כנפי עוף, מבושל ברוטב סויה דבש בתנור, הם rudy יוצא דופן וטעים מאוד. השילוב הלא סטנדרטי של מרכיבי המרינדה מעניק להם הדגשה מיוחדת, אשר תמשוך גם את גורמה הדוקרנים.
כנפי עוף עם דבש, רוטב סויה וחרדל - מתכון בתנור
המצרכים:
- כנפיים עוף - 650 גרם;
- מותק - 30 גרם;
- רוטב עגבניות - 30 גרם;
- חרדל דיז'ון - 30 גרם;
- רוטב סויה - 45 מ"ל;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- פלפל אדום - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
לשטוף את כנפי העוף יבש עם מגבת נייר, לחתוך אם הרצוי על ידי המפרק ומכניסים לקערה עמוקה. לקבלת דבש תערובת דבש, רוטב סויה, חרדל דיז'ון וקטשופ. מוסיפים גם לטעום אדמה פלפל שחור ואדום ואם יש צורך מלח ומערבבים היטב. בעת שימוש במלח, לא לשכוח כי רוטב סויה הנוכחי במרינדה הוא מלוח מספיק.
אנחנו לשפשף את התערובת שהתקבלה עם כנפי עוף ולהשאיר אותם בטמפרטורת החדר לפחות שעה או כמה שעות במקרר.
אנחנו מניחים את הכנפיים מושרות ברוטב סויה ודבש מכוסה מראש בנייר קלף ואופים בתנור שחומם מראש ל -95 מעלות במשך שלושים עד ארבעים דקות.
על המוכנות אנחנו מעבירים את הכנפיים האדומות לצלחת ויכולים לשמש.
כנפי עוף ברוטב סויה דבש בתנור בשרוול
המצרכים:
- כנפי עוף - 750 גרם;
- דבש נוזלי - 40 גרם;
- רסק עגבניות - 40 גרם;
- רוטב סויה - 90 מ"ל;
- מיץ לימון - 25 מ"ל;
- שום - 2-3 שיניים;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- תיבול עוף - לפי הטעם.
הכנה
קודם כל, לשטוף את כנפי עוף עם מים קרים, אם יש צורך, לטהר את הנותרים
לאחר מכן, לשים את כנפי עוף בשרוול לאפייה, לאטום אותו בעזרת מהדקי להגדיר ולהניח אותו על גיליון אפייה. הנחנו את התבשיל על המדרגה האמצעית של התנור שחומם מראש ל -190 מעלות ואופים במשך ארבעים וחמש דקות.