשר טחון, מלח, העונה עם עשבי תיבול.
3. טופס את הכדורים.
4. בקערה מערבבים את העגבניות שנותרו עם מים וחרדל.
5. מטגנים את הבשר עם שן שום עד להזהבה. יוצקים את הרוטב ומבשלים במשך 20 דקות.

קציצות עם תפוחי אדמה בתנור

קציצות עם תפוחי אדמה הם מאכל נהדר מלא, שבו אתה יכול למלא את כל המשפחה. האוכל אפוי בתנור וטעים מאוד וארומטי. העיקר הוא שאתה לא צריך לבשל כל רוטב, הפעם העיקרית תהיה בילה על הכנת כדורי בשר מלווה מרכיבים.

המצרכים:

• כוח - 600 גרם;
• תפוחי אדמה - 700 גרם;
• פלפל מתוק - 2 יח ';
• בצל מליח - 1 PC;
• גבינה - 200 גרם;
• מיונז - 200 גרם.

הכנה

1. מן המילוי הטופס את הכדורים, להעביר אותם למגש אפייה משומן.
2. לקלף את תפוחי האדמה לחתוך עם רבעים ומניחים אותם בין קציצות.
3. מלח, העליון להפיץ את semicircles של פלפל בצל, מכסים עם רשת מיונז.
4. אופים במשך 30 דקות. קרעו את הגבינה ואפו עוד 15 דקות.

קציצות עם כוסמת

נסו לבשל קציצות ללא אורז או להחליף אותו עם גריסים כוסמת. עם כוסמת משולב באופן מושלם עם בשר חזיר טחון, שבו אתה יכול להוסיף קצת שומן עבור juiciness. מגישים עגבניות עם עגבניות טריות ומיץ. מתוך מספר זה של מוצרים יהיה 20 כדורי בשר קטנים. לקשט מתאים לכל אחד למעט דייסה.

המצרכים:

• בשר חזיר טחון - 700 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• ביצה - 1 חתיכה;
• כוסמת - 100 גרם;
• מיץ עגבניות - 500 מ"ל;
• מלח, פלפל, תבלינים.

הכנה

1. כוסמת מבשלים עד חצי מבושל, מגניב.
2. מערבבים את הקצפת עם הביצה, בצל קצוץ, כוסמת, מלח, פלפל.
3. טופס את הכדורים, zapadniruyte.
4. מטגנים את כדורי הבשר משני הצדדים, מניחים אותם במחתה, ממלאים בעגבניות ומבשלים במשך 25 דקות.

כדורי בשר

אתה יכול לבשל קציצות במחבת, מבלי להעביר מוצרים מתבשיל אחד למשנהו. זה נוח במיוחד אם אתה צריך להכין חלק קטן. עבור עיסת, בשר כל דג מתאים: נהר או ים. תבלינים, מתאים באופן אידיאלי כזה מנה - רוזמרין טימין, ואת הרוטב הטוב ביותר לעשות שמנת חמוצה.

המצרכים:

• דגים mince - 300 גרם;
• שמיר - 50 גרם;
• מיץ לימון - 15 מ"ל;
• קמח ללחם;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• מים 100 מ"ל;
• מלח, רוזמרין, טימין.

הכנה

1. ב דגים בשר, להוסיף שמיר קצוץ דק, מיץ לימון, מלח, לערבב.
2. מגלגלים כדורים, מחבת ומטגנים במחבת עד הצדדים האדומים.
3. מערבבים את המים עם שמנת חמוצה ויוצקים לתוך כדורי בשר, מתבלים עם טימין ורוזמרין.
4. מבשלים במשך 15-20 דקות.

איך לבשל קציצות ב multivariate?

קציצות ב multivark - המתכון הוא פשוט מאוד. בעזרת המכשיר, המנה מוכנה במהירות וללא הרבה בעיות, וכדי לעשות את זה יותר שימושי, אתה יכול לרתך את הכדורים לזוגות. Minsmeat להשתמש עוף, אם אתה צריך לצמצם באופן מרבי את הערך הקלורי של ארוחת צהריים, וכדי להפוך את האוכל לא התברר טרי, בתוספת עם ירקות ותבלינים.

המצרכים:

• עוף טחון - 500 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 1 חתיכה;
• שום - שן אחת;
• אורז - 50 גרם;
• מלח, תבלינים.

הכנה

1. במילוי, לסובב את הבצל, גזר ושום, מערבבים, מלח, העונה עם תבלינים.
2. מגלגלים את הכדורים ומעבירים אותם לגריל של אוניות, להדליק אדים
3. ב multivark, קציצות לזוג מוכנים 30 דקות.