כוסמת - לא רק מזין טעים, אלא גם מוצר שימושי. הוא מכיל הרבה חלבון ויכול להחליף בשר. עם זאת, לא כל בעלי כוסמת הם פריך וטעים. עכשיו נספר לכם כמה מתכונים מקוריים לבישול כוסמת עם ביצה.
כוסמת ומתכון ביצים
המצרכים:
- מים מסוננים - 2 פריטים;
- כוסמת גריסים - פריט אחד;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- חמאה - 15 גרם;
- פטרוזיליה טרייה - 50 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- ביצה - 2 יח '.
הכנה
כוסמת מיין ושטף כמה פעמים במים קרים. לאחר מכן אנו מייבשים אותו ומטגנים אותו במשך 5 דקות על מחבת יבשה, תוך ערבוב. לאחר מכן, מוסיפים חמאה חמאה לערבב אותו, מערבבים אותו ושופכים אותו בשתי כוסות מים רותחים. מלחים לפי הטעם, מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים 20 דקות על אש חלשה. אנחנו לנקות את הנורה, לגרוס קש ולהעביר שמן צמחי. ביצים מבושלות בנפרד קשות, מנקים, חתוכים לקוביות, יחד עם בצלים, מוסיפים את דייסת הכוסמת המוכנה. אנחנו לקשט את המנה עם עשבי תיבול קצוצים, לערבב ומיד לשרת.
כוסמת עם פטריות וביצה
המצרכים:
- כוסמת גריסים - פריט אחד;
- מים - 2 פריטים;
- טמפניונים טריים - 200 גרם;
- ביצה מבושלת - 2 יח ';
- בשר מעושן - 50 גרם;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
כוסמת שטף, לשים לתוך סיר ומזג עם מים. ואז לשים את הכלים על אש קטנה, לזרוק מלח להוסיף כפית של שמן צמחי. מבשלים את הדייסה מתחת למכסה עד הסוף. הפעם אנו מעבירים את הפטריות, חותכים אותם לפרוסות גדולות ומטגנים בשמן צמחי עד לבושל. הבא לפרוס את כוסמת, ומערבבים להתחמם כ 3 דקות. ממש בסוף אנחנו משליכים בשר מעושן דק קצוץ קצוץ קצוץ ביצים קצוצות. הכל לערבב היטב ולהסיר מן הצלחת.
כוסמת עם ביצה ב multivark
המצרכים:
- דייסת כוסמת - לפי הטעם;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- נקניקיות - 5 חתיכות;
- תבלינים.
הכנה
כוסמת מראש, להרתיח נקניקיות לחתוך לפרוסות גדולות. ואז לשים דייסה קטנה על החלק התחתון של multivark, על גבי כוסמת לנו לשים נקניקיות ושוב לכסות את הכל עם שכבת כוסמת. ביצים היכו את המערבל עם קמצוץ של מלח ומלאים באופן שווה את התערובת עם כוסמת שלנו. סגרו את המכסה של המכשיר והכינו הכל במולטייבור במצב "אופים".
פשטידות עם כוסמת וביצה
המצרכים:
- מאפה עלים מוכנים - 500 גרם;
- דייסה כוסמת מתפורר - 200 גרם;
- ביצה מבושלת - 2 יח ';
- חמאה - 4 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
ביצים מנוקות וחותכים היטב לקוביות. אז אנחנו מערבבים אותם עם דייסת כוסמת מוכן מראש, למלא אותו עם שמן, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מגלגלים את הבצק לשכבה, חותכים את הספל עם ספל, מלטפים אותם בביצה מוכה, מכניסים את המלית באמצע ומרכיבים את הקציצות. שמנו אותם על מגש אפייה ואופים במשך 10-15 דקות בתנור שחומם מראש.
מרק עם כוסמת וביצה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- ביצה - 1 חתיכה;
- כוסמת גריסים - 0,25 st;
- קוביית מרק - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- חמאה.
הכנה
תפוחי אדמה, בצל גזר מנוקים וחותכים לקוביות, גזר הם שפשפו על פומפיה. ואז אנחנו זורקים תפוחי אדמה לתוך סיר של מים רותחים, בצל וגזר אנחנו מעבירים על שמן צמחי, ואז אנחנו זורקים צלי במרק. כוסמת כוסמת נשטפים וגם לשים בסיר עם קוביית מרק. צלחת סולימית לטעום ומבשלים עד מוכן ירקות. אנחנו מכים את הביצה ומוציפים אותה למרק בזרזיף דק, נעים כל הזמן. בסוף הבישול, לזרוק עלה דפנה ירוק קצוץ דק.