כנפי עוף עם תפוחי אדמה הם פשוטים מאוד, לא יקר, אבל עם צלחת טעים להפליא. בואו לגלות כמה מתכונים להכנת שלה.
כנפי עוף עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- כנפיים עוף - 8 יח ';
- מיונז - 1 כף. כפית;
- תפוחי אדמה - 600 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 10 שיניים;
- רוטב סויה - לפי הטעם;
- רוזמרין טרי;
- תבלינים, תבלין - לפי הטעם;
- שמן זית.
הכנה
עכשיו לספר לך איך לבשל כנפיים עם תפוחי אדמה. כנפי עוף עם שום מתובל: פרוסות גדולות נחתכות למספר חלקים ומוכנסים לכל כנף. גריל את הבשר עם רוטב סויה , מפזרים פלפל שחור טחון, רוזמרין, לערבב ולהשאיר את הכנפיים למרינדה במשך כמה שעות במקרר. לאחר מכן אנו לוקחים מחבת ללא ידית, משמנים אותו בשמן זית ומניחים להתחמם על אש בינונית על הכיריים.
תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך צלחות דקות, מעורבב עם חצי semicircles פרוס דק עם בצל, יוצקים לתוך מחבת ומערבבים. אנחנו מוסיפים כמה פיסות של שום. כנפי עוף פרושות על גבי תפוחי אדמה, יוצקים את שארית המרינדה למעלה, משמנים במיונז ומופיעים 40 דקות בתנור.
כנפיים אפויות בתפוחי אדמה
המצרכים:
- כנפיים עוף - 6 חתיכות;
- תפוחי אדמה צעירים - 5 יח ';
- דבש - 1 כף. כפית;
- רוטב תאילנדי - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- שום - 3 ציפורן;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
כנפי עוף נשטפות במים קרים, ספוגות קלות במגבת מטבח ומועברות ללוח חיתוך. סכין להסיר שומן עודף, לחתוך את הסרט ושם אותו בצלחת.
אחר כך אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה מהחול, מנגבים אותה במגבות נייר וחותכים לכמה חלקים. אחר-כך אנו מנקים את קליפות השום מן הקליפות ומגרסים אותן בפרוסות קטנות. לאחר מכן, לשפוך בצלחת עמוקה של שמן צמחי, לשים דבש, להשרות רוטב תאילנדי, לזרוק שיני שום קצוצים, מלח ופלפל שחור. מערבבים את כל החומרים עם כף ומכניסים כנפי עוף ופרוסות תפוחי אדמה טריים למרינדה מוכנה. מערבבים הכל ומכניסים את הקערה למקרר ממש במשך 15 - 20 דקות.
לאחר מכן, אנו מדליקים את התנור ומחממים אותו לכדי 200 מעלות. אנחנו מכסים את מגש האפייה בנייר אפייה ומגלים את כנפי התרנגולת הצוננות, כך שיש מרחק קצר ביניהם, ואנחנו מכניסים תפוחי אדמה לפערים שנוצרו. אז אנחנו מסירים הכל בתנור חם ואופים את המנה שלנו בערך 20 - 30 דקות.
לאחר פרק זמן קצר, הוציאו בזהירות את מגש האפייה מהתנור ובסיועו של מרית המטבח אנו מפיצים כנפיים אפויות בתפוחי אדמה לכל אחת מהצלחות. אנחנו יוצקים מעל המיץ המתקבל מלמעלה ומגישים עגבניות או סלט ירקות קל עם פרוסה.
כנפיים בשרוול עם תפוח אדמה
המצרכים:
- כנפיים עוף - 800 גרם;
- תפוחי אדמה צעירים - 600 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
למרינדה:
- רוטב סויה - 1.5 כפות. כפות;
- דבש - 1 כפית;
- רוטב רימונים - 1.5 כפות. כפות;
- פפריקה - 1 כפית;
- כוסברה - 1 כפית;
- תבלינים.
הכנה
כנפיים נשטפות, מיובשות ומניחות בצד. עכשיו אנחנו מכינים את המרינדה: מערבבים רוטב רימונים עם סויה, לשים דבש, פפריקה הקרקע, פלפל ומלח לפי הטעם. תערובת וכתוצאה מכך לנשוך את הכנפיים שלנו ולהשאיר אותם בערך 1 שעה. תפוחי אדמה צעירים הם קלופים, שטף, זרועים כוסברה, השקה עם שמן צמחי מעורבב ביסודיות. שמנו את השרוול לאפייה בצד אחד, שכבנו תחילה שכבת תפוחי אדמה, ומעל הכנפיים. עכשיו להדק את הקצה השני של השרוול ואופים את המנה עבור 50-60 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.