סנדוויצ'ים - תכונה אינטגרלית של שולחן חגיגי וגם מזדמנים. להלן מתכונים שונים כריכים עם דגים אדומים. באמצעות אותם, תמיד תהיה לך הזדמנות מהירה וטעימה להאכיל את קרובי משפחה וחברים.
מתכון לכריכים עם דגים אדומים
המצרכים:
- דג מלוח אדום - 200 גרם;
- כיכר - 8 פרוסות;
- חמאה - 50 גרם;
- פטרוזיליה - 30 גרם.
הכנה
פרוסות של כיכר לחם עם החמאה המרוככת, מלמעלה אנו מפזרים דג אדום קצוץ. אנחנו לקשט עם פטרוזיליה של פטרוזיליה.
כריכים עם דגים
המצרכים:
- סלמון מלוח - 100 גרם;
- חמאה - 40 גרם;
- כיכר - חתיכה אחת;
- עלי חסה;
- לימון - חצי;
- זיתים - 10 חתיכות;
- פטרוזיליה - 30 גרם.
הכנה
כיכר הוא חתך לפרוסות 7-10 מ"ל עובי. מטגנים אותם בטוסטר, ואז מפיצים שכבה דקה של חמאה. אנחנו חותכים דגים עם צלחות דקות, לימון - semicircles. מחסה של עלי חסה טבולים במיכל של מים קרים במשך 40 דקות, ובגלל הנוהל הזה, הסלט יהפוך פריך. ואחרי זה אנחנו מתייבשים על מגבת.
אנחנו מתחילים ליצור כריכים: על כל פיסת כיכר אנחנו מניחים עלה חסה, על צלחת של דגים אדומים, ואחר כך על שיפוד או קיסם אנחנו לובשים פרוסת לימון וכל זית ומכניסים אותו על כריך. מלמעלה אתה יכול לקשט עם פטרוזיליה.
כריכים עם דגים מעושנים
המצרכים:
- לחם שחור - 6 חתיכות:
- גבינת קוטג '- 120 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- ירקות של שמיר - 20 גרם;
- דגים מעושנים - 6 פרוסות.
הכנה
השום אנו עוברים דרך העיתונות ומוסיפים אותו לגבינת הקוטג ' , שם אנו מפיצים גם את השמיר הירוק המרוסק. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. אם המסה יוצא יבש, אתה יכול להוסיף כפית של שמנת חמוצה או מיונז. פרשנו פרוסות לחם שהושגו על ידי פסטה, פרשנו פרוסות דגים מעושנים מלמעלה.
כריכים אפויים עם דגים
המצרכים:
- לחמניות עם שומשום - 5 יח ';
- דג אדום (סלמון ורוד, סלמון, טרוטה או צ'ום) - 300 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- מיונז.
הכנה
אנחנו מרתיחים דגים במים מומלחים במשך 5 דקות. לחמניות חתוכות לחצי ומשמנות כל חצי עם מיונז, לשים חתיכות של דג מבושל, ומפזרים גבינה מגוררת על גבי. אופים כריכים עם דגים בתנור בטמפרטורה של כ 180 מעלות במשך 10-15 דקות. ברגע שהגבינה מתחילה להסמיק, הכריכים מוכנים.
כריכים עם קוויאר ודגים
המצרכים:
- לחם עבור טוסט - 4 פרוסות;
- מיונז - 6 כפות. כפות;
- שמנת - 3 כפות. כפות;
- חזרת מגוררת - 2 כפית.
- קצוץ צלפים - 1 כפית;
- בצל - חתיכה אחת;
- גבינה - 4 פרוסות;
- פילה סלמון מעושן או פורל - 150 גרם;
- קוויאר אדום - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל שחור.
הכנה
אנחנו מסירים את הדג האדום מן העצמות וחותכים אותם לקוביות קטנות. מיונז מעורבב עם שמנת, מוסיפים חזרת מגוררת, צלפים קצוצים, מערבבים הכל היטב. בתוך המסה הזאת מניחים חתיכות של דגים מעושנים, מתערבבים שוב, מלח ופלפל לפי הטעם. חתיכות של לחם מיובש מעט טוסטר, ולאחר מכן עבור כל להפיץ את המוני וכתוצאה מכך. למעלה עם בצל מבושל ולשים פרוסת גבינה. שלח את הכריכים לתנור כדי להפוך את הגבינה להמיס. ואז כריכים חמים עם דגים יכול להיות מעוטר קוויאר אדום וירוקים.
קישוט של כריכים עם דגים אדומים
למרות שהכריכים האלה כבר טעימים ומפתים מאוד, הם יכולים להיות מושכים עוד יותר.
- מלפפון טרי חתוך לפרוסות דקות באלכסון. עם קיסם, חודרים את שני הקצוות ולתקן אותו על כריך. זה התברר "סירה".
- עגבניות שרי נחתכות לחצי ואנחנו חותכים כל חצי, אבל לא עד הסוף. מחלקי הזיתים עושים ראש של פרת משה רבנו, ומהחלקים המרוססים מניחים את הנקודות. עיניים ניתן לצבוע עם מיונז.
- פרוסות דקות של דגים אדומים מתגלגלות על הלחמנייה. ומעל אנחנו עושים חתכים קטנים. קבל את הוורדים.